Ketçap, domates, acı biber, şeker ve baharatlardan yapılan bir sos. Zaman zaman soğan, kereviz ve diğer sebzeler de eklenir. Ketçap, sos, özellikle de mantar ve baharatlardan yapılan soslar için kullanılan genel bir terim olarak ortaya çıkmıştır.
Ketçapın 100 gramı 24 gram karbonhidrat, 1.2 gram protein, 0.9 gram lif içermektedir. Domates, C ve A vitamini, potasyum, mangan minerallerinin iyi bir kaynağıdır. Ancak ketçap haline getirildiğinde vitamin kayıpları olmakta ve kalori açısından kilo kontrolünün istendiği diyetlere uygun olmamaktadır.
100 g içinde 96 kadar kalori mevcut.
Ketçap ve Mayoz ile Kilo Sorunu
Söz konusu özellikle diyet olduğu zaman mutlaka ketçap ve mayonezden uzak durmak gerekir. Tabii her ne kadar dengeli şekilde tüketmek yeterli olsa daha iyi, yine de kilo vermek maksatlı önemlidir. Çünkü karbonhidrat, yağ ve benzeri kilo aldırıcı yapılarak içerdiklerini söylemek mümkün.
C ve A vitamini açısından zengin bir besin ögesi olan ketçap, potasyum ve manganez mineralleri açısından da güçlüdür. Bir çorba kaşığında 4.8 karbonhidrat, 0.24 protein, 0.18 lif, 224 sodyum, 118 potasyum bulunmaktadır. Ayrıca 100 gramlık ketçap şeker oranı incelendiğinde 22 gramlık şeker içerdiği tespit edilir.
İlgili 23 soru bulundu
Ketçap Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 110 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Çorba Kaşığı yani 20 gramlık miktarında Ketçap 22 kalori bulunmaktadır.
Sade haşlanmış makarna sıklıkla yanına ketçap ve mayonez eklenerek tüketilir. Ketçap mayonezli makarna kaç kalori diyorsanız 190 gramlık bir porsiyon ketçap ve mayonezli makarna 498 kaloridir.
1 adet küçük boy (170 gr) patates 131 kcal. 1 adet orta boy (213 gr) patates 164 kcal. 1 porsiyon (200 gr) patates 164 kcal. 100 gram patates 77 kcal.
Paketlenmiş ketçap ürünlerinin çoğu aynı zamanda tuz bakımından da yüksektir. Tuza duyarlıysanız çok fazla tuz tüketmek yüksek tansiyona, kalp hastalığına ve diğer sağlık sorunlarına katkıda bulunabilir. Asitli bir besindir. Mide yanması veya reflü sorunu yaşıyorsanız çok fazla ketçap yemek bu durumu kötüleştirebilir.
* 100 gr ketçap, 3 mg likopen içerir. Likopen, kırmızı sebze ve meyvelerde bulunan karotenoid ve fito-besleyiciler içerir. Hücrelerdeki DNA hasarını önler, kansere ve kalp hastalıklarına karşı korur, moleküler dejenerasyonu önler. * Göğüs kanserini önler.
Ketçap, içeriğindeki domates nedeniyle likopen bakımından zengin bir sostur. Likopenin başta kanseri ve kalp hastalığını önlemek olmak üzere pek çok faydası vardır. Likopenin göğüs kanseri ve prostat kanseri gibi pek çok kanser türüne karşı önleyici etkisi olduğu bilimsek çalışmalar ile ispatlanmıştır.
Kremalı soslar, yağlı peynirler gibi ağır ve yağlı sosları tercih ederseniz aşırı miktarda kalori alımı olabileceğinden kilo almanıza sebep olabilir. Eğer kilo vermek ya da kilo almamak istiyorsanız bu tür yağlı malzemelerden kaçınmalısınız. Bitmedi, yaptığınız makarnayı nasıl porsiyonladığınızda oldukça önemli.
Düşük glisemik indeksli, yüksek lifli ve tam tahıllı makarnalar, diyet yaparken iyi alternatifler sunar. Diyette makarna tüketimi, dengeli ve sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak görülebilir.
Fazla tuz alımın dokulara hasar veren zararlı maddelerin artmasına ve uzun vadede kanser, kalp problemleri gibi sağlık sorunlarına yol açabileceği gözlenmiştir. Fazla tuz alımı, şekerli içecek tüketimini arttırması ve fazla kalori alınmasından bağımsız olarak, yağlanmayı arttırabileceği gözlenmiştir.
Makarna, kompleks karbonhidratlar grubundandır.
Sade makarnanın 1 porsiyonu ( 190 gr) 229 kaloridir. 1 çorba kaşığı ( 20 gr) sade makarna 24 kaloridir. Sade makarnanın 100 gramı 24. 97 gram karbonhidrat, 3.45 gram protein, 0.89 gram yağ, 0.95 gram lif içermektedir. Sade Makarna, karbonhidrat içeriği yüksek bir yemektir.
Tavuklu pilavın 100 gramında 153 kalori bulunmaktadır. Tavuklu pilavın 1 porsiyonu (220 gr) 336 kaloridir. Tavuklu pilavın 100 gramı 21.26 gram karbonhidrat, 7.24 gram protein, 4.1 gram yağ, 0.42 gram lif içermektedir. Tavuklu Pilav, yağ miktarına dikkat ederek et ve ekmek hakkı yerine tüketilebilir.
Mayonez, yağ, kolesterol ve sodyum içeriği yüksek bir sostur. Kalori ve yağ içeriği oldukça fazla olduğundan kilo kontrolünün istendiği diyetler için uygun değildir. Diyabet, hipertansiyon, kalp hastalığı olan kişiler tüketmemelidir.
Heinz, tüketicilerin sağlığını önemseyerek, ürünlerini düşük yağ ve düşük kalori içerecek şekilde üretir. Bu sayede, Heinz Ketçap, sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.
Sarımsaklı Kekikli Domates
O halde bu etkili güçten ketçap yerine yararlanmanın tam zamanı! Birkaç domatesi rendeleyin ve bir miktar zeytinyağı ile suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra sarımsak ve kekiği de ekleyip önce mis kokusuyla sarhoş olun, sonra ketçap yerine keyifle kullanın.
Ketçap, yemeklerin yanında keyifle tüketilen bir sos olmasının yanında, domatesin taze tüketiminin iklim koşulları nedeniyle mümkün olmadığı dönemlerde de domates yerine kullanılmıştır. Ketçap sıklıkla patates kızartması, hamburger, sandviç, makarna ve kızartılmış veya ızgara et ile birlikte kullanılmaktadır.
Ketçap, domates, acı biber, şeker ve baharatlardan yapılan bir sos. Zaman zaman soğan, kereviz ve diğer sebzeler de eklenir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri