Günümüzde İç Anadolu Bölgesi'nde sıklıkla kullanılan kuzine sobaların ilk meydana çıkışı 1834 yılında Philo Pinfield tarafından ABD'de de meydana gelmiştir.
“Cuisine” yani mutfak kelimesinden alıntı bir sözcüktür. Bu sözcük Latincede de aynı anlama gelir. Latincede yemek pişirmek anlamına gelen “cocore” fiilinden türemiştir. Kuzine sobaların üzerlerinde çok fazla çeşit yemek pişirilebilir.
Şömineden yükselen bacalar, ilk olarak 13. yüzyılda Avrupa'da bulundu. Kapalı ocaklar ise ilk olarak Çinliler tarafından M.Ö. 600'de kullanıldı, oradan Rusya, Kuzey Avrupa ve Amerika'ya yayıldı. 1744'te Benjamin Franklin, Amerika'da kapalı ocakları geliştirerek, 'Franklin sobası' ismini verdiği sobayı tasarladı.
İlk odun sobası Sanayi Devrimi'nden iki yüzyıl önce 1557'de Strazburg'da patentlendi. Sobanın yaygınlaşmasıyla demir ucuz ve her kesimce kullanılan bir malzeme haline geldi. Sobalar varlıklı ailelerin sahip olabildiği bir ürünken yavaş yavaş halk arasına da yayıldı.
Kuzine Nedir ? Türk Dil Kurumu (TDK) göre Kuzine, hem ısıtmaya hem de üzerinde yemek pişirilen soba anlamına gelmektedir.
İlgili 15 soru bulundu
Günümüzde İç Anadolu Bölgesi'nde sıklıkla kullanılan kuzine sobaların ilk meydana çıkışı 1834 yılında Philo Pinfield tarafından ABD'de de meydana gelmiştir. Kuzine sobalar evleri ısıtmanın yanında aynı zamanda kızartma ve pişirme gibi işlemleri de başarılı şekilde yerine getirir.
1974 yılında Akşehir'de temelleri atılan Sabah Soba , 2014 yılı itibari ile 11.400 m2 kapalı 44.000 m2 açık alanda Kuzine Soba başta olmak üzere , her türlü katı yakıtlı sobanın üretimini yapan , sektörün lider markasıdır.
Aynı zamanda kış geldiğinde sobanızı ilk yakarken kömür yerine sadece odun yakabilirsiniz. Hava sıcaktan soğuga doğru ilerler fakat kışın ilk yanmada baca duvarlarınız soğuk olduğu için duman bu zor yol yerine kolay olan sobanın bulunduğu ortama dumanını verir.
Sobanın içerisine 2/3 oranında kömür doldurun. Kömürün üzerine tahta parçaları koyarak tutuşturun, güç yakıtları kullanmamaya özen gösterin. Kömür tutuşturulurken sobanın alt ve üst hava kapakları açık olmalıdır. Tutuşmadan sonra üst hava kapağı kapatılıp alt kapaktan hava girişi ayarlanmalıdır.
Soba (Japonca: そば veya 蕎麦), Japon mutfağında karabuğdaydan yapılan ince eriştelerdir. Genellikle soba erişteler ya dip sosu ile veya erişte çorbası olarak sıcak çorba halinde servis edilir. Soba, beyaz pirinç ve buğday ununa dayanan bir diyet için iyi bir besleyici gıdadır.
Nem oranı yüzde 20'nin altında olan kuru ağaçlar sobada ve şöminede çok daha iyi yanar. Katran oluşumunu engellemek için yeni kesilmiş ağaçlar yerine uzun süre bekletilmiş odunların sobaya atılması tavsiye edilir. Bununla birlikte sobalık odun seçiminde kavak ve söğüt gibi sert dokuya sahip ağaçlar tercih edilmelidir.
İç mekânda yanma için gerekli olan oksijen miktarının düşüklüğü de soba tütmesi yapar. İç mekânda oluşan alçak basınç, baca tarafından gelen yüksek basıncı yenemeyecektir. Her ne kadar baca temizliği, baca sızdırmazlığı ve uygun baca montajı olsa da bu olay ile karşılaşmanız muhtemeldir.
Pelet soba fiyatları arasında rekabetçi bir avantaj sunan, aynı zamanda çevre dostu dumanı çok olmayan “dumansız soba” adıyla bilinen sobalardır. 2023 ve 2024 yılının kış sezonuna özel kampanyalı fiyatlarımızdan faydalanabilirsiniz.
Eğer bir kuzine soba kullanmak istiyorsanız kuzine soba nasıl uyutulur sorusunun cevabını da mutlaka bilmelisiniz. Kuzine soba çok yandığında üst ve alt havalandırma kısımlarından sobayı hafif kapatarak sobayı uyutabilirsiniz.
Kışların soğuk geçtiği iklimlerde oldukça iyi bir ısı yayılımı yapan kuzine sobalar, görünüm açısından da bulunduğu yeri güzelleştirir. Kuzine soba fırını 50 m2 ve 100 m2 alanları ısıtmak için ideal bir araçtır. Hem ısınma hem de yemek pişirme özelliği olduğundan dolayı evde tasarruf da sağlamaktadır.
Bu sözcük Geç Latince aynı anlama gelen cocina veya coquina sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Latince cocere veya coquere “yemek pişirmek” fiilinden +in° ekiyle türetilmiştir.
Hem kömürün uzun süreli ve verimli yakabilmek hemde oda sıcaklığını istediğiniz seviyede tutabilmek için sobanızın havalandırma deliklerini yeterli ölçüde açarak gerekli hava girişini sağlayınız. Sobanızın havalandırma deliklerini tamamen açmak kömürün çok hızlı yanmasına sebep olacaktır.
Kuzine ilk gün gibi yanmıyor sebebi ne olabilir? Kuzine ilk kurulduğu zaman borular temiz olarak kurulmaktadır. Zamanla kurumların doluşup yapışmasından dolayı borularınız dolup kuzinenin çekiş hızı düşmektedir. Kuzinelerde eğer yanma gücü düşer ise borularınız veya bacanız dolmuş olup silinmelidir.
Lodoslu havalarda soba söndürülmeli
Çünkü eğer baca üzerinde iyi bir rüzgar yönlendiricisi yoksa lodos bacadan giriyor. Dolayısıyla bu karbonmonoksit zehri başta olmak üzere tüm yanma ürünlerini, dumanı odanın içine basıyor. Ve bu şekilde ölümler gerçekleşiyor.
Yanan Sobaya Sabun Atılırsa Ne Olur? Eğer yanan bir sobayada sabun atılırsa, sabunun yağ içeriği nedeniyle yanma ihtimali oluşur ve sabunun yanması sırasında duman oluşabilir. Ayrıca, sabunun yanması sırasında ses veya patlamalar oluşabilir.
Mümkünse yatarken soba söndürülmeli ya da alt hava girişi ve duman kelebeği açık bırakılmalıdır. Tam sönmemiş soba kovaları, karbon monoksit zehirlenmelerine neden olmaması için evin içinde tutulmamalıdır.
Öncelikle şömine camı neden is yapar onu açıklayalım. Şömine camı yeni kesilmiş yaş ağaçlar , içerisine atılan. kimyasallardan ve havalandırma kapakları kapalı kısık. yakılmasından kaynaklı is yapar .
Kovalı Kuzine Soba Isıtma Kapasitesi
Kovalı kuzinelerin ortalama ısıtma kapasitesinin 22-23 derece arasında olduğunu söylemek mümkündür. Özellikle kış aylarında ihtiyaç duyulan kuzine sobalara ortamda rahat vakit geçirebilmek için ısının 22 dereceye ulaşmış olması gerekmektedir.
Eski tip katı yakıt sobası çeşitlerinin daha modern versiyonu olan kuzineli doğalgaz sobası modelleri sayesinde bu nostaljik yapıdaki haznede yemek pişirebilirsiniz. Aynı zamanda kuzine üzerinde su ısıtma işlemi yapabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri