Himalaya'nın yamaçlarından gelen hoş bergamot kokulu Earl Grey çayı hem tadı hem de kokusu ile sizi büyüler. Sadece siyah çay ve bergamot aromasından oluşan Earl Grey çayı, damakta bıraktığı limonsu tadı ve enfes kokusu ile hem zihninizi hem de ruhunuzu rahatlatan bir çaydır.
Earl Grey'in aromasında ki turunçgil andıran tadı ve kokusu, içeriğinde bulunan bergamot aromasından gelir. . Demlendiğinde parlak orta koyu dem rengi ve Sri Lanka çay karakterinin dengeli sert ve buruk tadının güzel bir örneğidir. Earl Grey çayının adını, Earl Charles Grey'den almıştır.
Bergamot çayı sahip olduğu hoş koku ile aromaterapi özelliğine sahiptir.
Aromatik siyah çay sevenler nefis bergamot kokulu lezzeti ile Lipton Earl Grey'den vazgeçemez. Lipton Earl Grey, demlenmeye hazır muhteşem bergamot aromalı harmanı ile; tekrar harman yapmaya gerek bırakmadan; Earl Grey tutkunlarına her bardakta eşsiz bir çay keyfi sunar.
Dünya genelinde sıklıkla tüketilen Lipton Earl Grey bilinen klasik tadına aromasıyla damga vurur. Bu çaylar turunçgil ailesinden olan bergamot meyvesinden elde edilen yağ ile tatlandırılır. Bergamot, turunçgillerden gelen ve Akdeniz coğrafyasında yetişen aromalı bir meyvedir.
İlgili 44 soru bulundu
Earl Grey, siyah çaya bergamot yağı veya aroması ilavesiyle yapılan kokulu, turunçgil aromalı çay harmanıdır.
Sadece siyah çay ve bergamot aromasından oluşan Earl Grey çayı, damakta bıraktığı limonsu tadı ve enfes kokusu ile hem zihninizi hem de ruhunuzu rahatlatan bir çaydır. Eşsiz tadı ile damak zevkinize hitap ederken, kokusu ile adeta bir meditasyon çayı haline gelir.
Ülkemizde Rize ili çay üretiminin %85'ni karşılar. Çaykur Rize Çayı Türkiye'nin en kaliteli siyah çayları arasında ilk sırada yer alır. Hindistan ve Çin çayları ise dünyanın en iyi çaylarıdır.
Yellow Label ise çayın en kaliteli kısımlarından elde edilen ve mükemmel bir lezzete sahip olan yumuşak içimli bir çaydır. Bu çay yaprakları yakmadan kurutulması sayesinde uzun süreler boyunca tazeliğini koruyabilmektedir.
Ek Bilgi: Darjeeling çayı, Hindistan'ın Darjeeling bölgesinde yetişmekte olup ismini de buradan almaktadır. Dünyadaki en iyi ve en pahalı çaylar kategorisinde yer alan Darjeeling çayı berrak demi ve açık renginden dolayı çayların şampanyası olarak da adlandırılmaktadır.
C vitamini bakımından son derece zengin olan bergamot, kokusuyla adeta baş döndürür. Yeşil renkli olan meyve, kekremsi bir tada sahiptir ve eklendiği her şeyin tadını değiştirerek enfes bir aroma kazandırır.
Earl Grey, siyah çaya bergamot yağı veya aroması ilavesiyle yapılan kokulu, turunçgil aromalı çay harmanıdır. Bergamot, Turunçgillerden gelen (Portakal'ın kuzeni) Akdeniz coğrafyasında yetişen bir meyvedir.
Bergamot esansı vücuttaki hormon salınımını olumlu yönde etkileyip metabolizmayı harekete geçirme özelliğine sahiptir. Bergamot esansının içeriğinde bulunan alfa-pinen isimli bir madde doğal bir antidepresan ve uyarıcı özelliğe sahiptir.
Earl grey çayı antioksidan özelliğe sahip olan bir çay olarak bilinmektedir. Damar tıkanıklıklarını önleyici bir özelliği olan çayın, kalp ve damar rahatsızlıklarına oldukça iyi geldiği de bilinmektedir. Cilt sağlığı açısından fayda sağlamaktadır.
Green Earl Grey, Japonya'da yetişen özel “Sencha” cinsi yeşil çay yapraklarının İtalya'da yetişen, tamamen doğal bergamut yağıyla harmanlanmasından elde edilir.
Çay yapraklarının şekli: Çayın kalitesi yaprağın kıvrımından da belli olur. En kaliteli çay yaprakları, bükük, kıvrımlı ve parlaktır. Beyaz bir peçeteye döktüğünüz yaprakların rengi koyu boyutları aynı ve kıvrımlı aynı zamanda da renklerinin koyu olması gerekir.
Kilogram başına 1,2 milyon dolara satılmasıyla Da-Hong Pao Çayı dünyanın en pahalı çayıdır. Bu çay çeşidi, Çin hükümeti tarafından ulusal bir hazine ilan edilmiştir ve kökeni Ming Hanedanlığına kadar uzanmaktadır. Hasat sırasında kullanılan süreç Çin Hükümeti tarafından bir sır olarak saklanmaktadır.
1- Ahmad Tea Extra Special Siyah Çay
En kaliteli çay yapraklarını toplayan Ahmad Tea'nin özellikle bu Extra Special Çayı dünyada da haklı bir üne sahip. Özellikle gurbette yaşayan Türklerin de ilk sıradaki tercihi oluyor. Teneke kutusunu açar açmaz doğal bergamot kokusu da insanı cezbediyor.
Tirebolu çayını özel yapan aroması, iklim koşullarıyla da alakalıymış. Yıllık güneşlenme ve yağmur oranının dengeli olması çayın yıkanmışlık oranını azaltıyormuş ve bu da o bölgede yetişen çayın aromasının daha yüksek olmasını sağlıyormuş.
Türkiye'de çay üretimi
Rize, tek başına Türkiye çay üretiminin % 85'ini karşılar; çay yetiştirilen diğer iller Ordu, Giresun, Trabzon ve Artvin'dir.
Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü veya kısa adıyla Çaykur, Türkiye Cumhuriyeti devletine ait, çay üreten bir Türk firması. Ayrıca Çaykur Rizespor'un forma ve isim sponsorudur. Ayrıca soğuk çay, yeşil çay, beyaz çay,organik çay ve siyah çay üretimi yapılmaktadır. 1983 yılında bir kamu iktisadi kuruluşu olarak kurulmuştur.
Taze filiz bitkisinin yapraklarından yapılan eşsiz kokulu içecek, özellikle sağlıklı ve doğal bir yaşamı benimsemek isteyenler için ideal bir üründür.
Aroma, siyah çayın kalitesini ve fiyatını belirleyen önemli bir parametredir. Siyah çay aromasını oluşturan hidrokarbonlar, alkoller, karboniller, asitler, esterler, laktonlar ve diğer bileşikler, büyük ölçüde çayın işlenmesi sırasında aminoasitler, karotenoitler, doymamış yağ asitleri ve terpenoitlerden oluşmaktadır.
Doğal bergamot kokusu ve kullanılan tazecik filiz yapraklarıyla tüm çaylarla harmanlanabilmesi için özel olarak hazırlanmış bir çaydır. Neşeli, keyfine düşkün çay severlerin hayatına renk vermekte üstüne yoktur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri