Uzak Doğu ülkelerinde sıklıkla tüketilen ve aroması dolayısıyla "tatlı patates" olarak da bilinen kırmızı patates, Datça topraklarına uyum sağladı.
Türkiye'de son yıllarda yaygınlaştırılmaya çalışılan ve "mor majeste" olarak adlandırılan patates türü, günümüzde ağırlıklı olarak anavatanı Peru ile diğer Güney Amerika ülkelerinde yetiştiriliyor.
Anavatanı Güney Amerika'nın kuzeybatı bölgesi ve Orta Amerika olan tatlı patates en çok Çin'de yetiştirilir. Sıcak ülkeleri daha çok seven tatlı patates bitkisi Uganda, Nijerya, Vietnam, Hindistan ve Endonezya'da da yetiştirilmektedir.
Tatlı patates (Ipomoea batatas; Japonca: さつまいも), kahkahaçiçeğigiller (Convolvulaceae) familyasından anavatanı Orta Amerika olan, yumruları yenen, nişastalı ve tatlı bitki türüdür. Taze yaprakları ve filizleri de yenilebilir.
Bir diğer ismi Kırmızı Patates olarak bilinen tatlı patates, gerek bağırsak, gerek üst solunum yolu rahatsızlıklarına şifa olmasıyla iyi bilinir. Tatlı patates de diğer besinler gibi normal miktarda tüketilirse faydalıdır.
İlgili 18 soru bulundu
Tatlı (kırmızı) patatesin faydaları
Vitaminlerin yanında lif, fosfor, bakır, manganez ve potasyum bulundurur. Oldukça faydalıdır. Klasik patatesten çok daha sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır. Glisemik indeksi düşük olduğu için tok tutar.
12,90 TL Organik Kırmızı Patates (1 Kg) Anamur Bahçesi Organik Sebzeler Organik Kırmızı Patates.
Mor patates, mayıs ayının sonlarında toprakla buluşurken ekim ayında hasadı yapılıyor. Kilogram fiyatı 60 liraya satılan mor patates piyasada 'mor mücevher' olarak adlandırılıyor.
Kabuğu kırmızı, içi altın sarısı patates çeşidi diyet patates olarak da bilinmekte, her türlü patatesli tarifte kullanıma uygundur. Kızartmalarda yağ çekmeme ve kıtır olma özelliği nedeniyle tercih sebeplerinin başında gelen kırmızı patates Nazım Yıldız Çiftliği'nden Tazedirekt'te!
Dünya genelinde bilinen 5000'e yakın patates türü varmış. Evet, yanlış duymadın tam tamına 5000. Say say bitmez. Küçük, büyük, tatlı, tuzlu olmak üzere sınıflandırılan patates, dünyanın birçok yerinde yetişebilirmiş.
Muğla'nın Datça ilçesinde geçen yıl yetiştirilmeye başlanan tropikal bitki kırmızı patates, bu sezon verimi ve yüksek fiyatıyla üreticisini memnun etti.
Latince ismi ''Dioscorea alata'' olarak bilinen bu sebze, tatlı patatesin küçük kardeşi. Tıpkı tatlı patates gibi bir tada sahip olan mor patatesin doğup büyüdüğü yer ise Endonezya ve Filipinler. Tatlı patates gibi orta derecede tatlı bir lezzete, koyu renkli bir kabuğa ve içinde de mor bir renge sahip.
1) Kırmızı Tatlı Patates
Peru patates çeşitleri ile gıda alanında meşhur olan bir ülkedir. Bu patates çeşitlerinden biri de tatlı patates olarak bilinen kırmızı patatestir. Kırmızı patates, sarı patates kabuğundan bir nebze daha kalın kabuğa sahiptir.
Elverişli iklimi ve verimli topraklarıyla ürün çeşitliliği bakımından zengin olan Muğla'da, hasadına başlanan mor patates, verimi ve fiyatıyla üreticisini mutlu etti.
Mor patates tüketmek, kan dolaşımını ve tansiyon dengesini düzenliyor. Bunda yüksek miktarda kan basıncını düzenleyici bir besin olan potasyum ve antioksidan içermesinin rolü yüksek. Ayrıca içerdiği besinler kan damarlarınızı güçlendirmeye de yardımcı oluyor.
Ülkemizde yeni yeni yaygınlaşmaya başlayan mor patates, vücut sağlığına faydalı olmasıyla rağbet görmeye başladı. Beyaz patatesten 10 kat daha fazla besin değerine sahip olan mor patates, karbonhidrat, kalsiyum, C vitamini, demir ve mineral açısından oldukça zengin.
Tatlı patatesi tıpkı bildiğimiz patates gibi, haşlayarak, kızartarak, fırınlayarak, püre haline getirerek keyifle tüketebilmeniz mümkündür.
Patates eşit boyutlarda dilenen şekilde doğranır. Zeytinyağı ve baharatlar eklenerek fırın tepsisine ya da fırına girebilen bir kaba dizilir. 180 derece fırında kestiğiniz boyutlara göre 20 dakika da pişer. Sonuçta elde ettiğiniz patatesi garnitür olarak yemeklerinizin yanında yiyebilirsiniz.
Tıpkı klasik patates gibi kızartmasını yapabilir ya da fırında pişirebilirsiniz. Tatlı patates buharda pişirilince veya haşlanınca vitaminini kaybetmemektedir.
Mağaza stoklarıyla sınırlıdır. Ürünün stok, fiyat ve kampanya bilgisi teslimat bölgenize göre değişiklik gösterebilmektedir.
Mor patates normal patateslere oranla 4 kat daha fazla antioksidan içermekte. B vitamini, C vitamini, lif, protein ve potasyum bakımından da zengindir. Normal patatese oranla potasyum açısından çok daha zengin olan mor Patates Korukoğlu Organik tarafından Organik Sertifikalı olarak hizmetinizde ...
Fiyat 1.05 USD. Tüm ülkeler için ortalama fiyat 1.58 USD. Veritabanı 80 ülkeyi içermektedir. (USD / 1 kg, Kaynak : GlobalProductPrices.com. )
Patates (1kg) – 1,06 € Soğan (1kg) – 1,09 € Domates (1kg) – 2,62 € Tavuk (1kg) – 7,53 €
Tatlı Patates Nerede Bulunur, Nasıl Kullanılır? Güney ve Orta Amerika'da yetiştirilen tatlı patates, ülkemizde ise sıcak illerde yetiştirilir. Özellikle Akdeniz Bölgesi'nde üretimi yapılır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri