Kumpir için hangi patates? Lezzetli ve büyük boy patateslerden oluşan Migros Seçilmiş Patates Kumpir, iri patates cinsi olmasına rağmen kolaylıkla pişer. Fırınlanarak pişirilmeye çok uygun olan Migros Seçilmiş Patates, birkaç garnitürle zenginleştirip kumpir yapmak için idealdir.
Kumpirin başarısının sırlarından biri patateslerin büyük ve düzgün şekilli olmasıdır. Küçük patatesten güzel kumpir yapamayacağınız gibi yamuk patateslerin de üzerinde çalışması oldukça zordur.
Patates, havuç, turşu, mısır, zeytin, kaşar peyniri ve tereyağı gibi malzemelerle hazırlanan kumpir tarifini oldukça kolay. Kumpir, fırında pişirilmiş patatesin içerisine çeşitli malzemelerin eklenmesiyle hazırlanmaktadır.
Kumpir için en önemli faktörlerden biri taze ve sağlam patatesler. Patatesin içini kolayca doldurabilmek için büyük boy ve şekli düzgün olanları tercih edin.
Önce patateslerin kabuklarını soyup tuzlu suda 20 dakika kadar orta ateşte haşlayalım. Patatesler haşlandıktan sonra sıvı yağ eşliğinde ezelim püre haline getirelim.
İlgili 39 soru bulundu
Önceden 200 derece ısıttığınız fırının tabanına patatesi yerleştirin. Ters çevirdiğiniz bir tepsiyi çok az aralık kalacak şekilde üzerine kapatın. Bu şekilde yaklaşık 90 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız patatesi ortadan dikey şekilde kesin ve arzu ettiğiniz kadar tereyağı ilave edin.
Patateslerimizi güzelce yıkıyoruz ve kuruluyoruz, bor cama veya bir tepsiye bütün olarak yerleştiriyoruz ,180 derece fırında 1 saat kadar pişiriyoruz.
İnanın dışarda yediğimiz kumpirlerin tadı ve lezzetinden hiç eksik kalmayacak bir tarif üstelik çok pratik😊Zamandan kazanmak ve iyi pişmesi için ilk önce yıkanmış pateteslerimizi düdüklü tencerede yarısına kadar su doldurup 20 dakika haşlıyoruz.
Patatesleri bir borcama ya da seramik pişirme kabına aktarın. Bir fırça yardımıyla bu karışımı patateslere sürün. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Patatesleri yıkayıp haşla daha sonra üzeri için yoğurtla, mayonezi iyice çırp garnitür mısır ve doğranmış turşuyu içine ilave et garnitürü ezmeden çırp. Daha sonra patatesleri sıcakken hemen soy ve ez rendelenmiş kaşarı ve tereyağını da katıp iyice yedir.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Kumpire en çok ne yakışır? Patatese en çok yakışan mısır, bezelye, havuç, turşu, ketçap, mayonez içindedir. Bunlarla da sınırlı değildir elbette. Damak zevkinize uygun her türlü malzemeyi ekleyebilirsiniz.
Yugoslavya'da alüminyum folyoda pişirilen, içine salata konulan patatese “krumpir” denilmektedir. Rivayete göre, kumpirin ülkemize gelmesi Bulgaristan göçmenleri tarafından gerçekleşmiştir. Ülkemize has zengin mezelerle doldurularak yepyeni bir ürün olmuştur. Şekli benzediği için adını krumpir'den almıştır.
Ateşte yaklaşık 30 dakika kadar beklettiğiniz patateslerinizi közden alın (ateşinizin durumuna göre kontrol altında tutun ve arada patateslerinizi kontrol ediniz ). Ateşten aldığınız patateslerin ortasına büyük bir çizgi atın .
Yemek İçin En İdeal Patates Cİnsidir (Özellikle Kızartma ve Haşlaması Nefis Olmaktadır). Agria Cinsi Patates, Sadece Türkiye'nin Afyon Şuhut-Karaadilli Köyünde Yetişmektedir. İklimi ve Toprağı Sayesinde Agriza Cinsi Patatesin Daha Lezzetli Olmasına Katkı Sağlamaktadır.
Yugoslavya'da alüminyum folyoda pişirilen, içine salata konulan patatese "krumpir" denilmektedir. İngilizlerin içine sos koyarak yediği patates, 1991 yılında ülkemize getirildiğinde bize has zengin mezelerle doldurularak yepyeni bir ürün olmuştur.
Pişirme türü unludur ve harika kızartma kalitesine sahiptir. Agria büyük, uzun oval yumrulara, sarı bir kabuğa ve koyu sarı bir et rengine sahiptir. Yumru sayıları oldukça fazla kuru madde içeriği yüksektir.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine birbirlerinin üzerine gelmeyecek şekilde dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz fırında ilk 20 dakika 200 derece, sonra bir 15 dakika daha 220-230 derecede pişirin. Çıtır çıtır fırında patates kızartması hazır, afiyet olsun!
Yağlanmış ve fırında ısıtılmış demir döküm tavaya patateslerinizi aktarın. Tavanız yoksa yağlanmış seramik bir fırın kabına ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarabilirsiniz. Patateslerinizi 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırında Patates Püf Noktaları
Patateslerin üzerinin iyice kızarmasını istiyorsanız fırın ayarını 200 dereceye alın. Dilerseniz patatesin üzerine rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Kumpire baharat olarak yalnızca karabiber ve tuz kullanılmalı. - Kumpirin lezzetli olması için kaşar peyniri sıcak patatesin içine bol miktarda kullanılmalıdır.
Patateslerin içinden çıkartılan patatese bir çay bardağı süt eklenerek blenderden geçirilir. Bir yemek kaşığı mayonez, tuz, ve karabiber eklenip karıştırılarak patateslerin içlerini doldurulur. İç malzemeleri patateslerin üzerine yerleştirilir. 200 derecede ısıtılan fırına verilir.
Patates piştiğini nasıl anlarız? Ortalama yarım saatte haşlanacak olan patateslerin tam olarak haşlanıp haşlanmadığını anlamak içinse patateslerden birine bıçakla dokunun. Bıçak patatese kolayca giriyorsa ama onu yukarı çekerken patates parçalanacak gibi oluyorsa haşlanmış patatesleriniz hazır demektir.
Kürdan batırınca içine kolay giriyorsa pişmiş demektir. Patates pişerken diğer malzemelerini hazırlıyoruz. Kısır, amerikan salatası hazırlayıp, siyah dilimli zeytin, mısır hazır ediyoruz. Sosis dilimleyip kızartıyoruz.
Kumpir içerisine koyulan garnitürler mısır, turşu, zeytin, zeytin ezmesi, havuç rendesi ve mor lahanadır.
Taze soğanı ve maydanozu incecik kıyın, biber salçası, bulgur, birkaç damla limon ve zeytinyağı ilave edip kısırı hazırlayın. Pişen patatesin sadece üzerini kesin, tatlı çatalıyla patatesin duvarından ortaya doğru patatesi dikkatlice harmanlayın. Tereyağını, tuzu ve kaşarı patatese yedirin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri