Tek kibritle yanar 10 dakika icinde hazır olur. 2 kg olup 8 kg et pişirme kapasitesine sahiptir Yeni nesil mangal kömürü hızlı ve kolay dumansız kokusuz..
2 Kg.
En az 4,5 - 6 kg. et pişirme kapasitesi.
Bu kömür pişireceğiniz şeylere yetecek kadar olmalıdır. Mesela bir kilogram kömürle, iki üç kilo beyaz veya kırmızı eti rahatlıkla pişirebilirsiniz.
En az 2 saat yanar 5kg tavuk veya köfte pişirir. Yüksek kalorili tozsuz iri partiküllü mangal kömürü.
Gerekirse et pişirmek için mangal kömürü 2 kg, 1 kg olanlardan kullanılmalıdır.
İlgili 36 soru bulundu
Diğer kömürlere kıyasla en uzun yanma süresine sahiptir. Ortalama 4-5 saat hiç durmadan yanar ve yanma başladıktan sonra özel ilgi istemez.
Olgunlaşmış odun yandığında dahahafif bir koku yayar. Mangala yeni başlayanlar, tamamen odun ile yakılanateşle başlamamalı; bunun yerine bir mangal kömürü ve odun bileşimikullanmalıdır. Birçoğu tüm odunu kullanarak eti aşırı tütsüleme hatasına düşer,bu ise mangalda pişen yiyeceğin keskin bir tat almasına sebep olur.
Mangal yakmak; soba yakmanın tam tersi şeklindedir. Soba yakıldığı zaman öncelikle kömürler yanma kısmına konulur daha sonra kömürlerin üstüne kolayca yanan çıra, dal gibi malzemeler konur. Mangalda durum ise tam tersi olmaktadır. İlk önce kolayca yanan malzemeler, daha sonra da üstüne kömür konulur.
Sıralamaya dikkat edin: Malzemeleri sırasıyla az yağlıdan çok yağlıya doğru pişirin. Patlıcan, biber, domates gibi sebzeleri mangala koyacaksınız en önce mutlaka onları yapın. Ardından sırasıyla balık, tavuk, kırmızı et, en sonda da illa ki tüketecekseniz sucuğu koyun.
Mangal kömürünün üretildiği bölgelerdeki ağaç çeşitlerine göre kalite kalite olmaktadır. Ete verdiği lezzeti ve uzun süre yanmasından dolayı meşe ağacından yapılmış mangal kömürleri son derece idealdir.
Çuval fiyatı da ortalama 90 lira. Çuvalı da en fazla 3-4 gün götürür. Fiyatlar arttığı için artık kömür alan yok çok fazla.
Bir torlukun odun kömürü vermesi için, odunun sertliğine göre değişmekle beraber ortalama 12-13 gün yanması gereklidir.
Yakıtların ısıl değerleri birbirinden farklıdır. Bir Kg. Linyit yakıldığında kömürün kalitesine göre 3000 – 4000 Kcal.
- Yağlı etler pişerken kömürler alev alabilir. Bunları söndürmek için sirke serpiştirin veya tuz ekin.
Bir paket 25 Kg dır.
Mangalı yakma esnasında çevrenizde muhakkak kağıt ya da gazete parçaları varsa onları toplayın. Kağıt ve gazete parçaları ile mangalın kısa sürede alevlenmesini sağlayabilirsiniz. Kuru mangal haznesine kağıtları buruşturup yerleştirin. Kömür ile buluşan kağıtlar dakikalar içinde yanmaya başlar ve kömürü ısıtır.
- Kimyasal içerikli bir kömür kullanımı oldu ise arta kalan yanmış kömürleri bitkileriniz için kullanabilirsiniz. Toprağın Ph değerini artıracaktır. - Yollardaki veya kapınızın önündeki ızgaraya dökebilirsiniz. Bu küller ızgaraların açılmasında yarar sağlayacaktır.
Silindir katmana kömür koymadan önce dumansız mangallar için özel hazırlanan tutuşturucu jellerden kullanabilirsiniz. Kömür koymadan önce silindir katmanının dibine tutuşturucu jel döktükten sonra yeterli miktarda kömür koyup üzerine tekrar tutuşturucu jel dökerek kömür haznesinin kapağını kapatabilirsiniz.
Mangal Nasıl Yakılır? Mangal yakma işleminin en önemli adımı kömürün doğru yakılması. Bunun için en iyi seçenek kağıt ve ince çıralar kullanmak. Mangal tabanına kağıtları ve uçları bir araya gelecek şekilde ince kuru çıra ya da ağaç parçalarını koyup iyice tutuşmasını sağlayın.
Ete kesinlikle terbiye sırasında tuz eklemeyin bu etin çok sert bir biçim almasına neden olur. Etleri pişirmeden 10-15 dakika önce terbiyesine tuz atın. Bu sayede etin kalitesini bozmadan tuz eklemiş olursunuz.
Mangal üzerinde yüksek ateşte uzun süre duran gıdalarda kanserojen maddeler açığa çıkabiliyor. Mangal sırasında, polisiklik aromatik hidrokarbon gibi kanser yapıcı maddeler yüksek düzeye çıkıyor. Özellikle pişirme sırasında, kömür tozları besinlerin üzerine yapışabildiği için kanser riski oluşuyor.
Mangal Kömürü 2 Kg - A101. ₺250 ve üzeri siparişinize ücretsiz kargo!
Piyasada mangal kömürü çeşitleri yer almaktadır. Bunlardan en fazla tercih edilenleri odun, meşe ve elleme kömürdür. Ancak bu çeşitler arttırılarak Pres Baget ve Delikli kömür de dâhil edilebilir. Mangal yakılırken usul bilmenin yanı sıra bir başka önemli faktör vardır, İyi yanan bir kömür kullanmak.
- Öncelikle kullanacak olan odunlar için budama gerçekleştirilir. - Daha sonra odunlar dinlenmeye bırakılır. - Ardından kesilmiş olan ağaçların üzerine saman ve kömür tozu atılır. - Ağaçlar ateşe verebilir ve bir süre sonra ağaçlar mangal kömürü haline gelir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri