Kışlık Domates Konserve Tarifi İçin Malzemeler 15 kg domates ( taze olması önemli) 25-30 kg yaptım size 15 kg olarak veriyorum ne kadar yapacaksanız o şekilde ayarlayabilirsiniz.
Konserve kavanozlarının her biri yaklaşık 1 kg domates alır. Buradan hesapla 10 kg domates için 10 kavanoz yeterli olacaktır.
Domatesin sulu ya da susuz olmasına bağlı olarak kavanoz sayısı azalacaktır ya da çoğalacaktır. Normal şartlar baz alındığında 5 kilo domatesten yaklaşık 5 kavanoz konserve çıkacaktır.
Kışlık Menemen Tarifi İçin Malzemeler
Bu tarifi iki seferde pişirdik. Ben sizlere 20 kavanoz ölçüsü vereceğim. 1er litrelik 20 kavanoz için 30 kilo domates gerekli.
Örneğin 20 kilo domates bir kasaya yakın miktardadır. Bu da kişilerin 15 ile 20 kavanoz arasında konserve yapmasına imkan tanır. Ancak bu süreçte kavanozun boyutları son derece önemlidir. Yarım kilo kavanozlar ile ortalama 17 kavanoz domates çıkmaktadır.
İlgili 17 soru bulundu
Kullanacağınız domateslerin etli olmasına, büyüklüğüne ve sululuğuna göre çıkacak salça miktarı değişkenlik gösterir. Örneğin sulu bir domatesten çok fazla salça çıkmayacağını bilmelisiniz. Yine de ortalama bir rakam söylemek gerekirse, 10 kilo domatesten 1-1,5 kg civarında salça elde edebilirsiniz.
10 Kilo Domatesten Kaç Kavanoz Menemen Çıkar? Konserve kavanozlarının her biri yaklaşık 1 kg domates alır. Buradan hesapla 10 kg domates için 10 kavanoz yeterli olacaktır. Menemeni hazırlamak da çok pratiktir.
kaşığı tuz. Menemen.
1-1,5 kilogram salça elde etmek için ortalama 10 kilogram domates gerekir, ancak domatesin sulu veya etli olması çıkacak salça miktarında değişikliğe neden olabilir. Bu bilgi doğrultusunda 100 kilo domatesten ortalama 15 kilogram salça çıktığını söyleyebiliriz.
1 kilo domatesten 1 kg domates salçası çıkmaz. 1 kg domates salçası elde etmek için yaklaşık 5 kg domatese ihtiyaç vardır.
Birçok kaynakta 1 kilo salça elde etmek için aşağı yukarı 5-6 kilogram salçaya ihtiyaç duyulduğu yazılıyor ise de özellikle bazı uzmanlarca bu oranın yüksek olduğu bilgisi gelmektedir. Fakat genel itibarıyla bir kilo salça elde etmek için yaklaşık olarak 7-7. 5 kilogram domatese ihtiyaç olduğu bilgiside yer almaktadır.
Domates sosunun lezzetini arttırmak için birkaç destekçisi var. Bunların başında soğan, sarımsak ve zeytinyağı geliyor. Özellikle sızma zeytinyağı kullanımı hem domates sosun çok daha uzun süre dayanmasına yardımcı oluyor hem de lezzetini arttırıyor.
Konserve yapılacak sebzeler, düdüklü tencere gibi basınçlı kaplarda asitlik derecesine bağlı olarak 10-20 dakika kaynatılmalıdır. Asitlik seviyesi yüksek olan meyve ve domates gibi gıdalar, ortalama 20 dakika kaynatılmalıdır.
Yaklaşık 20 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın. Domates sosunu kavanozlara döküp hemen kapağını kapatın ve kavanozu ters çevirin. Üzerini de bir bezle örtüp 1 gün boyunca bekletin. Ertesi gün kavanozlardan hava alan olursa bekletmeden tüketin.
Her bir kilo domates başına 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edin.
4 kilo biberden 1 kilo salça çıkıyor.
Oysa ki kaya tuzu kullandığınz takdirde salçanın uzun süre bozulmadan saklanmasını kolaylaştıracaktır. Bu yüzden tuz eklemekten korkmayın. On kilogram etli domates ortalama 100-150 gram kaya tuzunu kaldıracaktır.
12-15 kg.
Domates Konserve Tarifi-Kis hazirligi -Hatice Mazi - YouTube. Domates konservesi tarifi Bu tariften ortalama kavonozun büyüklügüne kücüklügüne göre 15 20 tane kavonoz cikar. Malzemeler 15 kilo domates (not.annem her zaman yerli domates ve bursa domatesini karistirarak yapar.
Domates 20 kg. 1 kg ince kıl biber.
Kışlık Konserve Menemen Tarifi Nasıl Yapılır? Geniş bir tavaya yağı koyalım. Biberleri minik minik doğrayalım yağda kavuralım daha sonra domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım. Kavrulan biberlerin üzerine dökelim ve kaynamaya başladıktan sonra tuz ve şekeri ilave edip bir taşım daha kaynatalım.
Enfes bir kışlık menemen sosun olmazsa olmazı taze domatesler, biberler ve nefis mi nefis soğanlar. 5 büyük kavanoz sos için 4 kg domates, 7*8 adet biber ve 5-6 adet soğan yeterli olacaktır.
Domatesleri bol su ile yıkayıp kabuklarını soyun. Biberleri de yıkayıp içini temizleyip ufak ufak doğrayın. Doğradığınız kapya ve yeşil biberleri büyük bir tencerede sıvı yağ ile kavurun kabuğunu soyduğunuz domatesleri kavrulan biberlere ekleyip karıştırın. 45 dakikaya yakın pişirin.
Salçanın yapım aşamasına geçmeden önce, kaç kilodan ne kadar salça çıkar diye sormak gerekir. 1 kilo salça yapmak için ihtiyaç duyulan domates miktarı yaklaşık 10 kilogramdır. Daha fazla salça yapmak isteyenler, bunu göz önünde bulundurmalıdır. Sulu domatesler, salça yapımı için uygun değildir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri