Garantili tatlılar hazırlamak için baş yardımcınız olan Dr.Oetker Krem Şanti süt veya su ile hazırlanabilir. Her türlü kek, pasta, tart süslemesinde, parfe, frigo, kup gibi soğuk tüketilen tatlıların yapımında, meyve salatalarının süslenmesinde idealdir.
Kullanım önerisi / Pasta ve Tatlılar için: 1 bardak (200 ml) soğuk süt veya 1,5 çay bardağı (150 ml) soğuk su ile 2 poşet krem şanti çırpılmalı. Meyveler ve meyve salatası için: 1 bardak (200 ml) soğuk süt veya 1,5 çay bardağı (150 ml) soğuk su ile 1 poşet krem şanti çırpılmalı.
Şeker ve suyu cezve içinde şekerler eriyinceye kadar kaynatın. Kaynayınca sıcak haldeyken yumurtanın üzerine döküp mikserle 10 dakika çırpın (suyu eklerken mikser çalışır durumda olsun). Mikser yüksek devirde olsun. Süre önemli zor katılaşıyor pes edip bırakmak yok.
Daha da kıvamlı, akışkan bir krem şanti elde etmek isterseniz de daha fazla süt koymanız yeterli olacaktır. Bir kabın içine krem şantiyi alın. İçerisine yoğurt ekleyip tahta kaşık yardımıyla alttan yukarıya doğru karıştırarak yoğurtla kremanın karışmasını sağlayın.
İlgili 20 soru bulundu
Bu haliyle üründen alınan kalorinin %42'sinin ilave şekerden geldiğini hesaplıyoruz. Bu da Dünya Sağlık Örgütü'nün ilave şekerden gelen kalorinin %10'u aşmaması tavsiyesine uygun olmayan bir tüketimi işaret ediyor.
Yağsız Sütsüz Pasta Kremasını yapmak için:
Kabınız, başka içinde kaynar su olan fakat oturttuğunuzda değmeyecek şekilde yerleşecek bir kap olmalı. 1 dakika karışımı mikserle karıştırdıktan sonra kısıkta kaynayan suyun üzerine oturtup 7 dakika boyunca hızlı devirde çırpın. Krema kabarıp yoğunlaşacaktır.
Buzdolabında soğutulmuş 300 ml (1,5 su bardağı) sütü ve 50 g yumuşak margarini derin bir çırpma kabına alın. Üzerine toz karışımı ilave edin ve önce düşük sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Hazırladığınız kremayı bekletmeden kullanın.
4. adım: Şekerli suyu sıcak haldeyken yumurta beyazlarının üzerine döküp mikserin yüksek devrinde 10 dakika çırpın.
Buzdolabında soğutulmuş 200 ml (1 su bardağı)süt veya 150 ml (1,5 çay bardağı)suyu bir çırpma kabına alın ve üzerine poşetin tamamını ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük sonra yüksek devirde toplam 2-3 dakika çırpın.
Krema iyice kaynayıp piştikten sonra tencerenin altını kapatıp kremanın içerisine vanilyayı boşaltıyoruz. İlk sıcağı çıkan kremanın içerisine bir poşet krem şanti ekliyoruz. Mikser yardımıyla 2 dakika boyunca çırpıyoruz. Krem şantili pasta kremasını soğuduktan sonra istediğiniz pastada kullanabilirsiniz.
Şimdi geldik en eğlenceli kısma: Kapağını sıkıca kapattığımız içi süt ve krem şanti tozu dolu olan kavanozon tüm gücümüzde aşağı yukarı çalkalıyoruz. Bu işlemi sadece iki dakika yaptığımızda krem şantimizin giderek kıvamını aldığını göreceğiz.
Kullanım Şekli: Dondurma yapımında kıvam ve lezzet için kullanılabilir. 1 lt sıvı şanti mikserde 1 dk yavaş devirde, 2-3 dk hızlı devirde çırpılır. Bu üründen en fazla 20 adet sipariş verilebilir.
(1 su bardağı) soğuk süte veya 150 ml. (1.5 çay bardağı) soğuk suya ilave ediniz. Elektrikli mikser ile 20-30 saniye düşük hızda, 2-3 dakika yüksek hızda çırpınız Buzdolabında 15-30 dakika dinlendirdikten sonra; pasta, dondurma ve tatlılarınızı süsleyerek servis yapınız.
Krem şantiyi soğuk sütle güzelce kabarıncaya dek çırpın. 1/3'ünü pastanın ara katmanı için kullanın. Alt tabana sürün, kenarlara taşmaması için çok yaymayın.
Pastacılıkta oldukça yaygın kullanılan bir diğer krema çeşidi ise krem şantidir. Kremaya şeker ilave edilerek çırpılması sonucu elde edilen krem şanti, özellikle meyveli tatlılarda, pastalarda ve dondurma tariflerinde tercih edilir.
Hazır paketlerde satılan sıvı krema, çorba, makarna, et ve tatlı tariflerinde kullanılarak yemeğin lezzetini arttırmaktadır. Özellikle ağır yemeklerin tadını hafifletmek ve aroma katmak amacıyla kullanılır.
Tereyağı kreması pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağının uzun uzun çırpılmasıyla hazırlanır. Bunu da hem pastanın içine hem de dışına kullanabilirsiniz.
Süt tozu kadınlarda özellikle dolaşım sistemini bozarak selülit oluşumuna sebep oluyor. Bunun dışında krema içerisindeki doymuş yağlar nedeniyle vücutta karaciğer yağlanması ve bölgesel yağlanmaya yol açıyor. Kolesterol, trigliserid de kötü etkileniyor” uyarısında bulundu.
Ocaktan alın, soğumaya bırakın. Pakmaya Sade Krem Şanti'yi, krema ile iyice çırpın. Ilınan pudingi kaşıkla iyice karıştırın. Kremalı krem şantiyi ekleyin, birkaç dakika kadar mikserle çırpın.
Yağlanmış tepsiye kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkardığınız kekin üzerine 2 su bardağı süt döküp ıslatın. Bir kabın içinde soğuk sütü ve krem şantiyi çırpın. Kabarınca buzdolabına koyup bekletin.
Diyette krem şanti yenir mi? Krem şanti, yüksek yağ oranına sahiptir ve genellikle pasta gibi kalori ve şeker içeriği yüksek tatlılarda kullanılır. Bu nedenle krem şanti tüketimi sınırlandırılmalıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri