Rulo yapılarak ya da düz şekilde üzerine tatlı ya da tuzlu koyularak yenir. Fransa da sokak lezzeti olarak sık sık karşımıza çıkar. Sokakta, markette rahatlıkla bulabileceğiniz krepler genellikle sürülebilir çikolata, reçel ya da limon şekerli olarak tüketilir.
Sütsüz Krep İçin Malzemeler :
2 adet yumurta. 1,5 su bardağı su. 1,5 su bardağı un. 1 çay kaşığı tuz.
Kızgın tavaya bir kepçe krep hamuru dökülüp, yaydırılır. Arkalı önlü çevirerek orta ateşte pişirilir ve düz bir tabak üzerine çıkartılır. Krep hamuru bitinceye kadar aynı işlem tekrarlanır. Daha sonra her bir krepte çikolata sosu koyulur son olarak ta üstünü çikolata sosuyla kaplayın.
İlgili 25 soru bulundu
Derin bir kapta yumurta çırpılır. Süt, un ve tuz eklenip, tekrar çırpılır. Teflon veya granit tavaya çok az sıvı yağ dökülerek, krep hamuru incecik dökülür ve iki tarafı pişirilir. Üzerine çikolata sürülür ve rulo şeklinde sarılıp ortadan ikiye kesilerek, servis edilir.
Krep için; Bir karıştırma kabının içerisine yumurta, su ve sütü alıp, iyice çırpın. Erittiğiniz tereyağını sürekli çırparak karışıma yedirin, tuzunu ekleyin ve unu ilave edip iyice çırpın. Tavayı ocağa alın çok az tereyağı ile yağladıktan sonra bir kepçe krep karışımından döküp tavaya iyice yayın.
Teflon tavaya 1 çay kaşığı yağı koyun ve tava iyice kızgınlaşmaya başladığı zaman tavaya 1 kepçe hamuru döküp güzelce yayın (hamuru tavayı hareket ettirerek yayın kaşık kullanmayın). İki tarafını da çevirerek orta ateşte pişirin. Piştikten sonra içine bir miktar kavurma koyarak rulo şeklinde sarın.
En basit haliyle, yumurta, süt, su, yağ, un ve tuz konuluyor. Az malzemeyle çok ve büyük işler başarmanın sırrı adeta krepte gizli.
Krep pişirmek için margarin ya da tereyağı gibi katı yağlar kullanmak yerine sıvı yağ tercih etmeniz daha doğru olacaktır. Krebin iyi bir şekilde pişmesi ve iyi lezzete sahip olması için tavanın her bir kısmına sıvı yağı eşit miktarda bulayın.
Tavamızı sıvı yağ ile yağlayalım ve ısıtalım. Yeterince ısındıktan sonra kepçe ile hamurdan alalım ve tavaya dökelim. Sağa sola çevirerek eşit bir şekilde yayılmasını sağlayalım. Alt tarafı pişen krebin üst tarafına çok az sıvı yağ sürerek ters çevirelim ve bu kısmı da pişirelim.
Krep; kahvaltıların en leziz vazgeçilmezlerindendir. Hele hafta sonu hazırlanan zengin bir kahvaltı sofrasına ne çok yakışır! Krep yanında farklı tatlarla zenginleştirilerek de tüketilebilir. Peynir, zeytin kızartılmış salam ve sosis gibi tuzluların yanı sıra bal, reçel ve marmelatlarla da yenebilir.
İyi bir krep yapmak karışımdan çok el becerisi ister. Biraz pratik yapmanız gerekecektir ;) Bu arada hamura tuz koymazsanız reçel veya çikolata sürerek de tüketebilirsiniz. Tuzlu sevenlere ise önerim içine peynir sarılmasıdır.
Meyvelerimizi yıkayıp, dilim dilim doğruyoruz ve bir tabağa alıp, hazır bir şekilde bekletiyoruz. Teflon tavaya yağ döküp, hafif ısınmasını bekliyoruz. Kabımızdan 1 kepçe krep alıp, tavaya döküyoruz ve pişmesini bekliyoruz. Bütün kreplerimizi pişirdikten sonra, hızlıca çikolata sosumuzu hazırlıyoruz.
Sütü yumurtayı ve az miktar tuzu ilave edip karıştırılır, unu da yavaş yavaş ekleyerek karıştırılır topaklanmayacak şekilde. Zamanınız varsa 10 dakika dinlendirilir. Teflon tavada az sıvı yağ koyup kızdırın. Tavaya bir kepçe ile hamuru dökerek yayın.
Derin bir karıştırma kabı içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Karışımı tel çırpıcı ile iyice çırpın. Ardından bu karışımın içine 1 buçuk su bardağı un ekleyin.
Lezzeti çok daha yumuşacık, pişerken kocaman gözenekleri oluşan nefis mi nefis krepler hazırlıyoruz. İçerisindeki gizli malzemesi ise yoğurt! Söz konusu krep oldu mu akla gelen süt, yumurta ve un. Ancak evde sütün olmadığı durumlarda da gönül rahatlığıyla yoğurt kullanmak mümkün.
1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin. Üzerine 6 yemek kaşığı unu ilave edip bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.Sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın. Hazırladığınız krep harcından küçük bir kepçe kadar doldurun.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri