Nohut suyu/Aquafaba iyi bir besin kaynağı olmasa da, veganlar ve gıda alerjisi olanlar için mükemmel bir yumurta ve süt ürünleri ikamesi olarak kabul edilmektedir. Bu sıvı, unlu mamullerin lezzetli vegan ve alerji dostu versiyonlarını yapmak için kullanılabilir.
Haşlanmış nohut suyunun birçok yiyecekte yumurta yerine kullanılabildiğini biliyor muydunuz? Nohut haşlama suyunun 3 yemek kaşığı kadar tam bir yumurtaya denk geliyor. Yani kısacası vejeteryanlara müjde! Haşlanmış nohut suyu ile pastadan peynire kadar bir sürü yiyecek yapılabiliyor.
Kaynattıktan sonra veya bir gece suda beklettiğiniz nohudun suyunu çeşitli sebeplerden dolayı yemeklere eklemiyor olabilirsiniz. Ancak nohut suyunu bundan sonra atmamanızı tavsiye ediyoruz. Çünkü nohut suyu sağlığınız açısından oldukça faydalı. Cinsel gücü arttırır.
YAPILIŞI: Bir gece öncesinden nohutları kavanoza koyup üzerine kaynar su ilave edin. Üstü kapalı bir şekilde bekletildikten sonra ertesi gün sabahleyin aç karna süzülmüş bir şekilde için. Nohut suyu tüketiminden 25 dakika sonra kahvaltı yapıp 1'er hafta aralıklarla uygulayıp mola verin.
Haşlanmış nohut suyu çiçeklere iyi gelir mi? Haşlama suyunu bir kabın içinde soğuyuncaya kadar bir süre bekletin. Soğuduktan sonra ise bitkilerinizi sulayın. Bitkileriniz için son derece yararlı ve sağlıklı olduğunu göreceksiniz.
İlgili 44 soru bulundu
Nohut suyu, doğal yapısı sayesinde akciğerler başta olmak üzere birçok iç organın temizlenmesine, yenilenmesine ve arınmasına yardımcı olmaktadır. Bu sayede pek çok kronik hastalık ya da dönem dönem meydana gelen rahatsızlıklar en aza indirgenebilir ve metabolizmanın düzenli işlemesine katkı sağlanabilir.
bir kap içine koyarak buzdolabında 1 hafta kadar saklayabilirsiniz.
Nohut suyu, mayonez ve aioli gibi geleneksel yumurta bazlı tariflerin lezzetli vegan versiyonlarında da popüler bir bileşendir. Bir tam yumurta yerine 3 yemek kaşığı (45 ml) aquafaba veya bir yumurta akı için 2 yemek kaşığı (30 ml) kullanılmasını önermektedir.
Nohut suyu ile zayıflayanlar da oldukça fazladır. Nohut metabolizmayı hızlandırır, kilo vermeyi sağlar. Beyaz renkte olan nohutu genellikle sporcuların egzersiz öncesi tükettiği bir besindir. Bu sağlıklı besin sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, protein, lif, A vitamini ve C vitamini bakımından oldukça zengindir.
Vitamin, mineral ve lif açısından zengin bir içeriğe sahip nohut suyu, sindirimi hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur.
Bir gece öncesinden nohutları kavanoza koyup üzerine kaynar su ilave edin. Üstü kapalı bir şekilde bekletildikten sonra ertesi gün sabahleyin aç karna süzülmüş bir şekilde için. Nohut suyu tüketiminden 25 dakika sonra kahvaltı yapıp 1'er hafta aralıklarla uygulayıp mola verin.
Yapışkan sıvı olarak da bilinen aquafaba çok büyük bir protein deposu. Üstelik antioksidan maddeler ve sağlıklı yağlar açısından da çok zengin. Yani kesinlikle dökülmemeli. Üstelik çırpıldığında köpük köpük oluyor ve bağlayıcı özelliğe sahip.
6) Haşlanan Nohutları Suyla Durulayın
Tüm uygulamalardan sonra yapacağınız son dokunuş; haşlanan nohutları soğuk su ile durulamak oluyor. Bu işlem ile nohutların üzerine biriken köpükleri temizleyebilirsiniz.
Islatma: İlk önce ayıklanır, yıkanır, sonra oda ısısındaki suda 8-10 saat bekletilir. Islatmada sıcak su kullanılırsa bu süre 3-4 saat kadardır. Bu ıslatmadan sonra daha kolay pişmektedir.
Saç dökülmesini önler
İçerdikleri manganez saçlarınızı güçlendirebilir. Nohutta A vitamini ve çinko da kepek ile mücadele eder. 6 çorba kaşığı püre haline getirilmiş nohutu su ile karıştırıp kafa derinize masaj yapabilirsin. Her zamanki gibi durulamadan önce 15 dakika bekletin.
İçeriğinde bol miktarda vitamin ve mineral barındırmaktadır. Nohut kemik, saç, cilt, kolesterol ve kalp için faydası bulunmaktadır. Nohut diyet yapan insanlar için özellikle de kadınlar için, tokluk hissi verir ve bu yönüyle de kilo vermeye yardımcı olur.
Bağırsakta zararlı bakterilerin gelişmesini engellerken, sindirim sistemi için gerekli olan yararlı bakterilerin gelişimini de destekler. Nohut yüksek lif içeriği sayesinde kolon ve anüsle bağlantılı kanser riskini düşürür, sindirim sistemini korur ve mideyi kuvvetlendirir."
Nohutlar bir gece önceden suya konur ve kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz eklenerek ağzı kapatılır. (kabartma tozu nohutların daha iri görünümlü olmasını sağlıyor.Tuz da çabuk haşlanmasını sağlıyor. )
– 2 yemek kaşığı (30 ml) nohut suyu 1 yumurta akının yerine geçmekte.
2-Nohut suyu cilt sağlığını genel anlamda korur, cildi ölü cilt hücrelerinden ve yağlardan temizler, cilt gözeneklerini açarak nemlenmesini sağlar, cildin esneklik kazanmasına yardımcı olur. Cilt hücrelerinin yenilenmesini ve güçlenmesine yardımcı olur.
İŞTE NOHUT SUYUNUN SAĞLIĞINIZA SAĞLADIĞI FAYDALAR
Cinsel gücü arttırır. Özellikle erkeklerde sperm sayısının artmasına yardımcı olur.
Buzdolabı poşetlerine ya da kilitli poşetlere haşlanmış nohutlarınızı pay edin. Ağızlarını hava almayacak şekilde kapatın. Buzluğa atın. Buzlukta bekleyen nohutlarınızı 6 ay - 1 seneye kadar (eğer dolabınızda herhangi bir ısı değişimi, bozulma olmazsa) taze bir şekilde saklayabilirsiniz.
Nohutlar soğuduktan sonra buzdolabı poşetine ya da vakumlu poşete bir defada tüketilebilecek şekilde doldurun. Paketleri içlerinde hava kalmayacak şekilde kapatın. Daha sonra nohutları derin dondurucuya yerleştirin. Bu şekilde hazırladığınız nohutları bir sene boyunca muhafaza edebilirsiniz.
Dikkat Küçük boy kavanoza 1 tatlı kaşığı kaya tuzu koyunuz. Kavanozlara iyice kaynamış olan suyu ilave edip yeni kapağınız ile dikkatlice kapatıp ters çeviriniz. 5dk. bu şekilde tutup düz bir şekilde koyunuz. Kavanozlar soğuduktan sonra buzdolabında saklayınız. Dikkat Kavanozun kapağı içine çökmüş olması lazım.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri