Gureto Mutfak Tavuk toz bulyonu ve Gureto Mutfak Kajun çeşnisini 3 bardak suda eriterek pilava ekleyin. Pilavın suyu kaynadıktan sonra altını kısın ve ağır ateşte suyunu çekene kadar bekleyin. Servis sırasında üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpebilirsiniz.
Kajun ya da cajun baharatı salata ve soslarda kullanılan bir çeşnidir. Patates ve tavuğa da çok yakışır. Izgaralarda, balık, et ve tavuk yemeklerinde kullanılır. Kajun baharatı Hint ve Fransız mutfaklarının en sevilen baharatlarından biridir.
Siz de pilavlarınızı renklendirmek isterseniz suyunu ekledikten sonra içine toz zerdeçal, safran, tarçın, yenibahar, karabiber gibi baharatlardan damak tadınıza uygun olanları ekleyip farklı bir lezzet sunabilirsiniz.
Makarna haşlanırken küçük bir tencerede tereyağını eritip kırmızı biberli domates sosunu döküyoruz. Sos kaynayınca 2-3 dk kadar pişiriyoruz. Daha sonra kajun, kekik, bir çay kaşığından az tuz (kajun kullaniyorsaniz içinde tuz da olduğunda fazla koymayın).
Cajun (Kajun) Baharatlı Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır? Patatesleri orta bir kalınlıkta doğrayın. Yağ eklediğiniz ve ısıttığınız tavada patatesleri birkaç seferde pişirin. Pişen patatesleri bir kaba alın ve kajun baharatını ekleyin.
İlgili 19 soru bulundu
Cajun baharatı sadece patatesle değil, birçok farklı lezzetle de şahane oluyor. Sosların içerisine karıştırarak soslara hafif acılı ve baharatlı bir tat katabilirsiniz. Kızartılmış ya da fırınlanmış sebzelere pişirme işleminden önce patates baharatı ilave edebilirsiniz.
Tavukları marine etmek. Ne kadar uzun süre tavuklarınızı marine ederseniz lezzeti o kadar nefis olur. Üstelik bu marinasyon süreci için sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var: tavuk, kajun baharatı ve krema. Krema tavuklarınızın yumuşacık olmasını sağlarken kajun (cajun) baharatı ise lezzetine lezzet katıyor.
Birçok lezzetin birlikteliğinden ortaya çıkan bu lezzete kajun (cajun) baharatı deniliyor. Amerika başta olmak üzere birçok ülkenin mutfağında kullanılıyor. Etten sebzeye, soslardan tavuk ve balıklı tariflere kadar kullanım alanı ise oldukça geniş. Ama en çok patatese ve patatesli tariflere yakışıyor.
Uzun lafın kısasını ilk başta söylemek gerekirse, evet, baharatlar da mutfağımızdaki diğer tüm yiyecek ve besin maddeleri gibi bozulurlar.
İsmini Amerika'nın genelde Louisiana bölgesinde yaşayan bir etnik grubun isminden alır. Kajun baharatı, köriye çok benzer. İçinde bulunan baharatlar, kırmızı biber (acı olmayan), sarımsak tozu, kırmızı biber (acı), soğan tozu, beyaz biber, karabiber, mercanköşk, zerdeçal, kekiktir.
Pirinç kavrulduğunda tuz, karabiber, sıcak su veya et suyu eklenir, pişirilir.
Cajun baharatı
Bu baharat marketlerde hazır karışım olarak satılıyor ve genellikle içinde Çin tuzu bulunuyor.
Kajun Baharatı ürünü içerisinde; Soğan, Sarımsak, Kereviz Toz, Karabiber, Tatlı Toz Biber, Kekik, Zerdeçal, Kişniş, Kimyon, Zahter, Yenibahar, Tuz bulunmaktadır.
Kajun baharatında bulunan ürünlerin kalori miktarı 1 çay kaşığında yağ 0,2 gr. doymuş yağ 0 gr. karbonhidrat 0,9. şeker 0,1 gr. lif 0,3 gr. protein 0,4 gr. Kcal 7.1 şekilde bulunur.
Kajun baharatının faydaları nelermiş, gelin birkaçına beraber bakalım: Antioksidan özellikleri sayesinde vücudun zararlı toksinlerden arınmasını sağlar. Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayarak solunum yolu rahatsızlıklarını önler. İçerisindeki kırmızı biber sayesinde metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur.
Fırında yapacağınız patates ve tavuklara az miktarda ekleyeceğiniz çeşni ile tadına doyamayacağınız bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Knorr Kajun Baharatlı Patates Çeşnisi kullanım şekilleri arasında böreklerin iç harcına eklemek de bulunur. Böylece her zamankinden daha lezzetli hamur işleri yapabilirsiniz.
Ot ve baharatlar genellikle 4 yıla kadar saklanabilir. Dolabınızda hala beş yıl öncesine ait baharat şişeleri varsa güvenlik açısından bir sorun yaratmayabilir. Ancak tat olarak pek memnun kalmayabilirsiniz. Çünkü baharatlar zamanla tat ve etkilerini kaybederler.
Kaliteli baharatların harmanlanmasıyla elde edilen ürün, dünya mutfağını evinize getiriyor. %28 oranında sarımsak, %6 oranında tuz, tatlı toz biber, acı toz biber, toz soğan, toz zerdeçal, kimyon ve öğütülmüş karabiberden oluşan karışım çok sayıda tarifle kullanılabiliyor.
Bir kasede tuz, karabiber, pul biber, sumak, biberiye ve kekik karışımı hazırlayın. Doğranmış patatesleri bu karışıma bulayıp harmanlayın. Ardından kızgın yağda kızartın.
Hamilelik esnasında kaju tüketimi oldukça önemlidir. İçerisinde yüksek vitaminler barındıran kaju yu özellikle hamileliğin ilk 5 ayında tüketilmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir.
Mağaza veya A101 KAPIDA'dan satın alabilirsiniz.
Doritoslu Tavuk: Robotta doritosları küçültün ve bir tabağın içine koyun. Yarım saat sonra tavukları önce una, sonra yumurtaya ve sonra da doritosa batırın ve fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış 200 derecede, yarım saat pişirin. İyi bir şekilde pişmesi için, yarım saat içinde tavukları bir kere çevirin.
Tavada ayçiçek yağı ile sırasıyla tavuk göğsü, taze fasülye, kültür mantarı, kırmızı dolmalık biberi soteleyin. Cajun fıstık, rozmarin, sarımsak ilave edin 2 dk daha soteleyin. Rama Krema, Knorr Cajun Çeşni ilave edin ve kısık ateşte 5 dk kaynatın. Servise hazır hale getirin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri