Klasik Türk kahvesi, bitki çayları, sıcak su, çay, filtre kahve vb. gibi daha birçok içeceği aynı tazeliğiyle ve sıcaklığıyla saklamak için çelik mataralar, termoslar ve termos bardaklar kullanılabilmektedir.
Termosa kahve konulup sonra içilmesine karşı olsamda öğrenciyken bende çok yapardım oyüzden sana tavsiyem asya pasifik yada esspresso blend kahveler yani taban tadı toprak ve is olan kahveler.
Termosta bulunan kahve genelde çekilmiş kahve olarak öne çıkar. Bu sebepten dolayı belirli bir zaman içerisinde bozulabilir. Ortalama 1 gün boyunca kapalı bir ortamda çekilmiş kahve saklanmaktadır. Bunun dışında termosta da olsa kahve bir günden sonra bozulma durumu gösterecektir.
Süt tozunu direkt olarak termosun içerisine koymak zaten bir işiniz yaramaz. Süt tozu ilaveli bir kahveyi ise termosunuzun içerisine her zaman koyabilirsiniz. Dilediğiniz kadar kahvenizi bekletebilirsiniz.
French Termos Nasıl Kullanılır? Önce kahvenizi veya bitkinizi koyunuz. Ardından kaynamaya yakın ancak kaynamamış sıcak suyunuzu ilave edin. Kapağını sıkıca kapatın ancak filtre çubuğunu bastırmayın. 8 ila 10 dakika arasında içerisindeki ürününüzün demlenmesini bekleyin.
İlgili 15 soru bulundu
Çelik iç ampul daha çok sıcak içecekler için kullanılırken, cam ve plastik iç ampuller soğuğu daha iyi koruyor. Camın ve plastiğin kolay kırılma tehlikesi bulunurken, çeliğin böyle bir tehlikesi olmadığını da hatırlatalım.
Güveç veya çorba gibi biraz sos veya sıvı içeren yiyecekleri termosa koyabilirsiniz. İyi bir termos, yiyecekleri ancak içinde biraz sos veya sıvı var ise sıcak veya soğuk tutabilir. Kahve veya çay gibi sıcak tutulması veya süt gibi soğuk tutulması gereken içecekler için de termos kullanabilirsiniz.
Filtre kahvenin kalitesini; kahve çekirdeklerinin, filtrenin ve suyun özellikleri belirler. Bunun yanı sıra kahvenin taze olması, çekirdeklerin demleme araçlarına uygun olarak öğütülmesi, demlendikten sonra uzun süre bekletilmemesi ve yeniden ısıtılarak tüketilmemesi gerekir.
Çelik mataralar, termos ve termos bardaklara filtre kahvenizi genellikle 6-8 saat aralığına sahip bir süreçte saklayabilir, istediğiniz zaman büyük bir keyifle kahvenizi yudumlayabilirsiniz.
Filtre kahve çeşitlerinin de aynı diğer kahve türlerinde olduğu gibi ideal ortamlarda muhafaza edilmesi gerekir. Böylelikle kullanım ömrü ve lezzet konusunda problem yaşanmamış olur. Açılmış pakette saklanan çekilmiş özel kahvelerin oda sıcaklığında belirli bir süre durmasında sorun yaşanmaz.
Çekirdeklerin mümkün olduğu kadar güneşten ve nemden uzak kalması gerekir. Güneş ve nem, çekirdeklerin yapısını bozar ve filtre kahve tazeliğini kaybeder.
kahve makinasında da aynı çayın üstüne defalarca su kaynatmadıktan sonra böyle bir tad yakalanabilir. filtre kahve makinasinin kahve konulup da kaynamaya baslayan suyun su haznesinden fokurdayarak ve hroros seklinde bir ses cikararak dokuldugu kap demlemek icin ideal bir yerdir.
Kahvenizi hava geçirmeyecek bir yerde saklayın. Hava geçirmez bir kavanoz veya plastik torba gibi kapalı bir kabınız varsa, filtre kahvenizi bunun içinde saklayabilirsiniz.
Starbucks corona virüsten dolayı müşterilerin kişisel bardakları ve termoslarına kahve servisinin bir süre yapılmayacağını duyurdu. Uygulama şu an için Türkiye'de yürürlükte değil.
Termosun içine 1 çay bardağı sirke ilave edin. Üzerine de ağzına kadar oda sıcaklığında su ilave edip kapağını kapatın ve güzelce çalkalayın. Ardından akan suyun altında termosu güzelce yıkayın. Sirke, termosun içindeki kötü kokuların gitmesini sağlayacaktır.
Termosu lavabonun içerisine alın ve üzerine yarım çay bardağı karbonat ekleyin. Yavaş yavaş üzerine kaynar su dökmeye başlayın. Karbonat köpürmeye başlayacak ve su termosun içinin temizlenmesini sağlayacaktır. İşlem bittikten sonra termosu durulayarak kullanmaya devam edebilirsiniz.
En iyi lezzet aktarımı için suyun sıcaklığının 90 derece ile 96 derece arasında olması önemlidir. Daha soğuk su kullanımı düz ve aromasız bir lezzet ile sonuçlanırken, çok sıcak olan su da kahvenin tadında ve kalitesinde bir kayba neden olacaktır. (Ancak, soğuk demleme herhangi bir ısıya ihtiyaç duymaz.)
Sıcak yapılmış filtre kahvenin soğutularak, içine buz küpleri eklenmesi ile yapılır. Yapımı çok kolay ve hızlıdır ama çok lezzetli olmaz. Soğuk Demlemenin Faydaları: Sıcak demlenip, soğutulmuş buzlu kahveden daha yumuşak ve daha az asitlidir.
Filtre kahve hem sıcak hem de soğuk halde içilir. Soğuk içildiğinde cold brew gibi farklı kahve türleri demlenir.
Vücut Kafeini Nikotin Gibi Algılıyor
Sigara ile kahve ya da çayın birlikte tüketilmesi ayrı ayrı tüketilmesine göre daha çabuk ve şiddetli bir bağımlılığa neden olur.
French Press ile filtre kahve yapmak için ilk adımınız suyu bir kettle veya ocak vasıtasıyla kaynatmak. Suyu kaynatın, ancak kaynar su kullanmayın. Lezzetli bir kahve hazırlamanın en önemli püf noktalarından biri kullanılan suyun sıcaklığında saklı.
Demleyeceğiniz suyun sıcaklığı 85 – 90 santigrat arasında olmalıdır. Eğer sıcaklığı gösteren bir su ısıtıcınız yoksa suyu kaynatırken tam kaynamadan önceki su ile demlemeyi yapabilirsiniz. Bundan daha sıcak su ile demlenen kahve yanar.
Belirli sıcaklıklarda bakteri üremesi meydana gelebileceğinden Stanley termosların ya da diğer Stanley ürünlerinin içine hayvansal süt ve süt ürünlerinin uzun süre konması önerilmiyor. Bakteri üremesinin yanı sıra fermantasyon, basınç oluşumuna neden olabilir ve kapak contasına zarar verebilir.
Stanley termoslarınızın içine kuru buz, hayvansal süt ve süt ürünleri, gazlı veya karbonatlı yiyecek ve içecekleri koymanız tavsiye edilmez.
En iyi çelik termos markalarına bakıldığında Stanley, Vaeske, Quechua ve Cooker isimleri öne çıkar. En iyi termos bardak markaları ise Starbucks, Allmug, Jumbo ve Aladdin olarak sıralanabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri