Özellikle ince öğütülmüş yulaf ezmesi tercih etmiyoruz çünkü organik ve katkısız bi ürün içeriği söz konusu olduğundan öğütülme sonrası oksidasyon ve buna bağlı besin değerlerinde düşme söz konusu olabiliyor. Bu yüzen bizden aldığınız organik yulaf ezmeleri tam tanedendir; özellikle ince öğütülmemiştir.
İnce Öğütülmüş Yulaf Ezmesi Nedir? İnce öğütülmüş yulaf ezmesi, yulafın normalden çok daha ince öğütülmesiyle elde edilen bir ürün çeşidini oluşturuyor. Hafif bir tada sahip olan yulaf, ince öğütülmüş formuyla yapı bakımından da hafif bir tüketim sunuyor.
Çok iyi bir lif ve karbonhidrat kaynağı olmasının yanında, protein ve yağ bakımından da diğer tahıllara göre daha zengindir. Taneleri büyük ve sağlam olduğundan pişmesi zordur. Bu nedenle genellikle ezilmiş ve öğütülmüş olarak tercih edilir çünkü pişirmesi daha kısa sürer. Saf yulaf gluten içermez.
Yulaf ezmesi içerdiği lif miktarı sebebiyle bağırsak dostudur. Sindirimi kolaylaştırır, yağ yakar, metabolizmayı hızlandırır. Uzun süre tok tutma özelliği vardır. Dolayısıyla yulaf ezmesinin tek başına kilo aldırdığını söylemek mümkün değildir.
100 gram yulaf ezmesi 370 kcal.
İlgili 25 soru bulundu
Nasıl buğday veya çavdarı çiğ tüketmiyorsak yulafı da aynı şekilde çiğ tüketmemeliyiz. Çiğ tüketilen yulaf tüm tohumlar gibi vücudumuzdan sindirilmeden atılır. Bunu da içeriğindeki fitik asite borçludur.
Yulaf ezmesi nasıl yenir diyet için nasıl hazırlanabilir mi diyorsunuz? Pişirme yöntemi olarak en sağlıklı şekilde çiğ yulafı 1 gece limonlu suda bekletip süzmeden yiyebilir ya da hızlı bir yöntemle sütle pişirme de yapabilirsiniz. Huzurlu ve ödemsiz bir güne başlamak için yulaf ezmesini kahvaltıda tüketebilirsiniz.
Düzenli olarak yulaf tüketmek, metabolizmanın hızlı çalışmasına yardımcı olabiliyor. Hızlı çalışan bir metabolizma ile kilo vermek de daha kolay hale geliyor. İçeriğindeki yavaş karbonhidratlar, tokluk hissini artırıyor ve normalden daha az yemeye yardımcı oluyor.
Yulaf yoğurtla veya sütle direkt olarak çiğ bir şekilde yenilebildiği gibi, pişirilip de tüketilebiliyor. Tabi en sağlıklısı pişmiş yulaf yemek. Çünkü çiğ bir şekilde yenen bu tahıl, sindirim sistemini zorlayabiliyor.
100 gramında yaklaşık 370 kalori bulunan yulaf ezmesi, bu kalorinin büyük bir kısmını protein ve karbonhidrat olarak sağladığı için aşırıya kaçılmadığı sürece kilo aldırıcı etkisi bulunmaz.
Genel olarak yulaf ezmesi zararı olan bir besin değildir. Ancak mide ve sindirim sorunu olan kişilerde bağırsak sorunlarına ve gaz problemlerine yol açabilir. Yulaf ezmesinin aşırı tüketiminden kaçınılmalı ve yulaf ezmesi aralıklı olarak tüketilmelidir.
Bitkisel protein içeriği sayesinde yulaf ezmesi, kilo verme sürecinde oluşan sarkmayı önlemede etkilidir. Ayrıca içerdiği omega 3 yağ asitleri sayesinde tatlı isteğinin kesilmesine yardımcı olur. Diyetisyenler, diyet sürecinde yulaf ezmesini önermektedir.
Yulaf ezmesi uzun süre tokluk hissi oluşturduğu için diyetlerde çok kullanılmaktadır. Yulaf ezmesini diyetlerinize sabah kahvaltısına eklerseniz ayda 3 ile 4 kilo verebilmeniz mümkündür.
Yulaf Ezmesi Kaç Kaşık Yenmelidir? 40 gram yulaf ezmesinde 2 gram lif ve 150 kalori bulunur. Öğünlerinizde 2 dilim ekmek yerine 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi tüketerek zayıflamanızı hızlandırabilirsiniz. Metabolizmayı hızlandıran yulaf daha hızlı yağ yakmanıza ve kilo vermenize yardımcı olur.
Muhteşem bir lif ve vitamin kaynağı olan yulaf ezmesi, sporcu beslenmesinin olmazsa olmazlarından biridir. Düşük glisemik endeksi sayesinde uzun süreye yayılan bir enerji salınımı sağlayan yulaf ezmesi, sporcuların antrenman öncesinde en çok tercih ettiği besinler arasındadır.
İçeriğindeki melatonin ve B vitamini sayesinde yulaf ezmesi, serotonin salınımını uyarmak ve daha iyi ve kesintisiz bir gece uykusuna sahip olmak için mükemmeldir. Yulaf ezmesi yemek, daha iyi uyumanıza yardımcı olur. Daha iyi uyumak, daha iyi bir sağlık ve daha verimli geçen bir günle aynı anlama gelir.
Yulaf ve yulaf ezmesi lif ve protein bakımından yüksektir. Yulaf, suda kolayca çözünen çözünür lif bakımından yüksektir. Çok fazla lif tüketmiyorsanız ve aniden yulaf da dahil olmak üzere birçok lifli gıda yemeye başlarsanız, bunun mide şişkinliğine, gaza ve kramplara neden olabileceği bilinmektedir.
Bir kâse kuru yulaf ezmesi 3.4 mg demir ve 0.9 mg niyasin yani B3 vitamini içerir. Demir oksijenin kan akımına ve kaslara taşınmasından sorumludur. B vitaminleri ise karbonhidratların enerjiye dönüştürülmesine ve proteinlerin uygun bir şekilde kullanılmasına yardımcı olur ve bu sayede kas gelişimine katkıda bulunur.
Yulaflarınız iyice un kıvamına gelene kadar robottan geçirin. Bu işlem biraz vaktinizi alabilir. Ara ara robotunuzun kapağını kaldırarak yapışan unlarınızı içerisine aktarın. Beklediğiniz un kıvamına gelene kadar bu işleme devam edin.
Küçük bir tencereye 1,5'ar su bardağı su ve sütü koyun. Üzerine 1 su bardağı Eti Lifalif Yulaf Ezmesi ve 1 tutam tuzu ekleyin. Orta ateşte sürekli aynı yönde karıştırarak pişirmeye başlayın. Yaklaşık 10 dakika sonra Eti Lifalif Yulaf Ezmesi iyice açılacak ve kıvamlanacaktır.
Günlük yulaf ezmesi tüketiminin 2535 gram arası olmasını öneren uzmanlar aynı zamanda çiğ yulafı süt ya da su içinde bekleterek yemeyi tavsiye ediyor. Besin ve enerji değeri yüksek olması nedeniyle özellikle kahvaltı olmak üzere ekmek, kurabiye ve bisküvi yapımında sık tercih ediliyor. Peki, yulaf ezmesi nasıl yenir?
1- Yulaf kepeğini süt yerine su ile karıştırarak tüketiyorsanız ilk hata bu olabilir. Çünkü kepek su ile değil süt ile şişiyor ve midenizdeki 'tokluk' yerini alıyor. 2- Kulağa ilginç geliyor olsa da bazı araştırmalara göre yulaf kepeğine az da olsa tuz eklemek gerekiyormuş. Çok az olmak şartıyla.
Yulaf ezmesi, hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde tüketebileceğiniz bir öğündür. Hem de tok tutma özelliği sayesinde zayıflamak isteyen kişiler tarafından bolca tüketilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri