Yukarıdaki açıklamalardan yola çıkarak cevap C seçeneğidir.Boşluğa karbonhidrat gelmelidir.
Tahıl ve tahıl ürünleri vitaminler, mineraller, karbonhidratlar (nişasta, posa) ve diğer besin ögelerini içermeleri nedeniyle sağlık açısından önemli yiyecekler olup karbonhidrat içerikleri yüksektir. Bu nedenle de tahıllar vücudun temel enerji kaynağıdır.
Makarna, vitamin ve mineraller bakımından çok zengin ve çok yararlı bir besin kaynağıdır. Makarna A, B1, B2 vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ve protein yönünden de çok zengindir. Yağ ve sodyum oranı çok düşüktür, kolesterol riski yoktur. Makarna, kompleks karbonhidratlar grubundandır.
ÖZET: Patates yumruları Önemli miktarda nişasta, C, B1, B2, B3 ve B6 vitaminleri ile P, K, Mg, CI ve S içermektedir. Protein içeriği düşük olmakla beraber biyolojik değeri oldukça yüksektir.
Cevap E şıkkıdır. Ekmek , makarna , patates karbonhidrat yönünden zengin besinlerdir.
İlgili 20 soru bulundu
100 gram patates besin değeri açısından şöyle özetlenebilir: Kalori: 97 kalori. Yağ: 0.1 gr. Karbonhidrat: 22.6 gr.
Makarnanın yüzde 80'i karbonhidrat, yüzde 15'i protein ve yüzde 5'i de yağdır. Bunu unutmayın.
Yukarıdaki açıklamalardan yola çıkarak cevap C seçeneğidir.Boşluğa karbonhidrat gelmelidir.
Bu ihtiyacımız ilk olarak karbonhidratlar ile karşılanır. Ekmek, elma, arpa, şeker pancarı, buğday, patates, yulaf ve pirinç gibi besinler karbonhidratça zengin besinlerdir.
Patates (Solanum tuberosum), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından yumruları yenen otsu bitki türüdür.
Makarnanın içerisinde bulunan gluten miktarı çok yüksektir. Makarna aynı zamanda pek çok bitkisel protein de içerir. Makarnanın yüzde 80'i karbonhidrattan oluşur. Ayrıca geriye kalan yüzde 20'lik kısım ise protein ve yüzde 5'lik kısın yağ içerir.
Bir yetişkinin günlük besin ihtiyacının %50-60' ı karbonhidratlardan, %15-20'si proteinlerden ve %30-35'ı yağlardan sağlanmalıdır. Makarnanın 100 gramı, 369 kalori ve 12.5 gram protein içerir. 200 cc'lik bir su bardağı makarna (çiğ), ki bu 70 grama eş bir değerdir, yağsız olarak; 260 kalori ve 8.7 gram protein içerir.
Makarna, özellikle kalsiyum ve demir bakımından zengin bir besindir. Bu besinlerin yanı sıra makarnada potasyum, fosfor, protein ile beraber A, B1 ve B2 vitaminleri bulunmaktadır. Linoleik yağ asidi ile minör yağ bileşenlerini de içeren makarna kolesterol düşürme gibi sağlık açısından farklı etkilere sahiptir.
Cevap: Karbonhidratlardır. Çünkü karbonhidratlar vücudumuza enerji veren besinlerdir. Ayrıca soruda verilen besinlerden de cevabı çıkartabiliriz. Karbonhidrat: Vücuda enerji verirler.
Evet Tahıllar Karbonhidrat bakımından zengindir yani cevabımız doğrudur. Karbonhidratlar besin piramidinin en alt kısmında yer alır. Karbonhidrat vücudun ihtiyaçlarını karşılayan bileşenlere denir. Karbonhidratlar vücuda enerji verir.
İyi besin değerine sahip karbonhidrat bakımından zengin besinler başlıca şunlardır: Tahıl ürünleri (tercihen tam tahıl - pirinç, makarna, ekmekler, tahıllar vb.) Sebzeler ve meyveler. Süt ve bazı süt ürünleri.
Buğday, çavdar, yulaf, pirinç, kalori/misir-pismis">mısır gibi tahıllar ve bunlardan yapılan un, yarma, bulgur, makarna, gevrek, unlu mamuller ve benzeri gıdalar tahıl grubunda yer alır.
Makarna--> karbonhidrat besin grubuna girer.
Mısır gevreği, tahıl ve ekmek çeşitleri, pirinç, arpa, yulaf, makarna, kayısı, hurma, muz, incir, üzüm, portakal, armut, ananas, karpuz ve kuruüzüm yüksek karbonhidrat içermektedir. Baklagil türlerinden; nohut, kurufasulye, börülce, bakla yüksek kompleks karbonhidrat taşırlar.
İçinde karbonhidrat bulunan gıdalar, tahıllar, ekmek, kurubaklagiller, meyveler, süt, sebzeler, şeker ve şekerli besinlerdir. Kısacası tüm et ve yağ harici besinlerin içinde karbonhidrat bulunur.
Makarna üretiminde durum buğdayının tercih edilmesinin temel sebebi durum buğdayının endosperm yapısının oldukça sert olmasıdır. Bu irmiğin verimliliğini yükseltir. Durum buğdayına rengini veren madde sahip olduğu sarı endospermdir. Bu yoğun sarı renk özelliği makarnanın kalitesini arttırmaktadır.
Aslında makarna sadece buğday ve sudan oluşan çok saf bir gıdadır. Makarna yapımı için, buğday irmik haline getirilir, suyla karıştırılır ve şekil verilir. Makarna yapımında kullanılan Durum buğdayı, ekmeklik buğdaydan çok farklıdır. Protein ve B vitamini oranı daha yüksektir.
Karbonhidratlar beslenmenin merkezinde yer alır ve çok çeşitli doğal ve işlenmiş gıdalarda bulunur. Nişasta bir polisakkarittir. Tahıllarda (buğday, mısır, pirinç), patateslerde ve ekmek, pizza veya makarna gibi tahıl unu bazlı işlenmiş gıdalarda bol miktarda bulunur.
Meyve ve sebzeler, patates, şeker, bal, pekmez, makarna, pirinç ve börek gibi içerdiği karbonhidrat değeri yüksek olan besinlerdendir.
Düşük nişasta miktarı içeren ve buğdaydan üretilen irmikle yapılmaktadır. Ayrıca pek çok bitkisel protein de içermektedir. Makarnanın %80'lik kısmı karbonhidrattan oluşmaktadır. Geriye kalan %20'lik kısmın 'i protein, %5'i ise yağ içermektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri