Evdeki bayatlamış lavaşları değerlendirmek isterseniz, bir kupanın içerisine koyup 1 dakikalığına mikrodalgaya koyun. Çıtır çıtır lavaşlarınız hazır!
En İyi Cevaplar. Merhaba fırında ısıtmak yerine ısıtılmış teflon tavayı ocakta ısıtıp lavaşlara elin ile birkaç damla su silkele daha sonra teflon tavada ısıt. Maksat az nemlendirmek kabuk gibi olmasını engeller.
Ya da çok sevdiğiniz bir böreği Uno Geleneksel Lavaş'la yapmayı deneyebilirsiniz. ısıtılarak servis yapılması önerilir.
Sıcak olarak da tüketebilirsiniz, buzluğa kaldırıp yiyeceğiniz vakit buzluktan çıkarıp 10-15 dakikada çözündüğünde de tüketebilirsiniz. İsterseniz gözleme gibi iç harç hazırlayıp kıymalı, peynirli ve patatesli tüketebilirsiniz.
Lavaş da, bir nevi ekmek türüdür. Çok aşırı tüketimlerde, metabolizmayı yavaşlatır ve de damar tıkanıklıklarına neden olur. Bu besinlerin çok büyük bir kısmı çeşitli katkı ve koruyucu maddeler içerir. Ayrıca hazır paketli her gıdada olduğu gibi hazır çorbaların sodyum içeriği yüksektir.
İlgili 26 soru bulundu
1 adet lavaş 4 dilim ekmeğe denk gelmektedir.
Lavaş mı daha kalorili ekmek mi? Lavaşın kalorisi beyaz ekmeğin kalorisinden düşüktür. ... Kalorisine ilaveten lavaş ekmeğinin besin değeri de normal ekmekten daha azdır.
Lavaş ekmek hazırlanıp pişirildikten sonra ince ve kuru bezlere sarılarak uzun süreler bozulmadan muhafaza edebilirsiniz. Köylerde zorlu kış aylarına hazırlık yapan kadınlar pişirdikleri lavaşları üst üste dizerek serin ve kuru ortamlarda muhafaza ederek kış aylarında afiyetle tüketmektedirler.
Pişirirken hem soğumamaları hem de kurumamaları için pişirdiğiniz lavaşların üzerine mutlaka bir bez örtün ya da poşete koyun. Eğer hemen çeviremez ve kurutursanız üzerlerine su serpip bekletebilirsiniz. Bu şekilde kısa sürede yumuşarlar. Kalan lavaşlar buzdolabında bir haftaya kadar dayanır.
Ekmeğin muhafaza edildiği ortam temiz tutulmalıdır. Sıcak ekmek, soğutulduktan sonra fazla kurumadan poşete konularak saklanmalıdır. Çünkü ekmek sıcak iken poşete konulduğunda nemlenir. Bu da ekmeğin küflenmesine neden olur.
Lavaş ekmeği hamurunun kıvamı, ele biraz yapışan yumuşak bir hamur olmalıdır. Lavaş ekmeğini oklava ile açmadan önce çok az un serperek, açılmalıdır. Hatta hamuru açtıktan sonra elinize alıp, biraz sallayarak fazla unun dökülmesini sağlayın. Çünkü çok fazla unlu olursa pişme esnasında yüzeyi çok kuru olur.
Öncelikle 1 paket uno lavaş alıyorsunuz ,ardından salçayı sulandırıp lavaşın üzerine sürüyoruz . Sonra rendelenmiş kaşarı üzerine ekleyip ketçap sıkıyoruz dilerseniz acısos da dökebilirsiniz. Daha sonra lavaşı ortadan ikiye katlayıp tavamıza koyuyoruz, her iki tarafını da iyice kızartıyoruz ve servis ediyoruz.
Ekmek, yufka, lavaş gibi gıdaları da dondurucuda saklamak mümkündür, bu besinlerin depolama süreleri yaklaşık 4 aydır.
Erzurum tandır ateşinde pişmiş yöresel ince lavaş ekmeği
Kurumaması için streç filmle kaplayabilirsiniz. Koruyucu madde içermediğinden uzun süre bekleyince küflenebilir. 15 günden fazla sürede tüketecekseniz derin dondurucuda saklamanız tavsiye edilir. Hava ile temas etmediği sürece buzdolabında saklanabilir.
Restoranlarda yenilen tantuni, kebap ve lavaş dürümler onunla hemen hazırlanır. Bir güzel yanı da bizim için geleneksel bir lezzet olsa da Dünya mutfaklarındaki farklı tatlara da çok uyumludur lavaş ekmek! Tacos, lavaş pizza, caprese sandviç, wrap gibi farklı tarifler lavaşla epey lezzetli olur.
Güzel bir şekilde dinlenen hamur her zaman çok lezzetli ve yumuşak olur. Lavaş ekmeğinin pişme aşamasında da ince bir örtü kullanarak pişen lavaşların kurumasını engelleyerek yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Bu hamurları bekletirken üzerlerinin sıkıca kapanmış olduklarından emin olun. Kullanmadan en az 2 saat önce çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin. Eğer mayasız bir hamuru buzdolabında saklamak istiyorsanız yine ağzı ve üzeri sıkıca kapalı şekilde 1 hafta kadar taze bir şekilde saklayabilirsiniz.
Lavaş Tarifi
1 su bardağı su. ½ su bardağı yoğurt. 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kuru maya (½ paket yaş maya)
Unu bir kaba alın. Üzerine su, zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
Hamur mayalandıktan sonra, alta ve üste un serpilerek çok ince olmayan bir hamur açılır. Yağsız tavada kısık ateşte pişirilir. Pişen lavaşlar üst üste tabağa alınır ve üstü bir örtüyle kapatılır.
Lavaş da, bir nevi ekmek türüdür. Çok aşırı tüketimlerde, metabolizmayı yavaşlatır ve de damar tıkanıklıklarına neden olur. Ölçülü şekillerde tüketilmesi ise, en sağlıklı karar olarak belirtilebilir. Diyet beslenmelerinde, lavaşın yeri de yaygın biçimde olacaktır.
Tam buğday ekmeğinin B vitamini, diyet lifleri ve pek çok vitaminler açısından zengin oluşu diyet besini olmasını sağlıyor. Kahvaltı ve ana öğünler için ekmek tüketmek isteyenler tam buğday ekmeğini tercih edebilir. Sandviç ve hamburger ekmeklerinde de tam buğday ekmeği tercih edilirse; alınacak kalori bir nebze düşer.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri