Genellikle büyüyen ağaçlar kuru havalarda, kış mevsiminde çiçek açarak meyve verir.
Afrika'nın batı kıyısında Gabon, Angola ve Namibya gibi ülkelerden de doğu Afrika'daki ülkelere, Mozambik, Kenya ve Tanzanya'ya da yayılmıştır. Kaju ağacı Brezilya ve Afrika dışında Hindistan'da da yetiştirilmektedir. Günümüzde dünyanın en büyük kaju üreticisi ve ihracatçısı Hindistan'da Kerala Kaju Birliğidir.
2 yaşındayken kültür yetiştiriciliği için kaju tohumu toplanabilir. Yenebilen fıstık elde etmek için ise 5 yıl beklemek gerekir. 5 yılın ardından olgunlaşan ağaç belli aralıklarla hasat edilir.
Hindistan'ın hasat zamanı Mayıs, Brezilya'da ise Ekim ayıdır. Kaju meyvesi çabuk çürüdüğünden ekonomik değere sahip değildir. Kaju fıstığının diğer fıstık çesitlerinden daha pahalı olma nedenlerinden biri her iklimde yetiştirilememesi ve her kaju elmasından ancak bir adet kaju fıstığı üretilebilmesidir.
Dünyaya kaju 16. yüzyılda Brezilya'yı işgal eden Portekizliler tarafından tanıtılmıştır. Kajunun doğal olarak yetiştiği yerler genelde Güney Amerika bölgesidir. Karayipler, Orta Amerika ve Güney Amerika'nın kuzeyinde farklı kaju türlerine rastlanır. Ancak kajunun anavatanı Brezilya'dır.
İlgili 40 soru bulundu
Kaju meyvesi Türkiye ikliminde yetişmez. Kajunun yetişebilmesi için oldukça sıcak bir iklim gerekmektedir. Kajunun yetişebilmesi için gerekli olan bütün koşulların bir arada bulunduğu yer ekvatordur. Ekvatordaki ülkelerde sıklıkla yetiştirilir fakat Türkiye'de kaju yetişmesi için uygun ortam yoktur.
-Hafif tatlı ve tuzlu karışımı bir tadı olan kaju, çerez olarak yenilebildiği gibi, salatalara ve yemeklere de eşlik edebilir.
Kalbe giden damarların hasardan korunması için kaju tüketebilirsiniz. Kaju, tansiyonu dengeler ve kalbi hastalıklardan korur. Kaju, ölçülü ve düzenli tüketildiğinde kalp ritmini düzenler ve kasılmaları engeller. Sağlıklı bir kalp yapısı için mutlaka kuru yemiş tabaklarında kajuya da yer vermelisiniz.
Ayrıca yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığımız için oldukça yararlı. Kaju fıstığı: Kaju fıstığı bol miktarda magnezyum içeriği sayesinde kan basıncını dengelemeyi destekler ve yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı olur.
Ürün alımları 50 adet ile sınırlıdır.
Kaju ağacının dalları: yeni kökleri devamlı büyüyor. Bu ağaç yaklaşık 8.500 m2 alanı kaplamaktadır, çevresi yaklaşık 500 m boyutlarındadır. Yaklaşık 70 – 80 bin kaju meyvesi üretmekte olan bu ağacın, toplam ağırlığının yaklaşık 2,5 ton olduğu düşünülmektedir.
1 kilo Toptan Kaju ne kadar? 2023 yılı güncel Toptan Kaju fiyatları 899,00 TL ile 1.019,00 TL aralığındadır. Kilitli ambalajlar ve özenli paketleme ile taptaze size ulaşır.
Kaju Sıkça Sorulan Sorular
%20 indirimle Bobo Nuts Muz Çeşnili Kaju 120 gr 52 TL'ye, %11 indirimle Haluk Aydın Kuruyemiş 500 gr Kavrulmuş Kaju Fıstığı 220 TL'ye, %20 indirimle Malatya Pazarı 115 gr Kaju 41 TL'ye, %12 indirimle Haluk Aydın Kuruyemiş 1 kg Kavrulmuş Kaju Fıstığı 432 TL'ye sahip olabilirsiniz.
KAJU NE KADAR YENMELİ? Kajunun vücut sağlığına olan sayısız faydalarını görebilmek için günde 4 tane kaju yemeniz yeterlidir.
Kaju diğer çerezler gibi helaldir, haram olmasını gerektirecek herhangi bir sebep yoktur, haram olduğunu iddia edenler varsa onlardan bunun delilini talep etmeniz uygun olur.
Antep fıstığı badem, ceviz, fındık gibi yağlı tohumlara göre karbonhidrat, protein, B1, B6, E vitaminleri, demir, potasyum, beta-karoten, toplam fitosterol ve lutein içeriği bakımından zirvede yerini almaktadır .
Düzenli olarak kaju fıstığı tüketmek, serotonin seviyesini artıracağı için, mutlu, canlı ve zinde hissedersiniz. Stres seviyeniz düşer, endişeli ruh haliniz geçer ve iyi bir uyku almanızı sağlarak antidepresan kullanmanızı gerektirecek bir durum ortaya çıkma riski azalır.
Bir insan en sağlıklı yağ ihtiyacını kuruyemişlerden sağlıyor. Ancak yemişlerin kavrulması demek bu doğal yağların trans yağa dönüşme ihtimalinin olduğu demek. Dolayısıyla doğal bir besin olarak kuruyemiş tüketilmek isteniyor ise kesinlikle çiğ olarak alınmalıdır.
Sıcak ve nemli iklimlerin meyvesi olan kaju, herhangi bir işlem görmeden kurutulduğunda çiğ kaju olarak tüketilmektedir. Çiğ kaju ise sağlık için oldukça faydalıdır.
Kaju, bağ dokularında hücrenin yapısını koruyan bir kolajen içermektedir. Bu kolajen yaraların çabuk iyileşmesini sağlarken aynı zamanda cildi dış etkenlere karşı korumaktadır.
Vitamin değeri bakımından oldukça zengin özellik gösteren kaju fıstığı, vücuda enerji verir ve böylece mutluluk hormonlarını harekete geçirir. Uykudan bir saat önce tüketilen kaju, rahat bir uyku çekmeye yardımcı olur.
Yoğun çinko içeriğiyle depresyon ve stres seviyelerinin azaltılmasında etkili olan kaju fıstığı da stresle savaşmada sizin kalkanınız olacak yağlı tohumlardan biri. Ara öğünlerde meyveyle beraber çiğ kaju tüketmek hem yoğun stresin üzerinizden kalkmasında hem de iştahınızı dengelemede büyük rol oynayacak.
Kaju ağacı ya da biyolojide bilinen adı ile Anacardium occidentale, kaju çekirdeği ve kaju elmasını üreten tropikal bir yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Normal şartlar altında kaju ağacı oldukça yüksektir.
Kaju fıstığının kabuğu, esas olarak fenolik lipidlerden kaynaklanan zehirli sarmaşıklarınkine benzer şekilde yağ bileşikleri içerebilmektedir. Bu yüzden kaju fıstığı genellikle kabuklu halde tüketicilere sunulmaz. Kolay ve ekonomik bir şekilde atık, kabuklarından ayrıştırılarak tüketilebilir hale getirilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri