Her ülkenin kültürüne ve yeme & içme alışkanlıklarına göre farklılık gösterse de fine dining konsepti dünya çapında kabul gören anlamıyla; yemek lezzeti ve sunumu, servis kalitesi, mekan dekorasyonu ve masa düzeni bakımından üst seviye zevklere hitap eden yüksek standartlarda hizmet veren bir temayı barındırır.
Peki, fine dining nedir, ne demek? İşte, o detaylar. Müşterileri özel hissettirme odağına sahip olan fine dining restoranlarında, yemeğin içeriğinden çok sunumunda gösterilen özene sahip tabaklara ise fine dining tabağı ismi verilmektedir. Yemeklerde doyuruculuktan çok, lezzet ve görsel duruş ön planda yer almaktadır.
Fine dining İngilizce bir tabir olup; dekorasyon, hitap, servis ve yemek kalitesi ve sunumu ile üst düzey standartlarda hizmet veren restoranları tanımlar.
Son dönemlerde, dünyada fine dining restoran anlayışı, mekan şıklığı kaygılarından, özellikli ve deneyimsel yemek sunma çabasına doğru kaymıştır. Bu tip restoranlar genelde kutlama, özel gece, iş yemeği gibi kendinize ve/veya misafirinize özel bir deneyim yaşatma amacıyla tercih edilir.
FineDine, menü uygulaması üzerinden verilen tüm siparişleri anında mutfağa göndererek verimliliği arttırır ve siparişte hata payını en aza indirir. Restoranlara geri bildirim ve müşteri data toplama imkanı sağlar. FinDine sağladığı analitik data ile restoran yöneticilerinin daha akıllı karar almalarını sağlar.
İlgili 44 soru bulundu
günlük yemek, gündelik yemek gibi çevrilebilen ama tam anlamını vermeyen bir akşam yemeği konsepti. fine dining'in zıttı gibi bir şey.
Misafirine kendini çok özel hissettiren, önüne gelen tabakların yalnızca kendisi için hazırlandığı hissini veren ve gerçekten de yaratıcı tariflerin sunulduğu konsepte fine dining denir.
Fine dining restoranlarda maksat; en taze ve kaliteli malzemeleri, en iyi sunumlar ve yaratıcı dokunuşlarla misafirlere sunmaktır. Birçoğunda tadım menüsü olan fine dining hizmeti veren restoranlar küçük porsiyonlar halinde sundukları menüleriyle aynı anda pek çok yemeğin "finish" ini vermektedir.
en kalitelisinden malzemeler, ufak porsiyonlar, gorsel mukemmellik, en iyisinden servis ve atmosfer. boyle restoranlarin kategorisi. genelde 8-9 yemekten olusan tadim menuleri olur, somelye olur, yemekten once sampanya icilir, bazilari her yemek ile farkli sarap verir.
Restoranın sunduğu hafif loş ortam ve rahat koltuklar ile birlikte müzik birleşince kendimizi orada güvende ve rahat hisseder daha fazla sipariş veririz. Burada da porsiyonların küçük olması bizim daha fazla şey sipariş vermemize ve hepsini de bir şekilde yiyerek başka şeyler söylememize neden olur.
Fine dining ifadesi İngilizce olan “fine” ve “dining” sözcüklerinde oluşmaktadır. Bu tabir ise gastronomiye ve lüks yaşama dair bir tabirdir. Fine Dining Ne Demek? Fine dining İngilizce bir tabir olup; dekorasyon, hitap, servis ve yemek kalitesi ve sunumu ile üst düzey standartlarda hizmet veren restoranları tanımlar.
Yani Fast-food ve Fine-dining restoranların bir karışımı. Siparişler tek tıkla iPad üzerinden veriliyor, hızlı yemek alıyorsun vee oturmana izin var. Ayrıca menü modern ve sağlıklı yemeklerden oluşuyor. Gıdada yeni yükselen bir eğilim var.
Zaman geçirmekten keyif alınacak hoş bir atmosferde olup, fine dining'e yakın seviyede yemek ve servisin olduğu, ancak fiyatların daha makul olduğu restoran tipine casual dining denir. Adından anlaşılacağı gibi Casual dining restoranın rahat ve kasmayan bir ortamı olması da gerekir.
Alakart (Fransızca: à la carte) restoranlarda, menünün sunulduğu tabldot yerine bir restoranda bir menüden istenilen her şeyi özgürce sipariş etme yöntemidir.
Fine dining ifadesi İngilizce olan "fine" ve "dining" sözcüklerinde oluşmaktadır. Bu tabir ise gastronomiye ve lüks yaşama dair bir tabirdir. Fine Dining Ne Demek? Fine dining İngilizce bir tabir olup; dekorasyon, hitap, servis ve yemek kalitesi ve sunumu ile üst düzey standartlarda hizmet veren restoranları tanımlar.
Dünyada hızla yayılan bir akım “Fine Dining”. Amaç yemeğin en iyisini, en iyi sunumla, en iyi şekilde yedirmek. Tadım menüsü olarak adlandırılan ve minik porsiyonlarla bir düzine farklı yemeğin servis edildiği bambaşka bir deneyim müşterilere sunulan.
Işığı geçirecek kadar ince olan Fine Bone China yemek takımları, diğer porselen takımlara göre darbelere ve ısı değişimlerine göre çok daha dayanıklı olması sayesinde kolayca kırılıp hasar görmez. Bone China'nın dayanıklılığı aynı zamanda kahve, limon gibi leke oluşturabilecek maddelerin iz bırakmasını da önler.
Beyazlığını kullanılan boyalardan değil, kullanılan hammaddelerden almaktadır. 1400 derece civarında pişirilerek pekişir ve ışık geçirgenliğine sahiptir. İnsan sağlığına uygun bir üründür.
New Bone China yemek takımları, suni kemik külü ve kemiğin bir bileşimi olan kalsiyum karbonat eklenerek oluşturulmuş porselen hammaddesine sahiptir. Bu sayede Bone China'nın zarif yapısı, krem rengi porselene aktarılmış olur.
Bistro, orijinal Paris enkarnasyonunda küçük bir restoran olup, mütevazı bir ortamda orta fiyatlı basit yemekler sunmaktadır. Bistrolar çoğunlukla servis ettikleri gıdalarla tanımlanır. Fransız ev tarzı yemek pişirme ve cassoulet, fasulye gibi yavaş pişirilmiş yiyecekler tipiktir.
Her yıl açıklanan Michelin Yıldızı, restoran ve otel mutfaklarına verilmektedir. Bir Michelin Yıldızı, çok iyi malzemelerin kullanıldığı, yüksek standartta yemeklerin pişirildiği restoranlara veriliyor. İki Michelin Yıldızı, restoranın şefinin karakterinin ve yeteneğinin yemeklere yansıdığı durumlarda verilmektedir.
dine [dined|dined] {fiil}
yemek yemek {fi.}
ınce çizgiler {çoğ.}
Lokanta veya restoran, ücret karşılığında müşterilere yemek ve içecek hazırlanıp servis edilen yer. Çoğunlukla büyük bir yemek salonu ve mutfaktan meydana gelir. Sözcük, Fransızca restaurer ('restore etmek', 'canlandırmak') kelimesinden türemiştir.
Pek çok şehirde hızla açılmaya başlamıştır. Fransız kültüründe ise bistro, bar anlamını taşır. Fransızların günlük işlerine kısa bir mola vermek için uğradığı, bazen kahve bazen de alkol aldığı sakin mekanlardır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri