Kebbet ( Bergamot ) reçeli, Hatay yöresel reçel olup, genelde akdeniz bölgesinde yetişen ve reçeli yapılan, kavun büyüklüğünde bir narenciye türüdür. Tadı turunç reçeline benzerdir. Yapımı yine zahmetli ve uzun sürer. Genelde kahvaltılık veya ikramlarda kullanılır.
izmir in tire ilçesinde bir tür turunçgil e verilen ad. meyvesinden yararlanılmaz, yaklaşık 2-3 cm ye varan kalınlıktaki kabuklarından enfes reçeller yapılır...
Kabuklar iyice yumuşayınca soğuk suya alınıp bir gece 4-5 kere suyu değiştirilerek bekletilir.Acısı iyice alındıktan sonra başka bir tencerede hazırladığımız şekerli kaynamış suyun içine atılır.İyice reçel kıvamına gelene kadar kaynatılır ve son olarak içine bir limon sıkılarak bekletilir.Daha sonra kavanozlara konarak ...
Anavatanı Hindistan olup, ülkemizde en çok Antalya, Adana, Mersin ve Hatay civarlarında yetiştirilmektedir. Bergamot veya kebat bitkisi turunçgiller ailesinden olup; bilimsel ismiyle Citrus Bergamia olarak bilinmektedir. Acı portakal ve limonun bir melezi olarak bilim dünyasına tanımlanmıştır.
Bergamot aroması çaya kattığı güzel koku ve tat ile akıllarda yer etmiştir. Bergamot kabuğu sıkılarak elde edilen esans genellikle parfümeri yapımında kullanılır. Bergamot kurusu da çeşitli şekillerde kullanılabilmektedir.
İlgili 36 soru bulundu
don ısırığı da denir. vücudun ısı kaybettiği bir organdan kanı çekerek daha hayati olan iç organlara göndermesiyle meydana gelir.
Utruç adıyla da bilinen ağaç kavunu halk arasında papaya (kavun ağacı) meyvesiyle karıştırılır. Meyvenin kabuğu çok sert ve kalın bir yapıdadır. Yavaş büyüyen ağacının mavimsi pembe renklerde yaprakları vardır. Meyve ortalama 1-1,5 kilo civarındadır ama 4,5 kiloya kadar ulaşan meyveleri de vardır.
Türk Dil Kurumu Sözlüğü' ne göre teşhir kelimesinin anlamı; gösterme, sergileme, herkese duyurma, dile düşürme, bir hükümlüyü ceza olarak halka gösterme şeklinde verilmiştir.
Kelimenin sözlük anlamı ''yakılan ve ışık veren şeydir.'' Osmanlı döneminde aydınlatma gereçlerinin tamamına çerağ denirdi. Mevleviler ışığı söndürmek yerine çerağı dinlendirmek tabirini kullanırdı. Kelimenin üçüncü anlamı ise alev ve ateştir.
Ceyş kelimesi Türkçe'de "askeri birlik, ordu" anlamına gelir. Arapça cyş kökünden gelen cayş جيش z "askeri birlik, ordu" sözcüğünden alıntıdır.
Heyhat, Arapça kökenli bir kelimedir. Bu açıdan dilimize Arapçadan geçmiştir. Arapçadan gelerek dilimize yerleşmiş olan heyhat sözcüğü 'yazık, ne yazık' anlamına gelmektedir.
Oldukça kalın kabuklu ve dev bir limona da benzetebileceğimiz ağaç kavunu, 1 kilodan 4,5 kiloya kadar değişen ağırlıklarda olabiliyor. Dış kabuğu tıpkı limonunki gibi, hatta limondan çok daha pürüzlü, girintili çıkıntılı bir yapıda olan ağaç kavunu, olgunlaşır olgunlaşmaz ağırlığı nedeniyle ağaçtan yere düşüyor.
Turunçgiller familyasından olan Ağaç Kavunu'nun (Şadok), greyfurttan farkı daha büyük, kabuğunun çok kalın ve içinin aroma bakımından greyfurta göre daha güzel ve kolay yenebiliyor olmasıdır.
Ağaç kavunu yavaş büyüyen bir bitkidir. 3 yaşına kadar geliştiğinde meyve vermeye ancak başlar. Bu bitki türü turunçgiller ailesinin en ağır çeşididir. Bu sebeple meyveler geliştiğinde dalları üzerinde duramazlar süratle dökülmeye başlar. Genellikle bir süre muhafaza edildikten sonra hamur işlerinde kullanılır.
DON ISIRMASI (FROSTBITE) [i] Çok soğuk ortamlarda kalan insanlarda görülen, donmadan kaynaklanan doku hasarları.
Kimi araştırmacılara göre, "bensizlik, insanlarda ve nesnelerde kısıtlayıcı ben kimliğinin yokluğu" anlamına gelmektedir. Buda'nın açıkça reddettiği yeniden doğumdan sonra varlığını sürdüren bir ruh ya da Ben'in varlığı anlamına gelen atta (Pāli) ya da ātman (Sanskrit) kavramının tam karşıtıdır.
Soğuk ısırması ya da Soğuk yanığı, soğukta kalma sonucu deri ve diğer dokularda oluşan donma durumu. En çok eller, ayaklar ve yüzü etkiler. Soğuğa maruz kalma süresi arttıkça soğuk ısırmasının ciddiyeti de artar.
Şadok (İngilizce: shaddock) Çin greyfurdu diye de bilinen pomelo (Latince: Citrus maxima) sedef otugiller ailesinin alt oymaklarından Turunçgillere bağlı Citrus cinsinin bir türü olan ağaca ve meyvesine verilen addır. Pomelo aynı zamanda turunçgiller içinde en büyük meyvelere sahip olan türdür.
Turunçgillerin en büyüğü
Turunçgil ailesindeki birçok meyve birer melez ancak pomelo, melezi alınan ana meyvelerden biri. Cinsine göre içi beyazdan pembeye ve hatta kırmızıya uzanan renklere sahip, honey pomelo ise parlak sarı renkte. Tadını tarif etmek için ise basitçe 'greyfurt dokunuşları olan portakal' diyebiliriz.
Pomelo veya Şadok olarak bilinen ve Türkçe'de Ağaç Kavunu olarak adlandırılmış olan bu meyve aslında güney doğu asya kökenli bir meyvedir. Hindistan'da "çocukların futbol topu" olarak adlandırılmasından anlaşılacağı gibi iri bir meyvedir.
trakya ve istanbul bölgesinde yetistirilen bir çeşit ince, sari ve dayaniksiz kavun. guzel hatun gotu icin kullanildigina tanık olmustum. "abi karida bi got var, topatan kavunu gibi" seklinde.
Orta erkenci kategoride gelişen Ananas tipte hibrid bir kavundur. Bitki yapısı güçlü ve erken yetişen bitki yapısına sahiptir. Yaprakları orta genişlikte olması ve güçlü kollarından dolayı meyveyi tamamen bitkinin altında saklayabilmektedir. Yaprak rengi diğer türlere göre biraz koyu renklidir.
Camış, Asya mandası anlamına gelmektedir. Öte yandan camış gibi yatmak deyiminin anlamı ise miskin olmak ve tembellik demektir.
Ajitasyon, pek çok psikiyatrik ve tıbbi durumun seyri sırasında ortaya çıkabilen yaşamı tehdit edebilen bir durumdur. Ajitasyon, bir kişinin, kendisi ya da yakın çevresinin güvenliğini tehlikeye sokan her türlü sesli, sözlü ve/veya motor davranışlar kümesidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri