Karnabaharın yanına en çok yakışan lezzetlerden birinin yoğurt olduğunda hemfikirsek ve doyurucu bir karnabahar menüsü hazırlamaya da kararlıysak sofranın açılışını bu şifa dolu lezzetle yapabiliriz.
Soğuk sudan çıkarılan karnabaharlar tencereye konularak haşlanır ve üzerine sarımsaklı yoğurt eklenerek tüketilir.
Düşük kalorili olması ve lif içermesi, kilo vermeye yardımcıdır.
Bir kasede yumurta, süt, un, tuz ve karabiberi çırpıyoruz. Kıvamı krep hamuru kıvamında olmalı. Haşlanmış soğumuş karnabaharlarımızı bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Üzerini sarımsaklı yoğurt ve isteğe göre nane ve pul biber ile tatlandırıyoruz.
Pişmiş olan karnabaharı da öğle veya akşam yemeklerinizde salata olarak tüketebilirsiniz. Haftada 3 kez bir porsiyon çok az suda az haşlanmış karnabahar yemeyi rahatsızlık ortadan kalkana kadar alışkanlık haline getirmek gerekir. Tencerede kalan suyu da tüketebilirsiniz.
İlgili 31 soru bulundu
Kimler karnabahar yememeli? Tiroid hormonlarını etkileyebileceğinden dolayı tiroid sorunu olanlar karnabaharı sınırlı tüketmelidir. Gaz ve şişkinlik oluşmaması için crohn hastalığı veya ülseratif koliti ve inflamatuar bağırsak hastalığı olanlar dikkat etmelidir. Emzirenler fazla tüketmemelidir.
Sindirim sistemini hareket geçirebilen karnabaharın hazmı da kolaydır. Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine destek olan karnabahar bağırsak problemi yaşayanların da vazgeçilmez besinleri arasındadır.
Ancak baklagillerin aksine karnabaharları tuzlu suda bekletmelisiniz, unutmayın. Tuzlu suda bekleyen karnabaharlar bu aşama sayesinde içinde bulunan ve bizi rahatsız edecek gaz yapıcı maddelerden bir nebze de olsa kurtulacaktır.
Karnabaharlara tuz eklenerek, haşlanır. Haşlandıktan sonra karnabaharlar süzülüp, bir tabağa alınır. Yoğurt güzelce çırpılıp, sarımsağı eklenip karnabaharın üzerine dökülür. Son olarak tereyağlı toz biber sosu gezdirilir.
Karnabahar, genellikle pişirilme tekniğine de bağlı olarak midede şişkinliğe neden olur. Bunu önlemek için, aldığınız bütün haldeki karnabaharları küçük çiçekler şekilde parçalara ayırırken her zaman yaptığınızdan daha küçük parçalara ayırmanız gerekir.
Karnabahar
Kilo verme dönemlerinde, karnabahar sınırsız miktarda yenilebilir. Düşük kalorili olması ve lif içermesi, kilo vermeye yardımcıdır. Sağlık için de faydalıdır.
Haşlanmış karnabahar yoğurtlu kaç kalori? Yoğurtlu Karnabahar Salatasının 100 gramında 40 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 170 gram Yoğurtlu Karnabahar Salatasında 68 kalori bulunmaktadır.
KARNABAHARIN ZARARLARI
Aşırı tüketimi gaz problemi ve şişkinliğe yol açar. Aşırı tüketildiğinde tiroid hormonu eksikliğine neden olabilir. Hassas ciltler için fazla tüketilirse alerjik reaksiyonlara nede olur. Çok fazla tüketilirse böbrek taşı oluşumuna ve gut hastalığına neden olur.
Uzun süreli kabızlık sorunu yaşayanların düzenli karnabahar tüketmeleri çok önemlidir. Bağırsak hareketlerini düzenleyen yapısıyla karnabahar kabızlık sorunu yaşayanların tüketmesi gereken bir sebzedir. Aynı zamanda kolon kanseri riskini azalttığı bilinen karnabahar, bağırsak sağlığı için çok önemlidir.
Adım: Yıkayın
Akan suyun altında karnabaharı birkaç dakika bekletiniz. Bu şekilde üzerindeki toz ve toprak temizlenir. Bazı kararmış yerleri elinizle ovalayarak yok edebilirsiniz. Karnabaharın yaprakları alınıp temizlendiyse, şimdi sıra karnabaharı güzelce parçalarına ayırmaya geliyor.
Sulu yemeğinden kızartmasına kadar birçok farklı tarif ile tüketilebilen karnabahar; C vitamini, K vitamini ve folik asit açısından zengin kış sebzeleri arasında yer alıyor. Farklı renkleri de bulunan karnabahar, bağırsak sağlığına iyi geliyor ve kan şekeri kontrolünün sağlanmasına katkıda buluyor.
Süt, yoğurt, peynir gibi inek sütünden elde edilen besinler gaz problemi yapabilir .
1) İdrar Yolu Enfeksiyonunu Giderir
Mantar ve enfeksiyondan şikayetçi olanlar için önerilen karnabahar kürü sayesinde, ilaç kullanmadan enfeksiyondan kurtulabilirsiniz. Sık sık idrara çıkarır ve bu kanaldaki bakterilerin atılmasını sağlar.
Bir sıcak su torbası, ısı bandı veyahut sıcak havluyu karnınıza yerleştirin ve bekleyin. Sıcaklık gazın bulunduğu terden yayılarak hafiflemesine, daha rahat hareket etmesine ve vücuttan atılmasına da yardım edebilir. Sıcak su torbasını ise direkt olarak cilde temas ettirmeyin, pamuklu bir beze sararak koyun.
Aynı şekilde kış sebzelerinden brokoli, brüksel lahanası ve karnabahar içerdikleri indol-3 maddesi ile hormonları düzenliyor. Kısa sürede cinsel gücü artıran yiyecekler, aynı zamanda kalp sağlığı için de yararlıdır.
T.C. Sağlık Bakanlığı - Brokoli, karnabahar, maydanoz, biber gibi sebzeleri çiğ olarak tüketmek, pişirerek tüketmekten daha faydalıdır. | Facebook.
Kronik uykusuzluk için karnabahar suyu tavsiye edilir. Uyku hormonunun da dengeleyerek kişinin rahat bir uyku çekmesini sağlar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri