Nohut, besin değerleri açısından hayli zengin bir baklagildir. Aynı zamanda tokluk hissi vermesi, kişiyi uzun süre tok tutması dolayısıyla zayıflamak için ideal bir besindir.
Diyet yaparken nohut porsiyon miktarı kişiden kişiye değişim göstermekle beraber ortalama 6-9 yemek kaşığı yani 2-3 porsiyon nohut tüketimi idealdir. Fazla tüketimi kalorisi yüksek olduğundan dolayı kilo verdirmez; aksine kilo alımına sebebiyet verebilir.Haftanın 1-2 günü nohut tüketimi idealdir.
1 su bardağı dolusu nohut 120 gramdır ve 432 kaloriye sahiptir. 100 gram nohut ise 360 kaloridir. 1 kase nohut 200 gramdır ve 720 kaloridir.
Çoklu doymamış yağ asitlerinden zengin olan nohut , içeriğindeki zengin protein miktarı ile saç ve cilt sağlığı için fayda sağlıyor . Bunun yanı sıra A , E , C , B6 gibi vitaminler ve magnezyum , demir , fosfor gibi mineraller yönünden zengin bir besin . Nohutun kolesterol içermediğini biliyor musunuz ?
Haşlanmış nohutla güzel bir pilav yapabilirsiniz. Derin dondurucudaki nohutla proteini bol nohut salatası yapabilirsiniz. Vazgeçilmez sulu yemeklerimizden etli nohut yemeği yapabilirsiniz.
İlgili 24 soru bulundu
Besin değeri açısından çok sengin bir bakliyat olan nohut kilo aldırmaz. Tok tutan nohut zayıflamak isteyen kişiler için ideal besinlerden biridir. Beslenme listelerinde yer alan nohut sağlıklı zayıflamaya da yardımcı olur.
Nohut metabolizmayı hızlandırır, kilo vermeyi sağlar. Beyaz renkte olan nohutu genellikle sporcuların egzersiz öncesi tükettiği bir besindir. Bu sağlıklı besin sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, protein, lif, A vitamini ve C vitamini bakımından oldukça zengindir. Midedeki asit oranını dengelemeye yardımcı olmaktadır.
Nohut, yüksek lif içermektedir. Bu özelliği ise kabızlık problemi yaşayan kişiler için etkili olacaktır. Lifli bir besin olan nohut, bağırsakların düzenli şekilde çalışmasını destekler.
Benim yaptığımdan farklı olarak nohutları önce haşlayıp suyunu süzenler de vardır. Ancak nohutun besleyiciliğini sonuna kadar kullanmak için bu suyun atılmaması çok önemli. Yanında pirinç pilavı çok daha lezzetli oluyor evet ben de hemfikirim.
Vitamin ve mineral içeriği açısından zengindir. Etli nohut yemeğini yağ porsiyonuna dikkat ederek diyetteyken tüketebilirsiniz. 1 porsiyona ortalama 1 tatlı kaşığı sıvı yağ gelecek şekilde hazırlanmış etli nohut yemeğini diyet yaparken tüketimi kilo aldırmaz, kilo verme sürecine yardım eder.
Nohut, az miktarda yağ içermektedir. Daha sağlıklı bir yağ çeşidi olarak kabul edilen çoklu doymamış yağ asidi için de iyi bir kaynaktır. Bununla birlikte, az miktarda tekli doymamış yağ ve doymuş yağ da içermektedir.
Yoğurtlu nohut salatası kaç kalori? 1 porsiyonu ise 142.8 gram olup 231.4 kalori içermektedir. Bu yemek Lif, Protein, Yağ yönünden zengindir.
Eğer nohutları suda bekletmeden pişirecekseniz düdüklü tencerede 25 dakikada haşlayabilirsiniz. Düdüklü tencereniz varsa nohutları çok kısa sürede istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Nohut düdüklüde kaç dakikada pişer diyecek olursanız 25 dakika pişirme sonunda nohutlar yemekleriniz için hazır hale gelecek.
Nohut, en besleyici içeriklerden biri olarak öğle ve akşam yemeklerinde sıklıkla tüketiliyor. İster salatası, ister ana yemeği olsun farklı çeşitleriyle sofralarımıza dahil olan bu yiyecek, özellikle bir gece öncesinden ılık suda bekletilir.
İçeriğinde bol miktarda vitamin ve mineral barındırmaktadır. Nohut kemik, saç, cilt, kolesterol ve kalp için faydası bulunmaktadır. Nohut diyet yapan insanlar için özellikle de kadınlar için, tokluk hissi verir ve bu yönüyle de kilo vermeye yardımcı olur.
Nohut suyu, bağırsakları rahatlatıcı etkisi ve metabolizma hızlandırıcı özelliği sayesinde besin sindirimini kolaylaştırır ve zararlı bakterileri tamamen temizlemeye yardımcı olur.
Nohut yüksek lif içeriği sayesinde kolon ve anüsle bağlantılı kanser riskini düşürür, sindirim sistemini korur ve mideyi kuvvetlendirir."
Oda sıcaklığında bir suyla ıslattığınız kuru fasulye ve nohudu haşlamadan önce bu ıslatma suyunu dökün. Haşlama işlemi için tencereye aldığınız nohut veya kuru fasulyenin üzerine yine soğuk su dökün. Ardından suyun içine yarım kahve fincanı kadar sirke ekleyin ve kaynaması için bırakın.
Şişme esnasında nohut bitkisinin özelliğinden dolayı suya, mide tarafından hazmedilemeyen, zehirli madde, gazlar bırakır. Bu yüzden içinde yumuşatıldıkları bu su dökülmeli, yeni taze suyla nohut yemeği yapılmalıdır" diye konuştu.
Diyet sırasında tüketilecek olan nohudun porsiyon miktarını ayarlarken yaklaşık 6-9 yemek kaşığı yani 2-3 porsiyon nohudun tüketimi normaldir. Aşırıya kaçıldığı zaman kalori artacağı için zayıflatmaz tam tersine kilo bile aldırabilir. Bu nedenle haftada 1-2 gün nohut tüketimi idealdir.
Nohutlu Diyet Salata Tarifi Nasıl Yapılır? 1 geceden sıcak suda beklettiğimiz nohutları suda haşlıyoruz. Soğan, marul, nane, biber, kırmızı biberi doğrayıp bir kapta karıştırıyoruz. Üzerine tuz isot sumak ve nar ekşisi de ekleyip afiyet le yiyoruz.
Bir tencerede sıvı yağ ile birlikte yemeklik doğranmış soğanları kavuruyoruz. İçerisine haşlanmış etleri atıyoruz. Etleri soğan ile 2 – 3 kere karıştırdıktan sonra salçaları da ekleyerek 1-2 defa çeviriyoruz ve önceden haşladığımız nohutları ekliyoruz. 20 dk kadar piştikten sonra yemeğimiz hazır.
Nohut; C vitamini, E vitamini ve K vitamini yönünden son derece zengindir. Vitamin ve minarel deposu olan nohut cildin derin kırışıklarla mücadele etmesine yardımcı olur. Düzenli olarak tükettiğiniz nohut yıllara meydan okumanıza sandığınızdan çok daha faydalı olacaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri