Bütün kahveleri süt ile yap. Soğuk süt daha güzel bana göre.
Latte, İtalyanca'da 'süt' anlamına gelen bir kelimedir. Asıl adı ise caffe latte'dir. En çok tercih edilen kahvelerden biri olan latte, genellikle sabah kahvaltısında tercih edilir. Ülkemizde de oldukça popüler olan bu içecek, espresso bazlı bir kahvedir. Espresso ve süt ile hazırlanan latte, yumuşak içimlidir.
2 tatlı kaşığı Nescafé Classic'i ve 2 tatlı kaşığı şekeri 1 tatlı kaşığı sıcak suyla karıştır. Bardağa buz küplerini koy. Üzerine kahveyi, 3/4 fincan soğuk suyu ve 1/4 fincan sütü ilave et. Afiyet olsun!
%100 Arabica kahve çekirdeklerinin sütle buluşmasıyla yumuşak bir süt köpüğü tabakası oluşur ve bu pürüzsüz & kremamsı kıvama sahip leziz Starbucks Caffé Latte oluşur.
Espresso'nun yaklaşık 5-6 katı kadar sıcak süt ile birleşiminden oluşan Latte isminin hakkını veren bir kahvedir ve bol sütlü kahve içmeyi sevenler için bire birdir.
İlgili 21 soru bulundu
Oluşan köpüklü sütü bir bardağa boşaltın. Başka bir bardakta kahve ve yarım bardak suyu karıştırarak kahvenin iyice suyun içinde erimesini sağlayın. Bu işlemlerin ardından köpüklü sütün içine yavaşça kahveli karışımı katın. İsteğe göre kahvenizin üstüne karamel ya da çikolata sosu sıkarak süsleyebilirsiniz.
Tam yağlı süt, Latte Art için çok iyi bir kıvamda olan kremamsı bir köpük verir. Homojenleştirilmiş süt son derece stabil bir köpük verir. Hepsi için geçerli olan: Süt 70°C'nin üzerinde, soya sütü ise 45°C'nin üzerinde ısıtılmamalıdır. Diğer ipuçlarımızı ve tariflerimizi öğrenmek ister misiniz?
Toffee Nut Latte hazırlamak için gerekenler: Bir yemek kaşığı Toffee Nut şurubu. Dört yemek kaşığı kadar Tchibo Espresso. Bir su bardağı buharda ısıtılmış süt.
Premium Kahve Karışımı %100 Arabica kahve çekirdeklerinin sütle buluşmasıyla... Öğütülmüş Kahve Fındık notalarıyla eşsiz tada sahip, gövdeli Kolombiya...
17 g poşetin tamamını fincana boşaltın. Üzerine kaynatılıp 1 dakika bekletilmiş sıcak su (200 ml) ilave edin. Karıştırın ve enfes yumuşacık sütlü köpüklü lezzetin keyfine varın. Café'de içtiğiniz latte keyfini NESCAFÉ Latte ile evinizde yaşayın.
Cappuccino'yu Latte'den ayıran en önemli özellik köpürtülmüş süt miktarının fazla olmasıdır. Standart cappuccino fincanında espresso üzerine minimum 2-3cm kalınlığında köpürtülmüş süt eklenmesi önerilir. Latte'de ise sıcak süt miktarı espressonun 5-6 katına çıkarken yüzeyde ince bir tabaka süt köpüğü yer alır.
Sıcak içimli latte; Su kaynatılır ve içerisine kahve eklenerek karıştırılır.
Cappuccino: 150-180ml, single ya da double shot (30 ya da 60 ml) espresso üzerine köpüklü süt eklenerek yapılır. Latte: 240-600ml double shot ya da daha fazla (60ml) espresso üzerine 1:3-1:9 oranlarında süt eklenerek yapılır.
Her ikisini de uygulayabileceğiniz ice latte yapımı şu şekilde: Bir su bardağına 1 shot espresso veya aynı ölçüde moka pot ile demlenmiş kahve (isteğe bağlı) şeker koyun. Üzerine kullandığınız bardağın hacmine göre soğuk süt ekleyin. Başka bir bardağa dilediğiniz kadar buz koyup hazırladığınız karışımı içine boşaltın.
Espresso shot'ı aldıktan sonra 180 ml micro foam sütü 3-4 cm yüksekten pitchera dökerek espresso'ya ekliyoruz ve Cafe Latte'miz hazırhale geliyor. Lattenizin üstünde desenler oluşturmak isterseniz bunun için çok fazla egzersiz yapmanız gerekir.
Barista sütü diğer sütlere oranla daha homojen bir yapıdadır. %4 gibi yüksek yağ oranı sayesinde daha yoğun bir kıvamdadır ve bu sayede kahve sanatı için ideal süttür. Süt bazlı yapılan kahve çeşitlerinde sütün tadını korumak ve uzun ömürlü köpük oluşturmak için özel üretilmiştir.
Sütün doğru hazırlanması: Latte art yapımı için hazırlanan sütün capuccinodaki gibi köpük kaplı olması art yapımını engelliyor. Dolayısıyla mikro taneciklerden oluşan, baloncuk içermeyen ve çok katı olmayan bir süt elde etmeliyiz.
Pınar Latte Art Barista Süt, içerdiği doğru yağ ve protein oranı ile üst düzey lezzet ve kusursuz kremsi köpük oluşturmak için mükemmel seviyede dengelenmiştir. Bu sayede buhar ile ısıtıldığında ya da bir french press yardımı ile köpürtüldüğünde krema kıvamında benzersiz bir köpük elde edilir.
Karamel Coffee Latte Tarifi Nasıl Yapılır? 1 çay bardağı suyu kaynattıktan sonra bardağın içerisine oranda kahve koyulur. Aynı zamanda orantıda cezvede süt kaynatılır ve içine istenilen kadar şeker konulur. Süt de kaynadıktan sonra, kaynayan sütü blendırdan çekelim tekrar ki süt köpürsün.
Sütlü kahve denildiğinde ilk aklımıza gelenler Latte, sütlü filtre kahve ve Cappuccino gibi farklı kahve türleri gelmektedir.
Fındıklı Kış Kahvesi: Toffee Nut Latte Tarifi
Kafelerde satılan toffee nut şurubundan alalım ve her fincana bir yemek kaşığı şurup ekleyelim. Fincanımıza kahveyi ve sütü de ekleyelim. Üzerine krema ve fındık tozu ekleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Süt ile ilgili yapılacak işlemler makinenizin kalitesini bozabilir. Hatta doğrudan makinenizin bozulmasına da neden olabilir. Bu nedenle elektrikli cezvede ya da kahve makinelerinde süt ısıtılmamalıdır.
Kahveye hangi bitkisel süt? Hayvansal süt ürünlerinin yerine bitkisel sütleri tercih edebilirsiniz. Badem sütü, Hindistan cevizi sütü, yulaf sütü ve daha pek çok süt çeşidiyle tariflerinizi gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri