Erik derin dondurucuda Nasıl Dondurulur? Yıkanmış ve kurulanmış erikler, doğranıp çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, pişirme kağıdı üzerine serilir. Dondurucuda tamamen buz tutana kadar bırakın. Donmuş ürünleri kilitli poşete aktarın.
Erikler yıkanır, sapları ayıklanır. Suları aktıktan sonra istediğiniz gibi az veya çok olarak poşetlere koyulur. İçinde hava kalmayacak şekilde bağlanır ve buzluğa atılır.
Narenciye, kiraz, çilek, dut, armut, erik gibi meyveler derin dondurucuda 12 ay saklanabilir.
Dondurulmuş Erik İle Ne Yapılır? Kışlık olarak hazırladığınız dondurulmuş erik ile reçel, marmelat, sos, komposto ve erik suyu yapabilirsiniz. Aynı zamanda dondurulmuş eriği kek, muffin, tart, crumble ve sütlü tatlılar da istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.
Erik soğuk hava ile depolanması
Taze erikler uzun süreli soğuk depolamaya uygun değildirler. Damson cinsi diğer yumuşak etli cinslere göre depolamaya daha uygundurlar. Sağlam ve olgunlaşmış, Casselman, Climax, Eldorado, Santa Rosa ve Wickson cinsleri 0 °C'de 4-5 hafta başarılı olarak depolanabilmektedir.
İlgili 44 soru bulundu
Yıkanmış ve kurulanmış erikler, doğranıp çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, pişirme kağıdı üzerine serilir. Dondurucuda tamamen buz tutana kadar bırakın. Donmuş ürünleri kilitli poşete aktarın. Saklama poşeti içerisindeki havayı olabildiğince alın ve derin dondurucunun en serin kısmında muhafaza edin.
Bu meyveler ile birlikte; muz, mango, ananas, şeftali, yeşil erik, kırmızı erik ve kiraz gibi sert çekirdekleri olan meyveler de derin dondurucuda muhafaza edilebilir.
Besinleri dondurma işlemi, mevsiminde olmayan sebze veya meyveleri sanki mevsimindeymişçesine taze özellikte tüketmemizi mümkün kılar. Mevsiminde bulunmayan meyve ve sebzeler gönül rahatlığıyla dondurulmuş şekli ile tüketilebilir.
Donmuş Erikten Erik Kompostosu Ve Erik Suyu Tarifi Nasıl Yapılır? Yazdan dondurucuya attığım erikleri çıkarttım. Tencereye aldım. Üzerine şeker, limon tuzu ve suyu katıp ocağın üzerine bırakıp kaynatın yaklaşık 30 dakika kaynaması yeterli .
İşlemi hızlandırmak için donmuş meyveleri mikrodalgada hızlıca çözebilir veya soğuk su kullanarak 2 saatin altında çözebilirsiniz. Meyvenizi kağıt havluyla kaplı bir tabağa yayın ve ardından eriyene kadar 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgada pişirin.
Bunun için geniş bir tabak ya da borcam içine yağlı kağıt serin. Üzerine hazırladığınız meyveleri aralarında hafif boşluklar olacak şekilde dikkatlice dizin. Ardından meyveleri, ön dondurma işlemi için buzdolabının buzluk bölümüne kaldırın. En az 2-3 saat kadar buzlukta bekletin.
Erikleri sakın ezmeyin yoksa meyve suyunuz bulanık olur. Onları da marmelat olarak değerlendirilirsiniz. Süzülen meyve suyu dolaba konup soğuk olarak servis edilir. Afiyet olsun.
Kan şekerini düzenler; muz,kivi ve incir gibi kan şekerini yükseltmez ve kilo vermeye yardımcı olur. Kütür kütür yediğimiz erik Diş etlerimizi güçlendirir. Yapısında bulunan Fitoflavonoidler ve Vitaminler sayesinde vücutta bağ dokusunu yenilenmesine destek verir. Cildi yeniler , yaşlanmayı önler.
Erikler seçilir, yıkanır ve güneşin altında kurutulur. Erikler bütün ise güneşte 5-8 gün, çekirdeği alınmışsa 4-7 gün kurutulur. Kuruyan erikleri kavanoza koyup buzdolabına kaldırın. Kışta yıkayarak yemeklerinize ilave edebilirsiniz.
Erikleri ikiye ayırıp, çekirdeklerini çıkarıyoruz ve küp küp doğruyoruz. Şekeri, karanfili, tarçını ve erikleri tencereye alıp, suyu ilave edip ocağa alıyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz. Zaten erikler hemen eriyor. Komposto kaynadıktan sonra ocaktan alıp, soğuk servis ediyoruz.
Erik reçeli yapmanın püf noktaları
Erik reçeli mürdüm eriği, sarı erik, anjelika erik gibi erik çeşitleriyle denenebilir.
Erik fırında raht bir şekilde kurutulabilmektedir. Fırında erik kurutmak için gereken malzemeler; istenilen miktarlarda erik, tepsiye sermek için yağlı kağıt ve buzdolabı poşeti kullanılmaktadır. İyi bir şekilde yıkanıp ayıklanmış olan erikler ikiye bölünür ve böylece çekirdekleri çıkartılır.
Temizlediğiniz ve tamamen kuruttuğunuz ıspanakları buzdolabı poşetine doldurun. Poşetleri hafifçe sıkarak içlerindeki havanın dışarı çıkmasını sağlayın ve ağzını bağlayın. Üzerine tarih etiketi yapıştırın ve derin dondurucuya yerleştirin. Ispanak buzlukta ortalama 6 ay saklanabilir.
Sızdırmayan kilitli poşete, hazırlanan şeftaliler poşetin 1/2 sine kadar yerleştirilir ve üzerine yapılan şekerli su dökülür. Poşetin havası iyice alınarak kapatılır. Dondurucunun en serin yerinde muhafaza edin.
Erikleri saplarından ayıklayıp yıkıyoruz. Tencereye alıyoruz suyu ekleyip harlı ateşte eriklerin kabukları Çatlayana kadar tarçın ve karanfil ile pişiriyoruz daha sonra suyu süzüp erikleri kenara alıyoruz. Süzdüğümüz suyu biraz daha kaynatıyoruz. Kıvam aldıktan sonra sıcak sıcak kavanozlara kapatıyoruz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri