Kabaklar güzelce soyulur, ince ince dilimlenir. Bir borcamın içine alınır, üzerlerine sıvı yağ ve tuz ilave edilip iyice karıştırılır, fırına verilir. Fırında üzerleri kızarana kadar bekletilir.
Kabakları 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile suyunu çekene kadar kavuralım. Ayrı bir tarafta üzerine koyacağımız sos için tereyağı eritip, üzerine pul biber döküp hafifçe karıştıralım ve ocaktan alalım. Kabaklar pişip soğuduktan sonra üzerine yoğurt, sarımsak ve pul biberli sosu döküp servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Kabağı bir kaç parçaya bölüp haşlıyoruz. Soğuduktan sonra kaşık yardımıyla kabağı kabuklarından ayırıyoruz ve eziyoruz. Daha sonra tuz ilave edip karıştırıyoruz, borcama alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp sıvı yağda pul biberi kızartıp üstüne döküyoruz. Afiyet olsun.
Kızaran Kabaklar bir tabağa alınır soğuyunca sarımsaklı yoğurt üzerine dökülür. Bir tavada 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ toz biber ile kızdırılır ve üzerine kaşıkla gezdirilir. İsteğe göre pul biber ve nane ile servis edebilirsiniz.
Geniş bir tavaya sıvıyağ bırakılıp salçayı ve sarmısağı kavuruyoruz.Iyıce süzülmüş kabakları tavaya bırakıp tekrar kavruluyor. Ceyrek bardak suyu ılave edıp 2 dak. kadar kabakları pişiriyoruz..Servis tabağına alıp üzerine sarmısaklı yoğurt dökuyoruz.Daha sonrada yağda kızdırılmış bıberi yoğurdun uzerıne dokuyoruz...
İlgili 32 soru bulundu
İlk olarak bir tencereye su koyup kaynatıyoruz başka bir kaba da soğuk su koyuyoruz kaynamış suya kuru kabakları atıp 3-4 dakika haşlıyoruz sonrasında bir süzgeçle alıp soğuk suya atıyoruz ılımasını bekliyoruz.
İçeriğinde bolca su ve besin lifi bulunan kabak, ödem atmaya yardımcı olduğu gibi yağ yakımını da kolaylaştırıyor.
Üçüncü gün: Diyetin son günü kahvaltı için haşlanmış yumurta, peynir, ev yapımı lor ve bol miktarda nane ya da marul yenir. Öğle yemeğinde fırında zeytinyağı ile pişen kabak ve yoğurttan yararlanılır Ara öğün bir adet meyve ve 8 adet bademe ayrılır. Akşam yemeğinde kabak püresi, sote kabak ve dilim ekmek yenir.
Bu bilgilere göre tarihte ilk yoğurt yapımı ve mayalama işlemleri karınca yumurtası ile yapılmıştır. Karınca yumurtası içeriği bakımından süte tutuculuk sağlar. Bu şekilde kısa sürede yoğurt mayalanabilir ve yemeye hazır hale gelir.
Mayanın ölçüsünü kaçırmayın
Az olması yoğurdun tutmamasına, fazla olması ise tadının ekşi olmasına sebep oluyor. 1 litre süt için 1 yemek kaşığı yoğurt mayası yeterli. Süt mayalanma için uygun sıcaklığa ulaşınca yoğurt mayasını ekleyip sütün her yerine eşit dağılması için iyice karıştırın.
'Çiğ kabak yemek zararlı mı' sorusu sıklıkla merak edilir ancak kabağın çiğ olarak tüketilmesinde bir sakınca yoktur. Hatta besin değerlerinin kaybolmaması için kabağın aşırı pişirilmesi önerilmez ve özellikle buğuda pişirme gibi yöntemler tavsiye edilir.
Eğer kabağı mutfağınıza sık sık konuk ederseniz, kalp hastalıklarını evinizden uzak tutmuş olursunuz. Antioksidan bir sebze olduğu için, kalbe giden damarları rahatlatır. Damar tıkanıklığını önler ve kalp krizi gibi sorunları engeller. Ağrı kesici özelliği olan kabak, aynı zamanda kalp çarpıntısına da iyi gelmektedir.
Derin bir kaseye sosu için maden sodası, un ve tuzu ekleyin, karıştırın. Kabak dilimlerini önce hazırladığınız sosa batırın. Her tarafı güzelce sosa bulanmış olsun. Ardından kızgın yağda kabakları arkalı önlü olarak kızartın.
Kabak detoksu 3 gün uygulanmalı; hamile, emziren anne ya da kronik hastalığı olanlar uzmanlara danışmalıdır. Kabak detoksu, daha fit ve arınmış bir vücut isteyen kişiler tarafından doğru bir şekilde 3 gün uygulandığında 2-3 kilo vermeyi sağlayabilmektedir.
Geniş bir tencereye alıyoruz ve üzerine suyumuzu, tuzumuzu koyup, orta ateşte haşlanmaya bırakıyoruz. Haşlanıp yumuşayan kabakları süzgece koyup, suyunu süzdürüyoruz. Süzülen kabaklar hafif soğuyunca, kaşık yardımıyla eziyoruz. Ezdiğimiz kabakları servis tabaklarına alıyoruz ve tabaklara yayıyoruz.
Bol miktarlı lifli içeriğiyle kabak detoksunun faydaları şunlardır: Vücuttaki ödemlerin ve toksinlerin atılmasını hızlandırır.
Bu detoksu hamileler, emziren anneler, çocuklar, kronik hastalığı olanlar uygulamamalıdır. 3 günden uzun süre tek bir besinle beslenmenin doğru olmadığı unutulmamalıdır. Vücudu arındırmak adına bu 3 günde kahve ve siyah çay tüketilmemelidir. Şeker, şeker içeren ve paketli gıdaları tüketmeyin.
Kabak detoksu sadece 3 gün yapılmalı, ardından bırakılmalıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri