Bu durumda genellikle makinenin kirecini çözmek gerekir. Makinenin tamamen hijyenik bir şekilde temizlenmesi için özel kireç çözücümüzü kullanmanızı tavsiye ederiz. Ev temizleyicileri genellikle çok serttir. Ve böylelikle hızlı ısınmayan kahve makinesinin sorunu çözülür.
Bilgi. Makineniz su, süt ya da sütlü kahve gibi içecekleri kaynatmaya uygun değildir. Yalnızca Türk kahvesi pişirmek için tasarlanmıştır.
Bir araştırmaya göre, gerektiği kadar temizlenmeyen kahve makinelerinde, banyo musluğunda bulunandan daha fazla bakteri ve küf birikir. Bir sonraki kahvenin tadının değişmemesi ve makinenin dayanıklılığını sürdürmesi için, belirli dönemlerde genel temizlik ve her kahve yapılıştan sonra lokal temizlik yapılması gerekir.
Modern filtre kahve makineleri suyun sıcaklığını ideal kahve demleme ısısı olan 93-94 dereceye getirecek tekniğe sahiptir. Önce suyu ısıtır ve ısınan suyu ya damla damla ya da kontrollü bir akış ile öğütülmüş kahve ile buluşturarak kahvenin demlenmesini ve karafa akmasını sağlar.
Süt ile ilgili yapılacak işlemler makinenizin kalitesini bozabilir. Hatta doğrudan makinenizin bozulmasına da neden olabilir. Bu nedenle elektrikli cezvede ya da kahve makinelerinde süt ısıtılmamalıdır.
İlgili 37 soru bulundu
Kahve pişirme sıcaklığı 90 °C ile 95 °C arasında olmalıdır. Sıcaklık çok düşükse, tadı yumuşak; su çok sıcaksa, tadı acı ve yanmış olur.
Yapılan bir araştırmaya göre kahvenin servis edilmesi tavsiye edilen sıcaklık değeri 82 derece ile 85 derece arasındadır. Servis edilen kahvelerin de kahve severler tarafından 60 derece ve altında içildiği görülmektedir.
Filtre Kahve Makinesi Karafı
Cam karaflı makinelerde karafı sıcak tutmak için alttan ısıtma kullanılırken, paslanmaz çelik'ten yapılan termos karaf kullanılan makinelerde ise bir ısıtma sistemi yok, dolayısıyla elektrik tüketimleri de çok daha az.
Kağıt filtre metal filtreye göre yağları daha iyi tuttuğu için daha yumuşak ve dengeli bir kahve demlemenizi sağlar. French Press ve metal filtreli kahve makinesinde ise metal filtre kullanılır. Metal filtre ile demlediğiniz kahve daha yağlı ve daha gövdeli olur diyebiliriz.
Bunun için yarısı su, yarısı sirkeden oluşan sirkeli su karışımını hazneye dökün ve makineyi çalıştırın. Bir süre sonra makineyi kapatın ve yarım saat kadar sirkeli suyla bekletin. Ardından hazneyi boşaltıp, sirke kokusunun gitmesi için bu defa, temiz suyla doldurarak çalıştırın.
Türk kahvesin taze olup olmadığını anlamanın bir yolu da bir tutam kahveyi elinize alıp kahve zerreciklerinin birbirine yapışıp yapışmadığını kontrol etmek. Eğer birbirine yapışmıyor ve dağılıyorsa o kahve taze demektir, aksi takdirde ise elinizde tuttuğunuz kahvenin bayatlamış olduğunu anlayabilirsiniz.
Bol sütlü bir frappe istiyorsanız bardağın kalan kısmını soğuk süt ile doldurabilirsiniz veya dilerseniz yalnızca soğuk su ekleyebilirsiniz.
Kahveden önce içilen birkaç yudum su ağzın içini temizliyor, diğer tatlardan arınmasını sağlıyor ve böylelikle kahvenin tadı daha saf bir şekilde alınabiliyor. Kahvenin üzerine su içmek ise acı kahvenin tadını hafifletmek ve ağzı telvelerden arındırmak için, tahmin edebileceğiniz üzere.
Ne yapabilirim? Su haznesini yuvasından çıkarın. Su haznesinin dışını ve su haznesinin yuvasını kuru bir bezle silerek tekrar deneyin. Eğer sorun çözülmediyse Arzum Yetkili Servis'ten destek alın.
Kahveyi kokladığınızda kahvenin hoş aroma kokusu yerine ekşi ve kötü bir koku alıyorsanız kahveniz bozulmuş demektir. Kahvenin bozulduğuna bu şekilde ikna olmadıysanız telvesini demleyebilirsiniz. Kahve renk formunu kaybederek koyu kahverengiden açık kahverengiye dönüşür. Bunun yanı sıra kahvenin hiç tadı yoktur.
Filtre kağıtlar, kahvenin suyla buluşmasını ve süzülerek mis gibi kahvenin yapılmasını sağlar. Kağıt filtreler tek kullanımlıktır. Birden fazla defa kullanılması önerilmez.
Filtre kahve nasıl saklanır: Açılmış pakette saklanan çekilmiş kahve oda sıcaklığında yaklaşık yedi gün kadar tazeliğini korur. Buzdolabında saklandığında bu süre iki katına kadar uzar. Derin dondurucuda ise üç ila dört haftaya kadar aromasının tazeliğini koruyabilir.
Uygun bir filtre kahve kağıdını kahve filtresine yerleştirin, öğütülmüş filtre kahveyi dökün ve sıcak su ile (92-96 °C arası bir sıcaklık idealdir) dairesel hareketlerle demleyin.
AromaLock. Filtre kahve makinenizin termo tarama işlevi sayesinde kahve hazırlama işleminden sonra kahvenize aroma eklenerek kahvenin tazeliği, aroması ve kokusu daha uzun süre korunur.
İyi bir nescafe hazırlamanın püf noktaları içinde nescafenizi kaynar suyla değil, kaynayıp biraz bekleyen suyla yapmanızı tavsiye ederiz. Kaynayan suyu nescafe için ideal sıcaklık olan 80-90 derece aralığına getirmek için 1 dakika kadar bekletmeniz yeterli.
Bunun için yarısı su, yarısı sirkeden oluşan sirkeli su karışımını hazneye dökün ve makineyi çalıştırın. Bir süre sonra makineyi kapatın ve yarım saat kadar sirkeli suyla bekletin. Ardından hazneyi boşaltıp, sirke kokusunun gitmesi için bu defa, temiz suyla doldurarak çalıştırın.
Genel demleme kuralımız 1 litre suya 60 gram kahvedir. Cam potun tam dolu olmasını isterseniz o zaman 7 dolu ölçü kaşığı kahve kullanmalısınız.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri