Etli ekmek, 180 gr. hamur, 100 gr. et, 100 gr. sebzeden oluşur. Et, düve etinin kaburga ve boşluk kısmından kullanılır.
1 dilim etli ekmek kaç gram, 1 porsiyon etli ekmek 180 gram hamurun üzerine en az 100 gram kıymalı iç malzeme kullanılarak yapılmaktadır. Kişinin tercihine göre 100-150 gram arası iç malzeme konulabilir.
400gramdana kıyma(yağlı) 1adetsoğan. 1adetdomates. 1adetyeşil biber.
300 gram orta yağlı kıyma. 3 tane kuru soğan.
Etli Ekmek ustanın hüneri ile kağıt kadar ince ve yaklaşık 2-2,5 metre uzunluğunda servis ediliyor.
İlgili 45 soru bulundu
Etli ekmek, 180 gr. hamur, 100 gr. et, 100 gr. sebzeden oluşur. Et, düve etinin kaburga ve boşluk kısmından kullanılır.
Konya'nın eşsiz lezzeti etliekmek ve etliekmek hamuruna bugün (5 Ocak 2023) itibariyle zam geldi. Artış sonrası 180 gram etliekmek ve pide hamurunun fiyatı 7 liraya yükseldi. Tek etliekmeğin fiyatı ise 80 TL oldu.
1 Kg Kıymadan Kaç Adet Pide Çıkar :
Yukardaki Bu karışımdan ortalama 25 ile 30 adet arası pide çıkmaktadır.
Diğer taraftan, içini hazırlamak için; kıyma, çok ince doğranmış soğan yumuşamış yağ, maydanoz, tuz, kimyon ve yenibaharı derin bir kapta karıştırın. Üzerine kabuğu soyulup çok ince kıyılmış domates ve Konya'nın ünlü kıl biberini ekleyip iyice karıştırıp, yoğurun.
Malzemeler : (6 kişilik) 700 ml su, 750 gr un, 1 tatlı kaşığı yaş maya, 1 çay kasığı şeker, 1 yemek kasığı tuz (kıymalı pide iç malzemeleri) 300 gr kıyma, 2-3 baş soğan, yeteri kadar tuz. Kıymalı Pidenin Yapılışı: Tuz, un, seker ve yaş maya su içinde eritilir. İçersine azar azar un yedirilerek yoğrulur.
Yapılacak ufak bir matematiksel hesap ile bir ekmeğin için 160-180 gram un bulunduğu söylenebilir.
Etli Ekmek İç harcı: 250 gr kıyma. 3 domates. 3 soğan.
Kuşbaşılı pidenin 1 adedi (400 gr) 528 kalori, 1 dilimi (40 gr) 53 kaloridir. Kuşbaşılı pidenin 100 gramı 18.77 gram karbonhidrat, 7.25 gram protein, 2.96 gram yağ, 1.64 gram lif içermektedir. Kuşbaşılı Pide, glisemik indeksi ve karbonhidrat içeriği yüksek bir besindir.
1 tam kıymalı kaşarlı pide kaç kalori? Kıymalı Pidenin 100 gramında 209 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 270 gram Kıymalı Pidede 564 kalori bulunmaktadır. Kıymalı Pide, glisemik indeksi ve karbonhidrat içeriği yüksek bir besindir. Çok sık tüketilmemesi gerekir.
1 adet orta boy köfte, yaklaşık olarak 40 gram ağırlığa ve 67 kaloriye sahiptir. 50 gram olan bir köfte ise yaklaşık 84 kalori taşır. Fakat bu değerler, ızgarada pişirilen bir köfte için hesaplanmıştır. Hazırlanan köfteler kızartılırsa, kalori miktarı artacak ve besin değerleri düşecektir.
Yeni fiyatla satışlara başlandı. KONYA'DA ETLİEKMEK HAMURU FİYATI (2021 – 2022) NE KADAR? Un, yakıt, enerji ve nakliye gibi girdi fiyatlarındaki artışa bağlı olarak, Konya'da etli ekmek hamurunun fiyatına yüzde 45'e yakın oranda zam yapıldı. Daha önce 2 lira 75 kuruş olan hamurun fiyatı, bundan böyle 4 TL'ye satılacak.
Etli etmek; dananın kaburga kısmından alınan etin, kıyma haline getirilerek içine soğan, domates, biber gibi çeşnilerin dâhil edilmesi ve ardından güzelce harmanlanıp uzunlamasına açılan hamurun üzerine yayılarak fırına verilmesiyle yapılır.
Biber, soğan ve maydanozu doğrayalım. Domates ve sarımsağı rendeleyelim. Salçayı, oda sıcaklığında tereyağ, zeytinyağ, pul biber, kekik, kimyon, karabiber ve tuzu kaba koyup yoğuralım. 1 kilo kıyma ve yukarıdaki malzemelerden 20 tane pide çıktı. Siz ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kıymayı bir kere çektirin
Kıymanın bir kereden fazla çekilmesi etin fazla yumuşamasına ve bulamaç gibi olmasına sebep olur.
Bir adet kıymalı veya peynirli pide, fırına verilmeden önce 150 g hamur, 180 g iç malzemeden oluşur. Fırında pişirildikten sonra pidenin ağırlığı ortalama 250 g olur. Bir adet yuvarlak kıymalı pide 70 gr. hamur ve 80 g iç malzemeden oluşur. Fırında pişirildikten sonra pidenin ağırlığı ortalama 120 g olur.
180 gram etliekmek hamuru, 2021 yılının Aralık ayında 2 lira 75 kuruştan, 4 TL'ye yükseltilmişti. 2022 yılının Haziran ayında ise etliekmek hamuruna yeni bir zam daha gelmiş, 180 gram etliekmek hamuru 4 liradan, 5 liraya yükseltilmişti.
Mayayı bir kaba alın. Üzerine 1,5 su bardağı ılık su ve 1 tatlı kaşığı şeker koyup eritin. Yoğurma kabına aktardığınız unun ortasına bir çukur açın ve mayalı suyu yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Yoğurduktan sonra hamuru kapatıp en az yarım saat mayalanması için bırakın.
Daha önce 4 liradan satılan 180 gram hamurun fiyatı 5 liraya yükseldi. Konya'nın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan etli ekmeğe zam geldi. Daha önce 4 liradan satılan 180 gram etli ekmek hamurunun fiyatı 5 liraya yükseldi.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri