Şeker (Laktoz) bulunuyorken, Çilekli Kefirde bu oran 7,8 gr.'dır. Aradaki yaklaşık 2 gr. Ise İlave Şekerden gelen farktır. Bu haliyle, 250 ml.'lik tek şişede 2 gr. yani 1 adet küp şeker ilavesinden bahsedebiliriz.
Meyveli kefirler lezzet açısından eşsiz olsa da, kalori tablosunda masumiyetlerini bir miktar yitirir. İçerisinde yer alan tatlandırıcı maddeler nedeniyle sade türüne göre yüksek miktarda kalori içeren meyveli kefir, buna rağmen sağlıklı besin değerlerinden bir şey kaybetmez.
İnek ve keçi sütünden üretilen kefirdeki laktoz oranının az olması, süte karşı alerjik reaksiyonun gelişmesini engellemez. Sütten üretilen bu içeceğin içerisinde doğal olarak şeker bulunur.
Kefirin besin değeri
Yine bir bardak kefirde 125 mg sodyum, 350 mg potasyum ve 4 gram şeker bulunuyor.
Meyveli kefirde kalori oranı sade kefire göre yüksektir. Buda kilo vereyim derken almaya neden olabilir. Özellikle meyveli kefirin sahip olduğu tadı beğenen kişiler daha çok bu üründen tüketmektedirler. Bunun için meyveli kefir yerine sade kefiri tercih etmek daha mantıklıdır.
İlgili 24 soru bulundu
Kan şekeri kontrolü sağlar
Düzenli kefir tüketmek, geleneksel olarak fermente süt tüketen kişilere göre açlık kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde düşürür.
Günün her saati bir bardak kefir içilebilir. Ancak her faydalı içecekte olduğu gibi kefirin tüketimi de abartılmamalıdır. Kefir günde maksimum 2 bardak içilmelidir. Büyüme çağındaki çocuklarda kefirin yatmadan önce tüketilmesi tavsiye edilir.
Meyve aromalı yoğurt, kefir vb.
Meyve aromalı yoğurtlar genellikle yağ bakımından düşüktür ancak şeker bakımından yüksektir, bu da daha yüksek kan şekeri ve insülin seviyelerine yol açabilir.
Şeker (Laktoz) bulunuyorken, Çilekli Kefirde bu oran 7,8 gr.'dır. Aradaki yaklaşık 2 gr. Ise İlave Şekerden gelen farktır. Bu haliyle, 250 ml.'lik tek şişede 2 gr. yani 1 adet küp şeker ilavesinden bahsedebiliriz.
Yulaf ezmesi, tam buğday ekmeği, birçok sebze, süt-yoğurt-kefir gibi besinler glisemik indeksi düşük yani diyabeti olanlar için uygun besinlerdir.
Blender kullanarak ezeceğiniz meyveleri kefirle buluşturup kalorisini yükseltebilirsiniz. Hazır meyveli kefirler de mevcuttur. Bu kefirler sade çeşitlerine göre daha yüksek kalori içerir. Zayıf bir bedeniniz varsa ve kilo almanız gerekiyorsa kefiri meyve aromalı tüketebilirsiniz.
Kolesterol seviyelerini dengelemeye destek olur: İçerdiği laktik asit ve maya sayesinde halk arasında kötü kolesterol olarak bilinen LDL'nin düşmesine katkı sağlar. Kilo kontrolüne yardımcı olur: Yüksek protein içeriği ile tok tutan içecek, iştahı düzenlediğinden kilo kontrolü için de kullanılabilir.
Bu tip hastalıklar genelde zayıf bağışıklık sistemlerinde ortaya çıkabildiği üzere, kefir, aktif büyüyen bakteri ve maya içerir, bu yüzden de maya ve bakterilerin, bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde farklı enfeksiyonlara yol açabildiği bilinmektedir. Hamile veya emziren kadınların tüketmemesi tavsiye edilmektedir.
1 Su Bardağı (200 ml lik) Kefir (Yağsız, Meyveli) 152,00 kaloridir. Kefir (Yağsız, Meyveli) içeriğinde 28,33 Karbonhidrat(g), 5,96 Protein(g), 0,23 yağ(g), 1,84 lif(g), 86,00 Sodyum(mg), 276,00 potasyum(mg), 216,00 Kalsiyum(mg), 38,00 A Vitamini(ui), 3,12 C Vitamini(mg), 0,22 ve Demir barındırır.
Kefir ürününün kaynağında bağırsak florasını olumlu yönde etkileyen probiyotik yer almaktadır. Bu yüzden kabızlık sorununun geçmesi için kefir besini düzenli olarak tüketilmelidir.
– Yoğurttaki bakteriler sindirim sistemini temiz tutarak, burada konakçı olan diğer faydalı organizmalar için besin sağlamaktadır. Kefir, bunlara ek olarak, yoğurdun sahip olmadığı sindirim sistemine yerleşme özelliğine de sahiptir. – Kefir yoğurtta bulunmayan birkaç faydalı bakteriyi daha içerir.
Diyet sürecinde kefir tüketimi oldukça önemlidir. Sağlıklı kilo verme sürecinde kefir faydaları diyet yapanlara çok yardımcı olur.
Fesleğen yaprağının kaynatılarak birlikte tüketilmesi önerilir. Yüksek kan şekerini hızlı bir şekilde düşürmek için fesleğen yaprağı bitkisel çözümler arasında en çok tercih edilenlerdendir. Yüksek kan şekerini en çabuk düşüren bir diğer bitkisel yöntem ise keten tohumudur.
Kefir probiyotik bir süt ürünüdür ve bağışıklığı güçlendirerek metabolizmayı hızlandırır. Sindirimi de kolaylaştıran kefir için kilo aldırıcı özelliği vardır demek doğru değildir. Çünkü aksine vücudunuza yüksek miktarda kalori girmesine engel olan kefir, tam anlamıyla kilo vermeye yardımcı olan bir besin kaynağıdır.
Sofra şekeri, reçel, bal, marmelat,pekmez, hazır meyve suları, pasta, kek, tatlı, şekerli bisküvit, çikolata, helva gibi yiyeceklerin içindeki karbonhidrat basit karbonhidratdır yani kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltirler.
Kefirin bilinen bir zararı veya yan etkisi yoktur.
Hekiminiz veya diyetisyeniniz yasaklamadığı sürece kefiri güvenle tüketebilirsiniz.
Yatmadan önce 120-180 mg/dl arası olması istenir. Üç aylık kan şekeri ortalaması ise %7,5 altında olsun istenir.
Kefir, bağırsak florasını olumlu yönde etkileyen probiyotikler için iyi bir kaynaktır ve düzenli kullanımı kabızlık probleminin oluşmasını engelleyecektir.
Kefir her ne kadar 'bozulmuş' bir süt ürünü olsa da diğer süt ürünleri gibi bozulur. Kefirin raf ömrü diğer süt ürünlerine göre biraz daha uzundur.
KEFİR KİLO VERDİRİR Mİ? Tüm dünyada kanıtlanmış olan kefir içeriğinde bulunan mayalar sayesinde yağ yakımını hızlandırarak kolayca kilo vermenizi sağlar. Kefir, içinde bulunan maya sayesinde yediğiniz yiyeceklerin hızlıca sindirilmesini ve kana karışmasını sağlayan etkin bir besindir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri