İstinye Park'ın en gözde mekanı olan Masa Restaurant ise Borsa Lokantaları'nın sahibi ve işletmecisi Rasim Özkanca'nın oğlu Umut Özkanca'nın eseri...
Borsa lokantalarının sahibi olan Özkanca, 75 yaşında hayatını kaybetmişti. Kimilerine göre gerçek bir lezzet ustası, kimileri göre Türk mutfağının profesörü. Türk mutfağını dünyaya tanıtmak için ömrü boyunca uğraştı, Osmanlı-Türk yemeklerini harmanlayıp, sunumlarını günümüze uyarladı.
Fikret Polat, inşaat sektörünün yoğun temposunu mutfakta oyalanarak, Şermin Ateş Polat ise borsa dünyasının stresinden uzaklaşmak hedefiyle mekan açmayı düşünür.
Rasim Özkanca, 1948'de Trabzon'da dünyaya geldi. Babasını çocuk yaşta kaybetti. Sakız, simit satarak maddi zorluklar içinde okudu.
Sarı Restoran'ın sahipleri Salih Ünlü ve Sertan Tabur da her gün mutfağa girerek bu sosyal projeye destek veriyorlar.
İlgili 40 soru bulundu
Umut ve Bahar Özkanca, Borsa Restaurants Yönetim Kurulu Başkanı Rasim Özkanca'nın çocukları. İkisi de eğitimli, ikisi de başarılı. Çocuklukları restoran masaları arasında koşuşturmakla, mutfağı karıştırmakla geçmiş.
mas kelimesi hintçe'de düz anlamına gelmektedir. hint insanların mas'ları genelde taştan olurdu ve bu maslar yere bitişik kullanılırdı. mastar atmak kelimesi düzlemek demektir yine aynı kelimeden türemiştir.
Mobilya Ustası Ne Demek? Sandalye, masa ve koltuk gibi ev eşyalarının imalatında uzman olarak çalışan kişilere, "mobilya ustası" denir.
Tarihçe. Bilinen ilk masalar Mısırlılar tarafından imali edilmiş ve kullanılmıştır. Eşyaları yerden yüksekte tutmak amaçlı olarak metal veya taş satıhlardan yapılmışlardır.
Özkanca holding sahibi Sevgili Erhan Özkanca beye.
Sümerler Döneminde Sandalyeler Çok Sadeydi
Bilinen en eski kanıt, M.Ö. 4500 civarında kilden yapılmış bir heykelciktir. Heykelcik, dört bacaklı ve arkalığı olan bir sandalyede oturan insan figürüdür. Sandalye kullanan ilk topluluğun Sümerler olduğu; heykel, kabartma ve mühürlerde görülmektedir.
Yani asıl önemli olan masa örtüsü ve runner ölçülerinin birbiriyle orantılı olmasıdır. Kısacası masa örtüsü masanın dört bir yanından eşit uzunlukta sarkmalıdır.
Maşa kelimesinin TDK sözlükteki anlamı, Farsça kökenli bir kelime olarak görülmektedir. Ateş veya kızgın bir şey tutmaya, korları karıştırmaya yarayan iki kollu metal araç, Başkasının isteklerine, amaçlarına alet olan kimse olarak tarif edilmektedir.
Masa, genellikle dört ayak düzenine oturtulmuş bir tabladan oluşan bir mobilya çeşididir. En yaygın masa türü dört saç ayağı üzerine, kare ve türevleri olan bir yüzeyden meydana gelmiş olandır. Yemek yemek, ders çalışmak ve farklı aktiviteler dışında masa, dekoratif olarak da evlerimizde kullanılmaktadır.
Masa Yapımı Hakkında Sıkça Sorulanlar
Meşe, Kestane, Kayın ve Ceviz vb sert ağaç türlerinden ahşap masa yapılabilir. Çam ve ladin ağacı gibi yumuşak ağaçlar da müşterilerimiz tarafından tercih edilmektedir.
Yemeğin servis tabağından (tepsiden) konuk tabağına aynı boy kaşık ve çatal maşa olarak kullanılarak servis edilmesidir. Çoğunlukla büyük kaşık ve büyük çatal kullanılır. Konuk yemeği kendisi alacaksa çatalı sol eline kaşığı da sağ eline alarak yemeği servis tabağından kendi tabağına alır.
Washington Portakalı
Daha sonra iklim uygun olmadığı için bu fidanlar Florida ve Kaliforniya'ya gönderilmiş ve üretime geçilmiş. Washington'dan geldiği için bu isimle anılan portakal Kaliforniya'da iyi tutmuş ve bu portakalın ismi tüm dünyaya bu şekilde yayılmış.
Celal Yıldırım: Allah, Âdem'e (gerekli olan) bütün (eşyanın) isimlerini öğretti. Sonra o eşyayı meleklere göstererek, (iddianızda) doğrular iseniz, bunların isimlerini Bana haber verin, buyurdu. Diyanet İşleri Başkanlığı: Allah, Âdem'e bütün varlıkların isimlerini öğretti.
Melikşah Üniversitesi Rektörü Prof . Dr. Reşit ÖZKANCA, Orta Anadolu Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Dr. H.
"masa" teriminin İngilizce Türkçe Sözlükte anlamları : 11 sonuç table i. board i.
maria ismindeki rus kizlarin kullandigi diger isim.
Masa kelimesi Latince kökenlidir ve orijinali "mensa" şeklinde yazılır. Evlerin çeşitli odalarında ve ofislerde kullanılan, dört ayaklı mobilyalara masa denir.
Ranır nedir : Runner ingilizce bir terim olup koşan,koşulan yada koşucu gibi anlamlarla beraber bir çok karşılığı olan ranır kelimesi aynı zamanda bizde masa örtüsü veya masa üzerine konan uzun ve eni dar örtü anlamına gelmektedir.
İki kişilik bir sofra için 30 x 140 cm, 35 x 150 cm veya 45 x 160 cm boyutlarındaki runnerlar yeterli olacaktır. Geniş bir masada sofra kuracaksanız ve kişi sayınız fazla ise birden çok sayıda runnera yer verebilirsiniz. 30 x 140 cm ölçülerinde 2 veya 3 adet Runner sofranızda oldukça şık duracaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri