Süt kahvenin yoğunluğunu önemli ölçüde azaltarak daha yumuşak içimli bir kahve içmenizi sağlar. Ama sütü ısıtmak çoğu zaman uğraştırıcı olabileceği gibi soğuk süt eklemek de kahvenin sıcaklığını düşürebilir. Bu nedenle de kahvenizin yoğunluğunu azaltmak ve kahvenize farklı bir aroma katmak için krema kullanabilirsiniz.
Kahve kreması denince akla gelen ilk kahve çeşidi olan granül kahveyi ise krema ile hazırlamak son derece kolay ve hızlı. Sıcak suya granül kahveyi ekleyin ve partiküller eriyene kadar karıştırın. Ardından dilerseniz toz, dilerseniz sıvı formlu kremanızı kahvenize ekleyin.
Kahveye hangi krema kullanılır? Filtre kahvenin tadını yumuşatmak için en çok tercih edilen krema çeşidi kapsül kremadır. Bu krema çeşidinin filtre kahve kreması olarak da adlandırıldığını duyarız. Kapsül kremaları büyük marketlerin pek çoğunda bulabilirsiniz.
İçim Şef Krema %35 yağlıyı ister çırparak tatlı yapımında ya da meyvelerin yanında; ister çırpmaya gerek kalmadan çorba, balık, et, makarna ya da istediğiniz sıcak yemeğe lezzet katmak için kullanabilirsiniz.
Demlenen kahvenin içerisine porsiyon başına 3 tatlı kaşığı toz krema ilave edin. Eğer kahvenin yoğun aromasını hissetmek istiyorsanız kahveye 2 tatlı kaşığı toz krema ilave edebilirsiniz.
İlgili 18 soru bulundu
Kahve kreması ile kahve yapımına geçmeden evvel “kahve kreması hangi kahvelerde kullanılır?” sorusuna yanıt verelim. Kremanızı dilerseniz bir fincan Türk kahvesine, dilerseniz bir fincan filtre kahveye ekleyebileceğiniz gibi dilerseniz de espressonuza ekleyerek içimi yumuşacık bir espresso elde edebilirsiniz.
İçim Şef Krema %35 yağlıyı ister çırparak tatlı yapımında ya da meyvelerin yanında; ister çırpmaya gerek kalmadan çorba, balık, et, makarna ya da istediğiniz sıcak yemeğe lezzet katmak için kullanabilirsiniz.
*Karıştıramayacağımız bir yemekte kullanacaklar 1 çay bardağı kaynar su ile karıştırıp ilave ediniz. *Kremanın kıvamı çok koyu olursa istediğiniz kıvama getirmek için süt ekleyebilirsiniz. *Sütü fazla eklemeyiniz çünkü buzdolabında kalınca katılaşıyor.
İçim Şef Krema %35 yağlı özel formülü ile hem tatlı hem de yemek yapımı için uygundur. Özellikle çırpılarak kullanılmaya uygun yapısıyla tatlılarınıza lezzet katan yardımcınız.
Eğer kahvenizi krema ile yumuşatarak tüketmeyi seviyorsanız toz kremalara göre daha sağlıklı olan temiz içerikli sıvı kahve kremalarını tercih edebilirsiniz. Bu sayede kahve keyfinizi daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz. Aynı zamanda günümüzde farklı aromalarla tatlandırılmış kremaları da deneyebilirsiniz.
1- Derin ve geniş bir sürahiye kahve, şeker ve 6-7 yemek kaşığı soğuk su ekleyip, karıştırıcı ile koyu kremamsı bir kıvam alana dek çırpın. 2- Bardaklara paylaştırarak servis edin. 3- Üzerine buzları ekleyip, sütü paylaştırarak ilave edin. 4- Soğuk su ilave ederek bardakları doldurun ve servis edin.
Ya da bir bardak soğuk süte bir silme yemek kaşığı toz kremşanti ekleyip krema haline getirebilirsiniz. Tercih ettiğiniz şekilde kremanızı hazırlayın. Ocakta kaynayan sütlü kahvenizi en büyük boy bardaklarınıza, bardağınızın üçte ikisini dolduracak şekilde pay edin. Üzerine hazırladığınız kremanızı pay edin.
Suyun soğuk olması, kahvenin köpürtülmesi için püf noktalardan biridir. Cezvenizi ocağa almadan önce kahve, şeker ve suyunuzu yaklaşık 35 saniye kadar karıştırırsanız daha yumuşak ve lezzetli bir kıvam elde edersiniz. Daha sonra cezveyi ocağın üzerine koyun ve kahve pişene kadar hassas şekilde karıştırın.
Şeflerin tercihi %18 süt yağlı içim şef krema çorba, yemek ve soslarınızda artık sizin de vazgeçilmeziniz olacak. Içim şef krema hem soslarınız ve yemekleriniz hem de pasta ve tatlılarınızda mutfağınıza lezzet katan yardımcınız.
Hazır paketlerde satılan sıvı krema, çorba, makarna, et ve tatlı tariflerinde kullanılarak yemeğin lezzetini arttırmaktadır. Özellikle ağır yemeklerin tadını hafifletmek ve aroma katmak amacıyla kullanılır.
*En iyi krema performansı, kullanımdan önce en az 12 saat boyunca +4 derecede beklemiş olan kremadan alınır. *Kremanın kıvamını aynı boy ve eşit sıcaklıkta olan tavalarda kontrol edilir. *Krema soğukken, kıvamı test edilmemelidir. *Oda sıcaklığında veya ocak başında bekleyen kremayı kullanmayınız.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Süt yerine krema kullanılır mı? Bir tarifte krema kullanmak gerekiyorsa onun yerine süt kullanmak her zaman iyi bir fikir değildir. Bunun nedeni sütün aynı özelliklere sahip olmamasıdır. Örneğin; tam yağlı sütten tereyağı yapamazsın, ancak yoğun krema ile yapabilirsin.
Süt tozu kadınlarda özellikle dolaşım sistemini bozarak selülit oluşumuna sebep oluyor. Bunun dışında krema içerisindeki doymuş yağlar nedeniyle vücutta karaciğer yağlanması ve bölgesel yağlanmaya yol açıyor. Kolesterol, trigliserid de kötü etkileniyor” uyarısında bulundu.
Içim şef yemek ve soslara özel krema nasıl kullanılır? Buzdolabında sakladığınız İçim şef kremayı dolaptan çıkardıktan sonra doğrudan kullanabilirsiniz. Sıcak yemeklerde kullanıma uygundur. Yüksek sıcaklıkta kesilmez ve bozulmaz.Çorbalarda,soslarda ya da yemeklerde çırpmadan doğrudan kullanılabilir.
Kahve kreması ve süt tozu aynı şey değil. Süt tozu üretiminde süt, belirli sıcaklıktaki çeperlere püskürtülür ve kurutulur. Böylece süt tozu tamamen ineğin memesinden çıkan sütün kurutulması ile elde edilir. Kahve kreması ise içinde çeşitli maddelerin bulunduğu bir karışımdır dolayısıyla ikisi birbirinden farklıdır.
1 ölçek iri taneli espresso kahve çekirdekleri için 180 ml sıcak su hazırlanır. Arzuya göre 240 ml suyla da demlenmektedir. Kahve çekirdeklerine yapılacak basınç 35 ya da 40 saniye olmalıdır. Daha uzun süre demlenen kahve, caffe crema tadını değiştirebilir.
Evde Kolay Kremalı Nescafe Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle süt kaynatılır, fincana alınır. Üzerine nescafe dökülür, karıştırılmadan krem şanti sıkılır ve istenilirse fındık eklenir servise hazır :) Karıştırma işlemi içerken yapılır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri