Tuzsuz olarak üretilmektedir. Antep mutfağında tuzsuz peynir özellikle tatlı ve yemeklerde kullanılır. Gaziantep'te kahvaltılarda bu peynirin tuzla salamura edilmiş hali tercih edilir.
Lor ve Tuzsuz Dil Peynirin yanı sıra Tel (Çeçil peyniri) Peynir, Diyarbakır Örgü Peyniri, Edremit Sepet Peyniri, İsli Çerkez Peyniri, Tuzsuz Manyos Loru da tuzsuz peynirler arasında yer almakta ve tuzsuz peyniri severek tüketenler tarafından tercih edilmektedirler.
Cazip Balıkesir Kaşar Lor Peyniri Tuzsuz 1 kg Özellikleri
Tuzsuz lor peyniri sahip olduğu hafif tadı sayesinde reçellerin yanına ve tatlı tariflerine uyum sağlar.
Lif lif dağılabilen Bahçıvan Dil Peyniri ile lezzetli tost ve sandviçler hazırlayabilirsiniz. Dil peynirinin aynı zamanda künefe peyniri olarak da anıldığını biliyor muydunuz? Bunun sebebi künefenin yapımında dil peyniri kullanılmasıdır. Hijyenik koşullarda ve el değmeden üretilen peynirler; besleyici ve lezzetlidir.
Tamamen inek sütünden elde edilerek yapılan kaşar peynirinden üretilir. Kaşarın kaynatılması sonrası altında biriken su süzülerek elde edilir. Tamamen tuzsuz olan ürün, düşük yağlı olmasıyla da dikkat çeker.
İlgili 35 soru bulundu
1Mozzarella Peyniri
Sodyum değeri düşük olduğu için diğer peynirlere göre daha az tuzludur.
Süzme peynirin yumuşak kıvamlı, hafif ekşi tatlı ve tuz oranı yüksek bir peynir türü olduğunu söylemek doğrudur. Kıvamı geleneksel beyaz peynirlere benzer olarak kalıp gibi değildir. Krem peynire yakın bir kıvamı vardır.
Mozzarella peyniri az tuzlu bir peynirdir. Sofralık mozzarella peyniri, kahvaltı ve ana öğünler için genellikle kuru veya taze domatesle, zeytinyağı ve tercihen kekik ile servis edilir.
İlave olarak tuz ya da yağ eklenmez. Künefe peyniri buzlukta saklanır mı diyorsanız cevap evettir hatta künefeyi pişmeye hazır hale getirerek de buzlukta saklayanlar da vardır.
Künefe yapımında kullanılan peynir çeşitleri ise başta Hatay peyniri olmak üzere, Antep peyniri, Urfa peyniri, lor peyniri gibi çiğ süte daha yakın peynirler olarak bilinir. Bu peynirlerin yanı sıra künefe peyniri olarak dil peyniri de kullanılabilir.
Labne peyniri beyaz renkli, yumuşak kıvamlı az tuzlu krem gibi akışkan bir peynirdir.
Sütaş Light Beyaz Peynir ile sağlıklı ve formda bir hayat!
Beslenmesinde yağ ve tuz tüketimine dikkat edenler için Sütaş Light Beyaz Peynir %70 daha az yağ ve %40 daha az tuz ve zengin kalsiyum içeriğiyle hem hafif hem besleyici bir alternatif sunuyor.
Peki tuzsuz peynirin belirgin özellikleri nelerdir? Tuzsuz peynir yapımında tuz kullanımı az kullanılır veya hiç kullanılmaz. Tuz kullanımı peynirin daha uzun süre dayanmasını sağlar.
Su en iyi çözücüdür. Bu sebeple tuz oranı çok fazla olan peynir, yeterli genişlikte bir kaba su koyularak bu suyun içerisinde bekletilebilir. Ancak bu işlemin günlük olarak yapılması gerekir. Özellikle kahvaltıda az tuzlu peynir tüketebilmek için, tüketilecek miktardaki peynirin geceden suda bekletilmesi gerekir.
Yeni düzenlemeyle peynirlerin içerebileceği maksimum tuz oranı mevcut uygulamaya göre %35 ila % 61 arasında değişen oranlarda azaltılıyor. Peynir üretiminde türüne göre değişmek üzere, kuru madde oranının % 3 ile 7,5'i arasında tuz kullanılabilecek.
Dil peyniri genel olarak tuzsuz, oldukça sağlıklı ve lezzetli bulunan yapısıyla özellikle de tost içerisinde kullanılabilir peynir, künefe içerisinde kullanılan künefe peyniri ve bunun yanında kahvaltıların içerisinde vazgeçilmez olarak bulunan peynir olarak gayet uygun bir üründür.
Hafif uzayan ve orta sertliğe sahip olan hellim peyniri, imal edildikten sonra bol tuzlu su ile salamura edilmektedir. Bu nedenle tuzlu bir peynir olma özelliği taşımaktadır.
Künefe yaparken kesinlikle çiğ süre yakın tuzsuz peynirler tercih edilmelidir. En kolay bulunanlar dil peyniri ve lor peyniri olduğu için birçok yerde bunların tercih edildiğine şahit olabilirsiniz.
Bim marketlerde Aknaz Gurme markasıyla satılan bu ürün dil peyniri değil, eritme peynirdir. Ürün içeriğinde emülsifiye edici tuzlar ve koruyucu olarak potasyum sorbat bulunuyor. Ürünün bu şekilde adlandırılarak satılması mevzuata aykırı olup, denetlenmesi gerekiyor.
Sert az yağlı tuzsuz Kıbrıs'a has yöresel bir peynirdir. Kahvaltıda ve salatalar ile tüketilmesi önerilmektedir.
100 gramında ortalama 1,5 gram tuz bulunan kolot peyniri tuzsuz peynir çeşitleri arasında yer alır. Kolot peynirinin tuz oranın az olması tatlılarda da kullanılmasına olanak sağlar.
Yapımında tuz kullanılmadığından dolayı hem tatlı hem de tuzlu olarak tüketilebilen taze Burrata, kırmızı et ya da ızgara sebzelerle birlikte üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis edilir.
Süzme Form, Süzme'nin sevilen lezzetini korurken %50 az yağ, %50 az tuz içeriği ve zengin besin değeri ile hem hafif hem de besleyicidir.
Karbonhidrat 0,5 gr. Yağ 3,9 gr. Protein 3,6 gr. Tuz 0,5 gr.
İnek sütünden elde edilen ve birçok farklı versiyonu bulunan süzme peyniri besin değeri en yüksek peynirlerden biri. Yapılan araştırmalar 200 kalori değerindeki bir kase süzme peynirde ortalama 26-28 gram protein bulunduğunu gösterirken bu peynir türü güçlü bir kalsiyum, selenyum ve fosfor kaynağı.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri