Lor peynirli salata, lor peynirli lokmalık lezzetler, lor peyniri mezesi çok güzel aperitifleri arasındadır. Hatta lor peyniri ile şerbetli tatlı ve lorlu kurabiye bile yapılır. Bu kadar sağlıklı, her tarife uyum sağlayan bu peynirin hem de böylesine ekonomik olması herkese daha ne olsun dedirtir.
Genellikle börek, gözleme, poğaça gibi hamur işlerinde kullanılan lor peyniri, Trakya yöresine özgü olarak lor tatlısında da kullanılmaktadır. Lor peyniri, süt ve nişasta kullanılarak hazırlanan lor tatlısı, yöre halkı tarafından yaygın olarak tüketilmektedir.
Yarım kilo lor peynirini bir kaseye alın. Üzerine yarım su bardağı zeytinyağını ekleyip karıştırın. 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı nane, yarım tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı çörek otu Yarım çay bardağı ince kıyılmış cevizi ekleyip servis yapın.
İlgili 39 soru bulundu
12Lor Peyniri
Yalnızca 3 malzemeden oluşan lor peynirini, kahvaltıda sade bir şekilde de tüketebilirsiniz.
Sütün en saf hali lor peynirini tuzlu, az tuzlu ve tuzsuz olarak kahvaltılarınızda servis edebilirsiniz. Çiğ olarak tüketebileceğiniz lor peynirini tavada kızartarak da afiyetle tüketebilirsiniz.
Lor peyniri düzenli olarak tüketildiğinde insan sağlığı üzerinde başta beyin ve göz hastalıkları olmak üzere MS hastalığı (multipl skleroz), Alzheimer ve Parkinson hastalıklarına doğal bir çözüm kaynağı olmaktadır. Lor peyniri ayrıca vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir.
Lor ve çökelek aynı şey mi? en çok sorulan ve bu anlamda cevap arayan soruların başında gelmektedir. Lor ve çökelek, lezzetleri saklama koşulları ve aromaları ile birbirinden oldukça farklı iki peynir türüdür. En basit anlatımı ile Lor peyniri sütten, Çökelek ise ayrandan yapılır diyerek özetlemek mümkün.
Taze lor peyniri genellikle atıştırmalık, ara öğün veya meze olarak yenir. Tek başlarına servis edilebilir, ek bir lezzetle veya başka bir yiyecekle yenilebilir. Kızartılmış peynir lorları genellikle karnavallarda, fuarlarda ve genellikle yerel fast-food restoranlarında bulunur.
Dolapta muhafaza etmek gerekir aksi durumda yağı erir tadı yavan olur. En az 1 yıl kesinlikle bozulmaz. Tüketmeden suda bekletilir ve tuzundan arındırılır. Lor peyniri için peynir alt suyu ocağa alınır kaynamaya çıkıncaya yoğurt eklenir ve kaynatılmaya bırakılır.
Lor peyniri kesilen sütten elde edildiği için buzdolabında en fazla 3-4 gün bozulmadan saklayabilirsiniz. Tulum, mihaliç, eski kaşar ve hellim gibi sert yapıda peynirler hava almadığından emin olduğumuz sürece, sıkıca sarılı olarak 3-4 hafta buzdolabında saklanabilir.
Tam bir kalsiyum ve protein kaynağı olan peynir çeşitlerinden biri de lor peynirdir. Sütten üretilen lor peyniri mutfaklarda sıklıkla hamur işlerinde tercih edilir. Ancak uzmanlar Ramazan ayında sahurda normal peynir yerine lor peyniri önerir. Çünkü lor peynir diğer peynir çeşitlerine göre daha az yağlı ve tuzludur.
Soğan ve biberler kavrulunca, salça ve baharatları ekleyerek karıştırıyoruz. Üzerine lor peynirini ekleyerek, tekrar karıştırıyoruz ve birkaç dakika daha kavuruyoruz. Ocaktan alarak, sıcak sıcak servis ediyoruz.
Lor Peynirli Yumurta Nasıl Yapılır? 1. adım: Tavada erittiğiniz kızgın tereyağına lor peynirini dökün. 2. adım: Ortalara iki tane çukur açın ve yumurtaları kırın. 3. adım: Sonra pul biber ve tuz serpin ve tavanın kapağını kapatarak 3 ya da 4 dakika pişirin ve yumurtanızı sıcak servis edin.
Tavada tereyağı kızana kadar eritilir. Ayrı bir kapta lora biraz tuz katılır ve az su ile bulamaç haline getirilir. Su fazla katılmayacak. Sonra karışım tavaya eklenir ve kısık ateşte 5 dk pişirilir. ...
Domates, biber ve maydanozu temizleyip doğrayın. Lor peynirine ilave edip harmanlayın. Bir kapta limon suyu, kırmızıbiber, tuz ve 3 kaşık zeytinyağını karıştırıp sos hazırlayın. Sosu, lor peynirli salatanın üzerine gezdirerek döküp harmanlayın.
1 paket makarna haşlanır bol kaynayan suda daha sonra haşlanan makarnalar süzülür. Bir tencereye tereyağ, sıvı yağ alınır aygazın altı açılır. Eriyen yağa makarna dökülür daha sonra pul biber ve 1 kase lor peyniri eklenir. Servis tabağına konularak sunum yapılır.
Lorlu Kolay Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır? Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurtayı derin bir kaseye alın. Tuzunu, ununu ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun. Lor peynirini, dereotu ve maydanozu ekleyerek hamur toparlanıncaya kadar yoğurun.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri