Ekmek makinesinde standart bir ekmek yapacaksanız minimum 3 saatlik bir program seçmeniz gerekiyor. Benim kullandığım makinede hızlı ekmek yap gibi bir program var (1 saat 20 dakika sürüyor) ama hiç kullanmadım. Ekmek yapma makinesini seçerken iç hacmininin genişliğine dikkat etmenizi öneririm.
Ekmek karışımına maya eklemediyseniz ya da az miktarda maya eklediyseniz ekmek kabarmayacaktır. Aynı zamanda karışıma eklediğiniz su sıcak ise, maya tuzla karıştı ise veya makinenin bulunduğu oda sıcaklığı çok düşük ise ekmeğiniz yine kabarmayacaktır.
Program 1 saat 30 dakika sürer. Sadece pişirme işlemi yapar. Aynı zamanda başka bir programda pişirme süresini artırmak için de bu program kullanılabilir.
Ortalama bir EYM standart ekmek yapım esnasında 300-450 Watt enerji harcar. Bunun da hemen hemen tamamını fırınlama esnasında kullanır.
Çamaşır ve kurutma makineleri, evde en fazla elektrik tüketen beyaz eşyalar grubundadır.
İlgili 24 soru bulundu
Elektrikli ankastre bir fırın bir saat boyunca çalıştığında ortalama olarak 2500 Watt enerji harcar. Haftada 3 kez fırın kullandığınızı varsayarsak tüketiminiz aylık yaklaşık olarak 12 TL'ye denk geliyor.
Fırını önceden 150° (fanlı 140°) dereceye getirin. Ekmek pişirme kalıbını kapatın ve fırına verin. Ekmeği fırında (altta) yaklaşık 45 dk. kadar üzeri altınımsı kahverengi olana kadar pişirin.
Ekmek yapma makinesinin öncelikli kullanım amacı; taze ve sıcak ekmekler hazırlamaktır. Bu teknoloji harikası ile kepekli ekmek, tam buğday ekmeği, tahıllı ekmek ve rulo poğaça hazırlayıp evinizde taze pişmiş ekmek kokusunu alabilirsiniz.
Mayalanması için ekmeğe zaman verin
Hamurları hava almayacak bir biçimde oda sıcaklığında en az 1 saat, ekmek pişirme kabının içinde de en az yarım saat dinlendirin. Mayalandıkça kıvamı güzelleşecektir.
Püf Noktası: Fırınınızı önden mutlaka tarifte söylendiği ısıda ısıtın. Isıyla oynamayın, yükseltip düşürmeyin. Pişirdikten sonra ekmeği hemen kesmeyin! Ekmeğinizi pişirdikten sonra hemen kesmeye kalkışmayın.
Ekmek hamuru çok sert ise eksik su kullanımı ve aşırı güç kullanımı gibi nedenleri göz önünde bulundurmalısınız. Ekmek hamuru çok yumuşak ise çok fazla güç uygulanmaması veya fazla su kullanımı gibi nedenlere odaklanmalısınız.
Standart ayar ortadır. Daha sonra Hamur Miktar Ayarı tuşundan ekmek büyüklüğünü ayarlayabilirsiniz. Standart ayar 1000gr'dır. Zaman ayarlaması için “+” veya “-” tuşlarını kullanabilirsiniz.
100 gr ekşi mayayı, suyu, unları ve tuzu ekmek makinasının haznesine koyun. Ağırlık olarak 1000 gramı seçerek ekmek makinanızın hamur yoğurma programını çalıştırın (benim makinada 7 nolu taze hamurlar programı) . Hamur yoğurulup program bitince ekmek makinasında hazneyi çıkartın.
Önce yaklaşık 2 su bardağı (330 ml) suyu, daha sonra sırasıyla Söke Tam Buğday Ekmeği Un Karışımını ve mayayı ekmek makinesinin yoğurma haznesine dökün. Ekmek makinesinde 3 saatlik bir program seçimi yapın. Ekmek pişince kabından çıkarıp soğutma teli üzerinde dinlendirin ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Genelde kural olarak porsiyonluk olan ekmekler 15 dakika ile 20 dakika arasında pişmektedir. Somun ekmekler ise 30 dakika ile 35 dakika arasında pişerken kalıba yerleştirilen ekmekler 40 dakika ile 50 dakika arasında pişmektedir. Evde ekmek yapımı için gerekli malzemeler nelerdir?
Ekmek tam kıvamında olması için ve kıvamın yumuşacık ve son derece leziz olması için öncesinde ısıtılmış olan fırına ekmek hamuru yaklaşık olarak 180 derecede önceden ısıtılmış olan bir fırında pişirilmelidir.
Sorunuzun cevabı evet elektrik harcamaya devam eder. İçinde transformatör olan her cihaz ister kullanılsın ister kullanılmasın prizde kaldığı müddetçe elektrik tüketmeye devam eder.
Fırının kapağını çok sık açıp kapatmak ya da uzun süre açık tutmak sıcaklığın fırın dışına çıkmasına sebep olarak tarifin pişme süresinin uzamasına yol açar. Aynı zamanda fırın böylelikle daha fazla enerji harcamış olur.
Fırına Alternatif Araçlar da Değerlendirilmeli
Mikrodalga fırınlar, elektrikli fırınlara göre daha az enerji harcayan cihazlardır. Bu fırınlarda pişirme süresi 2-10 dakika arasında değişirken, ısıtma işlemi sadece 10-30 saniye arasında gerçekleşir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri