Çorbanız piştikten sonra servis önerisi olarak kuru nane ve kırmızı pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bal Kabağı Çorbası Yanında Ne Gider? Bal kabağı çorbası, bol sebze ağırlıklı bir çorba olduğundan yanında ana yemek olarak et ya da tavuk hazırlayabilirsiniz. Ayrıca ana yemeğin yanına isteğinize göre bulgur ya da pirinç pilavı da sunabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun!
İlgili 16 soru bulundu
Baharatlı Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Yıldız anason ve muskat rendesi olmazsa olmazıdır.
Yanına şehriyeli pirinç pilavı veya sade bulgur pilavı ile çok besleyici olur. Ayran, cacık, sarımsaklı yoğurt veya yoğurtlu salatalar da bu menüye çok yakışır.
Kabaklar iyice yumuşayınca blenderle eziyoruz. İyice ezdikten sonra derin bir kaba yoğurdumuzu ve unumuzu ekliyoruz ve biraz çırpıyoruz (çok zor çırpılacaktır) ve üzerine kabak çorbamızdan 3 kepçe dökerek iyice çırpıyoruz. Sıcak çorbayı yoğurdun üzerine dökerken aynı anda çırpmanız lazım yoğurdun kesilmemesi için.
Zeytinyağını tencereye alın, kabak, havuç, soğan ve sarımsağı ekleyerek 2 dakika kavurun. Üzerine suyu ve tuzu ekleyerek sebzeler tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Yumuşayan sebzeleri pürüzsüz bir kıvam yakalayıncaya kadar blenderdan geçirin. Dereotunu ekleyin ve karıştırarak ocaktan alın.
Kabak çorbası yapımı için, Kabak, patates ve soğanı ister rendeleyin, ister küçük küçük doğrayıp tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip et ya da tavuk bulyon ekleyin. Ocakta kaynamaya bırakın. Kaynayınca blenderden geçirin.
Tuzunu ilave edip kısık ateşte 10-15 dk daha pişirin. Not: Çorbayı yerken tabağınıza bir kaç damla limon sıkabilirsiniz daha leziz oluyor.
Malatyaya özgü bir çorba doyurucu ve çok lezzetli.
Çorba ile başlangıç yapmak isteyenler yayla çorbasını tercih edebilir. Hafif bir lezzet olmasının yanı sıra besleyici olan yayla çorbası iyi bir tercih olacaktır. Kabak yemeğinin yanına en çok yakışan tariflerden biri makarna salatasıdır. Makarna salatası ile özellikle zeytinyağlı kabak yemeği oldukça yakışacaktır.
Tereyağını tencerede eritin ve üzerine unu ilave edip hafif sararıncaya kadar kavurun. Sütü su ile karıştırıp unun içerisine yavaş yavaş eklerken karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca rendelenmiş kabakları ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Bal kabağı tatlısından kekine, bal kabağı çorbasından püresine bol bol tüketebiliriz. Bal kabağı tatlıyla özdeşlemiş bir sebzedir Türk kültüründe. Ama son yıllarda artık farklı farklı tariflerde de kullanılmaya başlandı. Bunlardan en öne çıkanı da hiç şüphesiz çorbası.
Doğranmış sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, soya sosu, acı toz kırmızı biber, köri, karabiber ve rendelenmiş kaşar peynirini ayrı bir kapta harmanlayın. Kabakları İlk önce zeytinyağına daha sonra mısır ununa batırın. Ardından da baharat karışımına bulayın.
5 adet doğranmış orta boy kabak, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinci ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra 1 avuç doğranmış dereotu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin afiyet olsun.
Balkabağına çok yakışan; zencefil, muskat ve tarçının yanı sıra damla çikolata parçacıklarının da yer aldığı tarif, kabağın püre haline getirilip kurabiye hamuruna katılmasıyla hazırlanır. Limonlu, portakallı, havuçlu kekten sıkılanlar için en lezzetli seçenek balkabaklı tarçınlı kek olabilir.
Kabak çorbası diyeti. Peygamber Efendimiz (SAV)'in en sevdiği yemeklerden biri olduğu bilinen kabak, az kalorili yiyeceklerden en hafif ve faydalı olan sebzelerdendir. Hem doyurucu hem de lezzetli olması bakımından diyet listelerinde yer alan kabak detoksu ile kilo verebilirsiniz.
İçerdiği C vitamini akciğer ve karaciğer kanserini önlerken; içeriğinde yer alan beta karotenleri de kansere sebep olan kimyasal kirlenmeyi engeller. C vitamini açısından zengin olan kabak soğuk algınlığı ve nezle gibi hastalıklara karşı bağışıklığın güçlenmesine etki eder.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri