Nutella® tüketiciler için güvenli midir? Evet, Nutella® tüketimi tamamen güvenli bir gıdadır.
İtalyan gıda devi Ferrero'nun ürettiği ve dünya çapında bir üne sahip olan çikolata-fındık ezmesi ürünü Nutella'nın başı Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) son raporu sonrası dertte. Raporda, Nutella içerisinde bulunan palmiye yağı, diğer yağ çeşitlerine göre daha kanserojen bir madde olarak tanımlandı.
Tarifimize özel kremamsı dokusunu verir. Palm yağı, Nutella® tarifinin pürüzsüz, kremsi dokusunu ve benzersiz dengesini sağlayan bileşendir.
Nutella®'da kullanılan fındıklar genellikle Akdeniz tipi iklimlerde bulunan fındık bahçelerinden gelmektedir. Fındığımız dünyanın farklı yerlerinden gelse de, esas kökenimiz Türkiye, İtalya, Şili ve ABD'dir.
Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu'nun (EFSA) palmiye yağının kanserojen maddeler içerdiğini açıklamasının ardından, bu yağın yoğun olarak kullanıldığı Nutella'nın imalatçısı Ferrero yağın güvenli olduğunun vurgulandığı bir reklam kampanyası başlattı.
İlgili 30 soru bulundu
Palm yağının özellikle yüksek miktarda doymuş yağ asidi içeriğine bağlı olarak dislipidemi ve kardiyovasküler hastalık gelişme riski ile ilişkili olabileceği ifade edilmektedir (15,16). Ancak yüksek antioksidan içeriğine bağlı olarak olumlu etkilerinin olduğu da bildirilmiştir (17-19).
EFSA'nın yanında Dünya Sağlık Örgütü, BM Gıda ve Tarım Örgütü gibi kuruluşlar palmiye yağındaki GE olarak bilinen kanserojen maddenin arz ettiği tehlikeye dikkat çekmekle birlikte, palmiye yağının tüketilmemesi tavsiyesinde bulunmadı.
İÇİNDEKİLER. İçindekiler Kakaolu Fındık Kreması İçindekiler: Şeker, bitkisel yağ (palm), fındık (%13), yağsız süt tozu (%8,7), yağı azaltılmış kakao tozu (%7,4), emülgatör: lesitinler (soya), aroma verici(vanilin).
Nutella, 1964 yılında ilk olarak İngiltere'de tanıtılmıştır. Nutellanın logosunda yer alan N harfinin siyah olması tamamen kişisel bir tercih meselesindendir. Nutella markasının ortaya çıkmasında iki kişinin imzası vardı. İkinci kişinin aklına N harfini siyah yapma fikri gelmesi sonrasında ortaya çıkmıştır.
SARELLE PALM YAĞI İÇERMEYEN SAĞLIKLI VE MİLLİ BİR ÜRÜNDÜR.
Palm yağı,günlük kullanım dışında daha çok gıda endüstrisinde tercih edilmektedir. Palm yağı şekerleme, bisküviler, unlu mamuller, margarinler gibi satın alınan pek çok gıda ürününde değişen oranlar ile kullanılmaktadır.
Palm yağı (palmiye ya da hurma yağı), palmiyenin meyvelerinden elde edilen bitkisel bir yağdır. Nasıl ki, ayçiçek ve zeytinyağı gibi bitkisel yağlar varsa palm yağı da bunlar gibi bitkisel bir yağdır ve helaldir; dini açıdan bir sakıncası yoktur.
Bağımsız bir hizmet sağlayıcı olarak SGS; Nutella®'nın ve tüm bileşenlerinin, uygulamakta olduğumuz "Kalite" doğrulama programı gerekliliklerine uygun olduğunu doğrulamaktadır. Nutella®'nın tarifi 7 kaliteli malzemeden oluşmaktadır ve her hangi bir koruyucu, renklendirici madde veya hidrojene yağ içermez.
Sarelle kakaolu fındık ezmesi, yağ ve şeker içeriği yüksek bir besindir. Diyabeti olan ve diyet yapan kişiler tüketiminden kaçınmalıdır.
Nutella, dünyaca ünlü İtalyan bir çikolata markasının ürünüdür, Yani Nutella'da bir İtalyan markasıdır.
Sağlık çalışanlarına ikram edilmesiyle gündeme gelen Nutella'nın 100 gramında 56 gr. şeker var. Yani bir tatlı kaşık Nutella'da yaklaşık 7 tane küp şekere denk ilave şeker bulunuyor. Palm yağı da cabası.
II.Dünya Savaşı'ndan sonra kakao temin etmek son derce zordu. Aslen İtalya Piedmont'lu olan Ferrero, bu sorundan akıllı bir çözüm geliştirdi ve fındık, şeker ve nadir bulunan kakaodan da az miktarda ekleyerek elde edilen tatlı bir hamur hazırladı. Böylelikle Nutella®'nın atası doğmuş oldu.
150 gr. çiğ fındık 175 gr. bitter çikolata 175 gr. sütlü çikolata 3 çorba kaşığı pudra şekeri 3 çorba kaşığı fındık yağı 1 çorba kaşığı kakao 1 vanilya çubuğu Tercihen kabuklu olan 150 gr fındığı ızgara+fan modunda yaklaşık 10 dakika fırınlayın.
Şeker, bitkisel yağ (palm), fındık (%13), yağsız süt tozu (%8,7), yağı azaltılmış kakao tozu (%7,4), emülgatör: Lesitinler (soya), aroma verici (vanilin).
Dünyaca ünlü İtalya merkezli Ferrero çikolata üreticisinin ürünlerinde salmonella bakterisi tespit edildi. Yapılan analizler sonucunda söz konusu çikolataların Ferrero şirketinin Belçika'nın Arlon şehrindeki fabrikasında üretildiği açıklandı.
FERRERO TÜRKİYE HAKKINDA
Manisa Fabrikası'nda halen başta NUTELLA® olmak üzere Grup'un önemli markalarının üretimi yapılıyor ve iç pazarın yanı sıra 100 ülkeye ihracat gerçekleştiriliyor.
Fransa'da mahkeme ilginç bir karara imza atarak, yiyecek ismi olduğu gerekçesiyle bebeklere Nutella ve 'Çilek' isminin verilmesini yasakladı.
Günde 2000 kalori ihtiyacı olan bir kişi günde toplam 50-70 gr yağ almalıdır. Palm yağı da palm çekirdeği yağı da kolestrol içermemesine rağmen, bu yağlarda bulunan yüksek miktardaki doymuş yağlar, damarlarda birikerek plak oluşturup kalp hastalığı riskini artırabilir.
Piyasada bulunan birçok üründe de bu yağ çok yüksek sıcaklıklara maruz bırakılarak kullanılmaktadır.Üzerinde yapılan araştırmalar ;yüksek ısıya maruz kalmış bu palm yağının; yüksek doymuş yağ oranı nedeniyle kolestorol seviyesini artırarak, kalp krizi ve felç riskini artırdığını belirtmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri