Creme ole pişirmeye gerek olmadan, sütle çırpılarak hazırlanan puding benzeri bir pastacılık malzemesidir. Hızlıca pasta hazırlamanız gereken zamanlarda kıvamı kesin tutan bir lezzete sahiptir.
Buzdolabında soğutulmuş 500 ml (2,5 su bardağı) sütü çırpma kabına boşaltın. Üzerine poşetin tamamını ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Kaselere boşalttığınız tatlıyı hemen servis yapabilirsiniz.
tadı danette ye benzio hafiften,yapımı çok kolay,aniden gelen tatlı krizlerine bire bir.. hazir tatlilar arasinda en yenilebilir olani, tadi en keyifli olani. diger express pudingler gibi köpük köpük sahte bir tat olmuyor. yalniz fazla bekletilmeden yenmesi gerekiyor.
Creme ole benim pasta yaptığımda pasta kreması olarak sık kullandığım malzemelerden birisidir .
İlgili 22 soru bulundu
Creme ole pişirmeye gerek olmadan, sütle çırpılarak hazırlanan puding benzeri bir pastacılık malzemesidir. Hızlıca pasta hazırlamanız gereken zamanlarda kıvamı kesin tutan bir lezzete sahiptir.
Dr.Oetker Creme Ole Muz Aromalı 110 G - Migros.
Oetker creme ole vanilya aromalı 110 gr, buzdolabında bekletilmiş sütle karıştırılıp çırpılarak sadece üç dakikada sizi mutlu eden ve tatlı isteğinize cevap veren bir krem tatlı lezzetine dönüşür.
Crème Princess: (okunuşu: krem Prinsıs) Prenses Kreması, Pastacı Kreması ve Çırpılmış Krema Karışımıdır. Krem Madam diğer ismidir. Crème Bavaroise: (okunuşu: krem baverua) Crème Anglais gibi akışkan olan sosa jelatin ve çırpılmış krema ilave edilmesi ile yapılır.
Pastacılıkta oldukça yaygın kullanılan bir diğer krema çeşidi ise krem şantidir. Kremaya şeker ilave edilerek çırpılması sonucu elde edilen krem şanti, özellikle meyveli tatlılarda, pastalarda ve dondurma tariflerinde tercih edilir.
Dr. Oetker Paradies Krem Vanilya Aroması çok özel bir lezzettir ve tüm aileyi şımartır. Her gün için hızlı bir şekilde hazırlanmış, kusursuz bir şekilde hafif, hafif ve kremsi bir tada sahip bir tatlı. Sadece soğuk sütün içine dökün, üç dakika çırpın ve yemeye hazır!
Buzdolabında soğutulmuş 200 ml (1 su bardağı)süt veya 150 ml (1,5 çay bardağı)suyu bir çırpma kabına alın ve üzerine poşetin tamamını ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük sonra yüksek devirde toplam 2-3 dakika çırpın.
Süt, şeker, un, yumurta sarısını tencereye alıp hepsini bir çırpıyoruz. Sonrasında ocağın üstüne alıp kısık ateşte devamlı çırparak karıştırıyoruz. Kaynayan kremanın altını söndürüp tereyağı ve vanilyasını da ilave edip tekrar çırpıyoruz. Kremayı soğutup, mikserde çırpıyoruz.
Ağır krema, en az yüzde 36 yağ içeren bir süt ürünüdür. Kremanın içindeki süt yağı süt ile iyice karıştırılır. pürüzsüz bir tutarlılık yağların ayrılmaması için. Ağır kremanın nasıl üretildiğine bağlı olarak, yağ içeriği yüzde 36'dan daha yüksek olabilir.
Fransız mutfağının temel soslarından biri olan mousseline kreması, yumuşak dokusu ile tereyağı bazlı bir kremadır. Pasta, ekler, profiterol gibi ürünlerle birlikte kullanılır. Vanilya esansı ile aroma katılır.
Krema Soğuk Muhafazası
Kremaların özellikle su kayıplarından korunması gerekir. Dondurulmuş kremanın raf ömrü 1-2 gündür. Krema, pastörizasyon ya da deodorizasyon işleminin ardından, şok soğutma uygulanarak 22 °C'nin altına soğutulur.
Muz, krema, şeker ve limon suyu iyice mikser ile ezilir. Hazırlanan krema 4 kupa eşit şekilde paylaştırılır. Üzeri bisküvi ve fındık ile süslenir. Buz dolabında 3 saat kadar dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Pasta süslemeleri için kullanılan ganaj, genellikle çok katlı pastaların bir arada durabilmesini sağlayan bir dolgu malzemesi kıvamındadır.
Bildiğimiz üzere krema genellikle süt, şeker, yumurta sarısı ve vanilya gibi içeriklerin pişirilmesiyle ortaya çıkan bir üründür. Kremanın içinde bulunan yumurta sarısının proteinleri, ısının etkisiyle birbirlerine fazlaca yapışarak pıhtılaşır ve kremanın kesilmesine neden olur.
Şeker hamuru dinlenirken önceden pişirmiş olduğunuz pandispanya, katlarına ayrılıp lezzetli krema ile doldurulur ve sonra bu krema pandispanyanın etrafına muntazam bir şekilde sürülür. Bunun için krem şanti veya tereyağı kreması kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız krem şantiyi pasta, kek, dondurma vb. tatlı tariflerinizde kullanabilir, meyvelerin veya meyve salatalarının üzerinde tüketebilirsiniz. Öneri: Daha yumuşak kıvam için, sıvı miktarını 2-3 yemek kaşığı artırarak çırpın.
Şeker ve suyu cezve içinde şekerler eriyinceye kadar kaynatın. Kaynayınca sıcak haldeyken yumurtanın üzerine döküp mikserle 10 dakika çırpın (suyu eklerken mikser çalışır durumda olsun). Mikser yüksek devirde olsun. Süre önemli zor katılaşıyor pes edip bırakmak yok.
Dr. Oetker ürünlerinde sığır ve bitkisel olmak üzere iki çeşit jelatin kulanılmaktadır. Sığır jelatinin tedarikçisinden edinilmiş helal sertifikası mevcuttur.
Bana çok fazla soru geliyor; kremşanti yerine pastacı kreması ile pasta kaplanır mı diye. Sorulara cevaben bu tarifi paylaşmak istedim. Evet pastacı kreması ile elbette yapabilirsiniz. Ben bu pastanın hem içine hem de dışına pastacı kreması kullandım.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri