Piyale Makarna Fabrikası, Türkiye'nin ilk makarna fabrikasıdır. İzmir'in simge sanayi tesislerinden birisidir. Türkiye'nin ilk makarna ihracatını gerçekleştirmiştir.
Un ve Makarna fabrikaları genellikle İç Anadolu bölgesinde bulunur. Nedeni; Genellikle buğday ve ham maddeler İç Anadolu bölgesindedir.
Makarna Türkiye'ye sanayi halinde 1922'de girdi. Bugün toplam 25 fabrika ile makarna üretiminde dünyada beşinci sırada.
Doğrulanmış Cevap. Ülkemizde un ve makarna fabrikalarının en fazla olduğu bölge İç Anadolu Bölgesi'dir.
Bisküvi ve makarna fabrikalarının kurulduğu bölge:
- İç Anadolu Bölgesi'dir. İç Anadolu Bölgesi ülkemizin tahıl ambarıdır. Burada çok fazla tahıl üretimi yapılır.
İlgili 26 soru bulundu
Yapılan araştırmada Türkiye'de makarna üretiminde ise birinci sıra Güneydoğu Anadolu Bölgesi olurken ikinci sırada iç Anadolu ve üçüncü sırada Ege Bölgesi yer alıyor.
Türkiye'de makarnanın hammaddesi olan durum buğdayı, ağırlıklı olarak Güneydoğu Anadolu, Orta Anadolu ve Batı Anadolu'da üretilmektedir. Bu yüzdende Türkiye'de makarna üreten fabrikalar da daha çok bu bölgelerde yoğunlaşmışlardır.
Dünya Üretimi ve Tüketimi
Toplam 13,5 milyon tonluk dünya makarna üretiminde İtalya en fazla makarna üretimi yapan ülke konumundadır. İtalya'dan sonra en fazla makarna üretimi yapan ülkeler sırasıyla A.B.D., Brezilya. Rusya ve Türkiye'dir.
Türkiye`de makarna tesislerinin hızla artmasının bir nedeni de üretimin ana maddesi olan durum buğdayının yetişme koşullarını taşımasıdır. Durum Buğdayı ağırlıklı olarak Güneydoğu ve İç Anadolu`da üretilmektedir. Bu yüzden Türkiye`de makarna üreten fabrikalarda daha çok bu bölgelerde yoğunlaşmışlardır.
Türkiye'nin %100 yerli sermayeli en büyük makarna üreticisi olan Mutlu Makarnacılık A.Ş. dünyanın en büyük 10 makarna tesisi arasında yer almaktadır. Gaziantep'te 2. ve 5. Organize sanayi bölgelerinde toplamda 195 dönümlük alanda üretim yapan şirketimiz, 2020 yılında 1,950 milyar TL'lik cirosuyla Türkiye'nin 171.
DURUM GIDA SAN.VE TİC.A.Ş.
Türkiye'nin en büyük üretim kapasitesine sahip fabrikaları arasında yer alan Bolu'daki Filiz Gıda 1977'de kurulmuştu. 1994'te de Barilla ile ortaklık gerçekleşti. Filiz Gıda aralarında şehriyelerin de bulunduğu 16 çeşit makarna üretiyor.
Barilla S.P.A., İtalyan yemek şirketidir.
Ankara Makarna markası ile yapılan üretim 1961 yılında kurucularından Nuh Eskiyapan'ın anısına binaen "Nuh'un Ankara Makarnası" ismini almıştır. 1996 yılında Sincan Organize Bölgesindeki yerine taşınmıştır.
2005 Yılında ÖZGÜÇLÜ AİLESİ tarafından satın alınan OBA Makarna, Gaziantep 4.Organize sanayi bölgesinde 110.000 m² üzerine kurulu, 49,000 m² kapalı alana sahip tesislerinde dünyanın en yüksek teknoloji sistemleriyle üretim yaparak, inovatif yaklaşımlarla ürün geliştirmektedir.
Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Başkanı Aykut Göymen, Türkiye'nin dünyada makarna üretiminde üçüncü, ihracatta ise ikinci sırada yer aldığını söyledi.
Makarna sanayimiz, doğrudan ve dolaylı olarak 30 bin kişinin istihdamının yanı sıra, temel girdi olarak kullandığı durum buğdayının üretimi yoluyla tarımsal istihdamı da desteklemekte ve on binlerce çiftçi ailesinin de geçimine katkı sağlamaktadır.
Arkeolojik kazılara ve çıkarılan tarihi buluntulara, yazılara ve kaynaklara baktığımızda makarna Eski Yunan ve Romalılar tarafından, Çinliler ve Araplar tarafından yapılmış ve tüketilmiştir. Tarihsel kayıtlara bakıldığında Çinliler Milattan Önceki yıllarda Arpa Şehriye ile makarna üretimine başladıkları bilinmektedir.
Türk Gıda Kodeksi Makarna Tebliği'ne göre, makarnanın mutlaka durum buğdayından üretilmiş irmik ve su karışımından yapılması gerekmektedir. Makarna Sanayinin temel hammaddesi Triticum Durum buğdayından elde edilen irmiktir.
Makarna (İtalyanca: Pasta), geleneksel İtalyan mutfağının temel besini ve ulusal yemeğidir. İlk defa 1154 yılında Sicilya'da ortaya çıkmıştır.
Dünya ülke başına makarna tüketiminde 2. 700.000 ton ile ABD ilk sırada. Onu 1.422.524 ton ile İtalya ve 1.204.900 ton ile Brezilya izliyor.
Makarna hangi ülkelere ihraç ediliyor? Makarna ihracatımızın yüzde 41'i 5 ülkeye gerçekleştiriliyor. Bu ülkeler sırasıyla yüzde 15'i Venezuela'ya, yüzde 11'i Somali'ye, yüzde 6'sı Japonya'ya, yüzde 5'i Gana ve yüzde 4'ü Togo'ya yapılıyor. Makarna ihracatında ağırlıklı olarak ithal durum buğdayı kullanılıyor.
Dünya makarna devi Oba satın aldığı Nissin Yıldız şirketinin Sakarya'nın Hendek ilçesinde bulunan Piyale makarna fabrikasında ki tesislerde un üretimine de başlıyor.
Dünyanın en büyük makarna üreticisi konumunda olan İtalya'yı 2 milyon ton ile ABD izlemektedir. Makarna üretiminde üçüncü sırada yer alan Brezilya ise 1,191 milyon ton makarna üretimi gerçekleştirmiştir. Brezilya'yı 1,083 milyon ton ile Rusya izlemektedir.
16 yıl önce ekonomik kriz nedeniyle kapanan Oba Makarna'yı satın alarak gıda sektörüne giren Gaziantepli Özgüçlü Ailesi, toplam cirosu 6 milyar TL olan büyük bir gruba dönüştü.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri