bir züccaciyeci terimi. daha çok kısa teflon pilav tencereleri için kullanılır. doğrusu "karnı yarık tenceresi" olan tenceredir. bildigin teflondan olan, tencere ile tava arasi bir forma burunmus mutfak nesnesi. her yola gelir, pilav da yapilir, kizartmada kizartilir, makarna da haslanir.
Paslanmaz çelik tencereler, pilav pişirmek için oldukça iyi bir tercihtir. Paslanmaz çelik; demir, krom ve nikel içeren bir alaşımdır. Bu tencereler paslanmaya ve krozyona karşı dayanıklıdır.
Yayvan karnıyarık tenceresine patlıcanları alıp içine kavrulan kıymayı koyuyoruz. Üzerine domates ve biber dilimi yerleştiriyoruz. 3 yemek kaşığı domates püresini 1,5 su bardağı suda açıp tencereye aktarıyoruz. Kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
PİLAV TENCERESİ NASIL OLMALI? Önemli olan tencerenin fazla derin olmaması, yayvan ve kapaklı her tencere pilavın pişirmek için ideal olacaktır. Çelik, teflon veya seramik; hangisi kullanım alışkanlığınıza uygunsa onunla mükemmel pilav yapmak mümkün.
Hangi yemeği hangi tencerede pişirmelisiniz sorusuna cevap olarak köfte tarifleri, pilav ve makarna tarifleri için seramik kaplar tercih edilebilir.
İlgili 45 soru bulundu
Pilav en iyi bakır tencerede, o yoksa çelik tencerede olur. Yapışmaz tencereler pek tavsiye edilmez. Kullandığınız pirincin türünü ve huyunu bilmek, pilavı daha kontrollü yapmanızı sağlar. Pilav pişerken kapağı kapalı tutulur ve çok kısık ateşte aynı çay gibi demlenerek kıvama gelir.
Pilav için en ideal tenceredir. Kalayı tam yapılmış olan bir bakır tencerede yemek pişirirken dikkat etmeniz gereken husus; asit içeren gıda maddelerinin bakır kaplarda uzun süre kalmaması. Bakır tencerelerin kalayları atmış veya bakır yeşil bir renk almışsa, bu tencerelerde de yemek pişirmeyin.
Döküm tencereler tüm pişirme yöntemleri için uygun olan tencere çeşitleridir. Ocakta ya da fırında gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Isıyı eşit yayması ve uzun süre muhafaza etmesi, yüksek ısıya karşı ekstra dayanıklı olması özellikleriyle et yemekleri için lezzetli ve ideal bir kullanım sağlar.
Karnıyarık tenceresi 22 cm boyutu ev kullanım alanı olarak size uygunsa bu iyi bir seçenek olacaktır.
Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih edin. Bu malzemeler çok daha güvenlidir ve gıdalarınıza kimyasal madde bulaştırmaz.
2 su bardağı suyu 1 yemek kaşığı salçayla eziyoruz. Karnıyarıkların üzerine döküp tencerenin kapağı kapalı olarak en az 30-35 dakika pişiriyoruz. Kısık ateşte pişirmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.
(Yağını çekmesi için) patlıcanları pişireceğimiz tavaya alıp daha sonra bıçak yada maşa yardımı ile arasını açıp içini koyuyoruz. Üzerini domates, biber ile süsleyebilirsiniz. 1 su bardağına yakın sıcak suyu tavaya koyup 15-20 dk çok kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kızartmadan Karnıyarık Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır? Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra alacalı şekilde kabuklarını soyun. Üzerlerini fırçayla yağladıktan sonra, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine patlıcanları dizin. 200 derecede 15 dakika pişirin.
Özellikle suyunun pirince yetersiz kaldığı durumlarda pilavın dibinin tutması kaçınılmaz bir hal alıyor. Pişmek için yeterince su bulamayan pirinçler fazlaca pişip tencerenin ya da tavanın tabanına yapışıyor. Hal böyle olunca da pilavınızda yanmalar ve tat bozulmaları ortaya çıkıyor.
Pirinçleri kavurup üzerine su eklemeden önce 1-2 parça limon kabuğu koyarsanız tencerenin dibinin tutmasını engelleyebilirsiniz.
İşte iyi bir pilav yapabilmek için pirinçlerin yapışmamasını sağlayacak püf noktalar... Kullanılan pirinç iri taneli bir pirinçse, sıcak suda içine bir kaç damla limon damlatarak bekletilebilir. Ardından soğuk suda iyice durulanır. Bunun haricinde pişirirken de bir kaç damla limon suyu konulabilir.
24cm aldim paketin üzerinde 2.7 litre diye belirtmişler bilginize.
Karaca Galaxy Çelik Karnıyarık Tencere 26 cm 3,4 Lt.
9.5litreyi tencere en uca kadar doldurursaniz alıyor. 7.5litreye kadar makul pişirme veya kaynatma için rahatça kullanılabilir.
Çelik tencereler, çok daha uzun yıllardır yapılabilen ürünler olmalarından dolayı, boyut ve kapak çeşitleri anlamında oldukça zengin alternatifler sunar. Granit tencereler ise daha belirli yemeklerin yapılması için uygun olduğundan, boyutları da buna göre belirlenir.
Bu deliğin iki işlevi var. Birincisi, tencerenizi asabilmek, ikincisi de kirli kaşığınızı ucu tencereye dökülecek şekilde koyabilmek.
Cam Tencere: Cam gözeneksiz bir yapıya sahiptir ayrıca asit ve alkaliden de etkilenmez. Cam tencereleri, hem yemek pişirme hem de pişirdiğiniz yemeği saklama kabı olarak gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Yağsız veya az yağla pişireceğiniz yemeklerde, yapışmama özelliği gösterdiği için teflon tencereleri kullanabilirsiniz. Ayrıca saklama kabı olarak kullanmamalısınız. Çelik tencerede her türlü yemeği, pişirebilirsiniz. Buzdolabında saklayacağınız yiyecekler için çelik tencereler iyi bir tercih olacaktır.
Döküm Tava Mı? Granit tava döküm tava farkı yapısal olarak dikkat çeker. Granit tavanın yanmaz ve yapışmaz özelliği bulunurken; saf demir döküm tavalar yapışma özelliğine sahiptir. Seramik döküm ya da demir döküm tavalar hassas bakım isterken; granit tavanın bakımı çok kolay ve zahmetsizdir.
çelik tencere, bakır tencere yahut teflon tencere fark etmeksizin pilav rahatlıkla yapılabilir. pirinci tanıyıp; kavurma yapılacaksa doğru ıslatıp ve ardından kavrulup çok rahat yapılabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri