Kabak mücverin ana maddesi kabak su oranı oldukça yüksek bir sebze. Bu nedenle kolaylıkla su salabiliyor, kıvam ve lezzet kayıpları yaşanabiliyor. Bunun yaşanmasının önüne geçmek için en önemli çözüm ise kabağın suyunu güzelce sıkmaktan geçiyor.
- Potasyum ve magnezyum vitaminleri vücuttaki kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp hastalıklarının ortaya çıkmasını azaltır. - Özellikle yaz aylarında yaşanan alerjilere karşı bağışıklık sistemini güçlendirir aynı zamanda üst solunum yolları hastalıklarına karşı direncini de artırır. Yasemin.com'dan alınmıştır.
Mücverin dağılmasını önlemek için bir tarafı tamamen kızarmadan çevirmemeye özen gösterin. Bir tarafı iyice kızardıktan sonra bir maşa ya da süzgeç yardımıyla mücveri diğer tarafına çevirerek dağılmadan, iyice pişmesini sağlayın.
Günde bir bardak tüketmeye özen gösteriniz. - Çevresel faktörlerden hasara uğrayan omurganın yapısını güçlendirerek eklem ağrılarının yaşanma riskini azaltır. Aynı zamanda kabakta bulunan demir, magnezyum ve çinko mineralleri bir kemik hastalığı olan osteoporozanın ortaya çıkma oranını azaltır.
İlgili 30 soru bulundu
Bol miktarlı lifli içeriğiyle kabak detoksunun faydaları şunlardır: Vücuttaki ödemlerin ve toksinlerin atılmasını hızlandırır.
Kabak su içeriği fazla, kalorisi ise az bir sebzedir. Lif içeriğinin yüksek oluşuyla tok tutar ve bu özelliği ile diyetlerimizin baş tacıdır. Bağırsak sağlığına destek olarak kabızlığı önler ve kan şekerini kontrollü yükseltir. Vücutta ödem birikimini engeller ve toksinlerden kurtulmamıza yardımcı olur.
Bunun nedeni kabakların çok su bırakmasıdır, fazla sulu olursa toparlanmaz kızarırken dağılır. Kabaklar su saldıkça içine un eklerseniz mücverin lezzeti kaçar hamur kızartması gibi bir şey olur. Bu durumun önüne geçmek için mücver için rendelediğiniz kabakları elinizle sıkmanız ve olabildiğince suyunu almanız gerekir.
Eğer sulu bir şekilde kabaklarınız harca katılırsa mücver pişerken iç kısmı sulu hatta çiğ denecek kıvamda oluyor. Bu nedenle mücveri yaparken rendelediğiniz kabağın suyunu mutlaka tamamen sıkmaya özen gösterin.
İlk olarak kabaklarımızın kabuğunu soyarak rendeleyelim. Üzerine doğradığımız yeşillikleri ekleyelim. Rendelediğimiz kabakların suyunu elimizle sıkıp karışıma ekleyip kaşıkla güzelce karıştıralım. Kızdırdığımız yağlı tavaya harcımızdan birer kaşık koyarak mücverlerimizi arkalı önlü kızartalım.
İçeriğindeki K vitaminin kan sulandırıcı etkisi vardır. yani kanın pıhtılaşmasını engeller ve böylece damar tıkanıklıklarını önler. Beyinde pıhtı oluşması gibi ciddi sağlık problemlerinin önüne geçer.
Balkabağının kendisi gibi, hafif bir lezzeti olan suyunu da tüketebilirsiniz.
Kabak detoksu 3 gün uygulanmalı; hamile, emziren anne ya da kronik hastalığı olanlar uzmanlara danışmalıdır. Kabak detoksu, daha fit ve arınmış bir vücut isteyen kişiler tarafından doğru bir şekilde 3 gün uygulandığında 2-3 kilo vermeyi sağlayabilmektedir.
Kabağı tuzlu suda bekletmek te kabağın içindeki şeker tadını bastırıyor bütün kabak yemeklerinde bunu uygulayabilirsiniz.
Kabağın faydaları, kabaktaki düşük sodyum ve yüksek potasyum, kan basıncını dengeler ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca içerdiği pektin gibi lifler de kolesterol seviyelerini düşürür. Yüksek tansiyon hastalarının bolca kabak tüketmesi önerilir.
Kıvamı kek gibi koyu olacak. Kızgın yağa orta ateş de kaşık ile köfteler dökülüp önlü arkalı pişirilecek ve kağıt havlu serilmiş tabağa koyulacak. Soğuk olarak tüketilirse tadına daha çok varılır.
Mücverin süngerimsi bir yapıya sahip olmasını istiyorsanız bazı tariflerde olduğu gibi kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
Kabak Mücver Tarifi Nasıl Yapılır? Kabakları rendeleyip suyunu sıkın. Ardından ince ince doğranmış yeşil soğan ve dereotunu ilave edin. Yumurta, karbonat, tuz ve kimyonu da kattıktan sonra harmanlayın.
Osmanlı kayıtlarında 'mücmer' bir pişirme tekniği olarak geçiyor. Başta patlıcan olmak üzere yeşil fasulye, kuzu ciğeri ve satırla inceltilmiş kuzu etiyle hazırlandığı görülmekte. Bu malzemeler ayrı ayrı yumurta ile birleştirilip ortası çukur 'mücmer tavası' isminde tavalarda pişirilirmiş.
Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Bu bağlayıcı da yumurta. Tam kıvamında bir mücver tarifi yapmak istiyorsanız içerisine mutlaka yumurta koymayı ihmal etmeyin. Un da bir diğer önemli malzemelerin başında geliyor. Az un koyarsanız mücverinizin pişerken dağılır.
Bir haftada 5 kilo vermek için, her gün öğünlerinde küçük porsiyonlar halinde besleyici ama düşük kalorili yiyecekler yiyerek ve aralıklı antrenman, spor ve diğer enerjik aktivitelerle aerobik egzersiz yoğunluğunu ciddi anlamda artırarak, aldığından 4.500 ila 6.000 kalori fazlasını yakman gerekecek.
Bağırsak tıkanıklığını önler ve mide şişliğini ortadan kaldırır. Kabağın suyunu sıkıp günde 1 fincan içerek bağırsaklarınıza detoks yapabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri