Lokantalarda verilecek yemeklerin birkaç kapla sınırlı ve sabit olduğu durumları anlatmak için kullanılır. Müşteri listede yazılı olan yemekler arasından seçim yapamaz. Listedeki yemekler sırasıyla müşteriye sunulur.
Fix menü kişi başı mı? Kişi başı 90 tl. Bu fiyata alkollü ya da alkolsuz su ve çay dışında herhangi bir icecek dahil değil.
Kısaca; sabit yemek listesidir Fiks Menü.
Müşteri Alakart menüden değil, fiks menü olarak belirlenen yemek listesinden faydalanır ve bu listeye ve porsiyonlara sadık kalmak zorunda bırakılır. Daha da basiti mekana gitmeden ne yiyeceğinizi ve ne ödeyeceğinizi bildiğiniz sabit bir menü ve fiyattır.
Fix menü nedir, ne demektir diye kısaca bir tanım yapacak olursak, restaurant, cafe gibi işletmelerin müşterilerine sunacakları yiyecek ve içecekleri önceden belirleyip, müşterine listeledikleri menü çeşitidir. Fix menüde müşterinin satın alacakları yiyecek ve içecekler önceden belirlenmiş fiyatlardan sunulur.
İlgili 19 soru bulundu
Menü Türleri
Fiyat ölçütüne göre; tabldot, alakart, dönüşümlü, günün menüsü, fix menü şeklinde sınıflandırılmaktadır.
fixed {sıfat}
sabit {sıf.}
tamir. Onarma, onarım. Onarım. ~ etmek: onarmak.
(i). sabit oluş, karar, sebat. (i). sabit şey. fixtures (i). sabit eşya; (huk).
Fix alkollü menü ile anlamamız gereken tek fiyata dahil olan standart bir menüdür. Listede yer alan menüler önceden hazırlanır. Müşterilere aynı yemeklerin sunulduğu menü; fix alkollü menü. Alkollü içeceklerde aynı şekilde önceden belirlenir.
Bi Daha Meyhane'de hafta içi ve hafta sonu daha önce de belirttiğimiz gibi fix menü uygulaması var. Fiyatlar, Cuma ve cumartesi günü kişi başı ana yemesiz 220 TL, ana yemekli 245 TL iken hafta içi ve Pazarları ana yemeksiz 175 TL, ana yemekli 245 TL olarak belirlenmiş.
Alakart (Fransızca: à la carte) restoranlarda, menünün sunulduğu tabldot yerine bir restoranda bir menüden istenilen her şeyi özgürce sipariş etme yöntemidir.
Sabit yemek listesi. Lokantalarda verilecek yemeklerin birkaç kapla sınırlı ve sabit olduğu durumları anlatmak için kullanılır. Müşteri listede yazılı olan yemekler arasından seçim yapamaz.
Fine dine yani kelime karşılığı ile “iyi yemek” konseptinde gastronomik lezzetler kusursuz bir ortamda ve hataya yer olmayan bir servis ile sunulmalıdır. Bu tip mekanlarda mutlak misafir memnuniyeti son derece önemlidir.
Bir kimsenin mesleği, hastalığı ya da özel durumu nedeniyle, yolculuk ücretinden muaf tutulduğunu gösteren belgelere paso denir. Bu kelime argoda ise vazgeçmek ve bırakmak anlamında kullanılır.
gothic jargonunda , "cümlem bitti, formaldehidleyeyim" manasına gelen son ek, nokta vazifesi gören kelime.
Fiks kelimesi Türkçe'de "bir yere veya şeye tutturulmuş, sabit" anlamına gelir. Fransızca fixe "bir yere veya şeye tutturulmuş, sabit" sözcüğünden alıntıdır.
Max, Maximum kelimesinin kısaltmasıdır. Maximum ise en yüksek derece ve seviye anlamına gelir. Max Ne Anlama Gelir? Minimum kelimesinin zıt anlamlısı olan Max, en üstün ve hepsi anlamına gelir.
Koçtaş Fix, küçük mağaza formatı ile mağazalarının tüketici tarafından daha kolay ve hızlı ulaşılabilen lokasyonlarda olması ve ev geliştirme perakendeciliği ve yapı sektöründeki kaliteli ürünleri ve uzman iş gücünü tüketiciye daha da yakınlaştırmayı hedefliyor.
Dilimizde spesiyal şeklinde yazılan ve telaffuz edilen bu kelimenin sözlük anlamı özeldir. Özellikle restoran ve kafelerde, o yere özgü olan yiyecek ve içecekler spesiyal olarak nitelendirilir. Bazı işletmelerin ise müşterilere özel hazırladığı spesiyal menüler mevcuttur.
Ziyafet/Banket (Banqueting), menüsü ve katılımcı sayısı önceden belirlenmiş, faaliyetin amacına uygun olarak düzenlenmiş salonlarda düzenlenen özel davetlerdir. Ziyafet organizasyonları yiyecek içecek/ konaklama işletmelerinde rutin olarak uygulanan yeme içme hizmetleri dışında düzenlenen özel hizmet faaliyetleridir.
Klasik menüler, çorba, ana yemek, pilav, salata ve tatlıdan oluşur. Her bir kalem genellikle birkaç alternatiflidir ve genel anlayış olarak ev yemeği tipindedir. Modern menüler ise başlangıç tabağı, ara sıcak, ana yemek, tatlı ve meyve sıralamasından oluşur.
Başarılı bir yönetici ya da işletmeci, sürekli artan rekabeti karşılamak için menüye koyacağı yiyeceklerin ayrıntıları üzerinde düşünmeden karar vermemelidir. Menü yorgunluğu (monotonluğu); birçok işyerinin başarısızlığına ve kapanmasına yol açabilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri