Çok fazla haşlamanıza gerek yok elinizle kontrol edin yumuşayınca süzgeçle suyunu süzün soğuk suyun altından geçirin. Daha sonra elinize bir miktar alarak elinizle suyunu sıkın içindeki su iyi süzülsün. Daha sonra buzdolabı poşetine istediğiniz miktarda koyup buzlukta saklayabilirsiniz.
Ispanak yemeğini buzdolabı poşetine doldurup buzlukta saklamak da mümkündür.
Pişmiş olan yemek en fazla 2 saat dışarda tutulmalı, sonrasında buzdolabında saklanmalı. Hava çok sıcak ise yemek bir saatten fazla dışarıda tutulmamalı. Pişirilen yemek sonrasında en fazla iki kez ısıtılmalı. Yani ıspanak 2 gün buzdolabında kalabilir.
Temizleyip kuruttuğunuz ıspanakları buzdolabı poşetlerine koyun ve poşetleri sıkarak içindeki havanın dışarı atılmasını sağlayın. Poşetlerin ağzını kapatarak derin dondurucuya yerleştirin. Yaklaşık olarak 6 ay tazeliğini koruyan ıspanakları, ihtiyaç olduğunda derin dondurucudan buzdolabına aktararak çözdürebilirsiniz.
Uç kısımlarını koparalım. Robotta çekelim. Püre haline gelince 1 su bardağını doldurunca buzdolabı poşetine koyalım. 1 su bardağından 1 tepsi ıspanaklı kek çıkıyor. Ben her ıspanak aldığımda yapraklarını alıp, robotta çekip, buzluğa atarım.
İlgili 39 soru bulundu
Yıkanan ıspanaklar önce sıcak suya atılarak 2 dakika haşlanır ve daha sonra soğuk suya atılarak 2 dakika bekletilir. Şoklama olarak adlandırılan bu işlemden sonra ıspanaklar kurutularak buzdolabı poşetlerine yerleştirilir.
Mevsiminde dondurucuya koyduğum ıspanak buz halde iken kavrulan soğan ve domatese ilave edilerek karabiber tuz ve bulyon eklenir, kısık ateşte ıspanağın buzu eriyene kadar tüm malzemeler kavrulur. 1 çay bardağı sıcak su eklenir ve suyu çeken kadar pişirilir.
Dr. Funda Elmacıoğlu, ıspanağın pişirildiği gün yenmesi uyarısında bulundu. Aksi takdirde buzdolabında bekletilen ıspanak yemeğinin içinde nitrit ve nitrat bileşenlerinin artacağını belirten Elmacıoğlu, "Bu bakteriyel olmayan toksit sindirim problemlerine yani baş dönmesi, ishal ve mide bulantısına yol açar" dedi.
Haşlanmış Ispanak Tarifi:
· Ispanakları demet haline getirip saplarını bir bıçak veya makasla kesin. (Vitaminlerinin kaçmaması için ellerinizle koparmanız önerilir.) · Bir tencereye tuzlu su koyup kaynattıktan sonra ıspanağı içine atın. · Kapağı açık bir şekilde 1 dakika kadar pişirin.
Bu nedenle, ıspanak yemeğinin yapıldıktan sonra en fazla iki gün buzdolabında saklanması ve iki kereden fazla ısıtılmaması önerilir. Ispanak zehirlenmesinin diğer bir nedeni de içerisinde bulunan histaminin, histamin duyarlılığı bulunan kişilerde yol açabileceği zehirlenme bulgularıdır.
Ispanak nasıl saklanır sorusuna vereceğimiz en pratik yanıt; derin dondurucu yöntemidir. Az önce temizleyip doğradığınız ıspanakları, dondurucuya atıp uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Derin dondurucuda ıspanak saklamak istediğinizde, ıspanakların suyunun süzülmüş olmasına dikkat etmelisiniz.
Ispanak sıcak ve kuru bir ortamda hemen tazeliğini kaybeder, yaprakları solar ve büzüşür. Bunun önüne geçmek için ıspanakları ya kısa süreli olarak buzdolabında ya da uzun süreli olarak buzluk veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Buzlu sudan süzgeçle çıkardığınız ıspanakları kurutmak için kağıt havlu kullanın. Ardından tüm ıspanakları bir buzdolabı poşetine koyun ve ağzını hava almayacak bir şekilde kapatarak dondurucuya kaldırın. Bu yöntem sayesinde ıspanaklar 9 ila 12 ay süreyle muhafaza edilebilir.
Ispanakların sadece yapraklarını alıp bol suyla güzelce yıkayın ve bir mutfak robotuna alıp, üstlerine sütü ekleyip robottan çekin. Çektiğiniz ıspanakları bir kez de el blenderi ile çekip iyice pürüzsüz bir püre haline getirin.
En az 3-4 kere bol suyla yıkayıp suyunu süzüyoruz. Daha sonra temiz mutfak havlusu üzerine serip suyunun kurumasını bekliyoruz. Sular kuruyunca ben vitamini kaçmasın diye elimle bölerek doğruyorum dilerseniz bıçakla doğrayabilirsiniz.
Maydanoz derin dondurucuda nasıl saklanır? Maydanozları yıkayıp kurulayın. İnce ince doğrayın. Doğradığınız maydanozları Koroplast Kilitli Poşete koyarak buzlukta saklayın.
Ispanak yeniden ısıtıldığında içerisindeki nitrat parçalanıp nitrite dönüşür. Nitrit ise kandaki oksijen seviyesini etkiler. Ispanağı tekrar ısıtırsanız gıda zehirlenmesine neden olabilir. Bu nedenle ıspanak ve diğer bütün yeşil yapraklı sebzeleri yiyebileceğiniz kadar yapmanızı öneririz.
Ispanağı tüketmeden önce nelere dikkat etmeli? Üzerindeki kimyasallardan arınması için nasıl yıkamalı? Ispanak satın alırken yapraklarının diri olmasına, yapraklarının sarı-kahverengi renkte olmamasına, üzerinde lekeler-benekler bulunmamasına ve yaprak bütünlüğünün bozulmamış olmasına dikkat edilmeli.
Ispanak suda bekletildiği zaman kumu dibe çökse de kili ovalamadan çıkmadığı için mutlaka kalıyor. Çamurlu suyun içinde beklediğini de unutmamak gerek elbette. İyi yıkanmayan sebzelerden bulaşan ve tahmin edilebilecekten daha sık görülen hastalık e coli. Ölüme kadar gidebilen ciddi etkilere sahip bir hastalık.
Ispanaklı börek kaç gün dayanır? * Böreği buzlukta saklamak istemiyorsanız ve kısa sürede tüketecekseniz, böreği pişirip soğuduktan sonra oda sıcaklığında rutubetsiz bir yerde saklama kabında 4-5 gün kadar muhafaza edebilirsiniz.
Yemeklik doğradığınız soğanları bir tencerede sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine salçayı ve baharatları ilave edin, karıştırın. Haşlanmış ıspanakları ve yarım çay bardağı kadar suyu da ilave ederek birkaç dakika daha pişirin. İsteğe göre servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.
En taze ve kaliteli ıspanakların toplanması, özenle ayıklanması, tertemiz yıkanması, soğanla zeytinyağında bir güzel pişirilmesi ile üretilen Penguen ıspanak konservesi , yemeğe hazır halde, sağlıklı 520 gramlık cam kavanozlarda piyasaya sunuluyor.
Ispanak suyunu bu yüzden faydalarından yararlanmak amacıyla tüketebilirsiniz. Bağırsak ile ilgili sıkıntı yaşayanlar için ıspanak suyu bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur. Ispanak içerisinde yer alan mineraller alkali olduğundan dolayı insan sağlığına olumlu dokunuşlar yapar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri