Ordu Tostu Nasıl Hazırlanır? Tost ekmeği arasına tost sucuğu ve-veya dilimlenmiş kaşar peyniri koyulduktan sonra tost ekmeğinin her iki tarafına margarin sürülerek tost makinasında kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.
Kentin ismiyle anılan tost ekmeği, özel yöntemle hazırlanan un kullanılarak büyük ebatlarda fındık kabuğu ateşinde yaklaşık 2 saat pişiriliyor. Bir gün dinlendirilen ve sert kabuğu temizlenen yaklaşık 1,5 kilogramlık ekmek, 20'şer dilim halinde paketlenerek satışa hazır hale getiriliyor.
Ordu'nun en bilindik lezzetlerinden olan 'Ordu tostu', 72 yaşındaki Kahraman Usta tarafından yıllardır yapılıyor. Ayvalık'ın tostu, İzmir'in kumrusu, Adana'nın kebabı gibi yüzlerce farklı lezzete ev sahipliği yapan ülkemizde, Ordu'nun da meşhur tostunu, yemek için özellikle kente gelenler oluyor.
bir diğer adı ostim tostudur. sucuk pastırma kavurma biber ve yumurtanın düz ızgara üstünde harç yapılıp, ekmek arasına konduktan sonra kaşar eklenip tost makinasına basılmasıyla yapılır.
Ayvalık tost ekmeği ikiye kesilir bir parçasına ketçap bir parçasına mayonez sürülür.(evde mayonez olmadığı için iki parçaya da ketçap sürdüm). Salatalık turşusu da jülyen şeklinde doğranır. İlk olarak turşu koyulur üzerine sırasıyla sucuk, kaşar ve sosis eklenir ve kapatılır.
İlgili 32 soru bulundu
Yengen : Kumru ekmeğinin arasına kömür ateşinde pişirilmiş sosis,sucuk,erimiş kaşar peyniri ve turşu dilimleri konularak üstüne de mayonez ketçap eklenerek yapılan bir çeşit sandviçtir…
Ordu Tostu Nasıl Hazırlanır? Tost ekmeği arasına tost sucuğu ve-veya dilimlenmiş kaşar peyniri koyulduktan sonra tost ekmeğinin her iki tarafına margarin sürülerek tost makinasında kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.
3 dilim kaşarı ekmeğe yerleştirelim. Üzerine pul biber ve salamları koyalım. 3 dilim daha kaşar yerleştirelim en son ketçap sıkıp tostu kapatıp altını üstünü ara ara yağlayarak 2 dk bastıralım. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Ekmek olarak tost ekmeği en iyisidir o olmazsa köpük gibi ekmekler var bayat olmaları tost için daha iyi olur. Tostu yaparken ekmeği çok kızartma kurumasın iyice bastır üstüne az miktarda ama mutlaka margarin sür.
Ordu'yu ziyaret eden gezginlerin mutlaka tatması gereken yöresel lezzetler arasında; sakarca kayganası, taze bezelye kayganası, fasulye diblesi, fırın fasulyesi, mısır yarmalı aş sarması, pazı mücveri, galdirik kavurması, pancar döşemesi, Ordu yağlısı, hamsi buğulama, hamsi köfte, yufka böreği, gürcü kavurması, pancar ...
Mutfakta neler pişmez ki: Kabak kavurması, sakarca kayganası, fırın fasulye, pazı mücveri, soslu patlıcan, taze bezelye kayganası, pancar diblesi, fasulye diblesi, galdirik kavurması, pancar döşemesi, karalahana çorbası, mısır çorbası, ısırgan çorbası, dikenucu kavurması, tirmit (mantar), kabak muhallebisi, fasulye ...
Sucuk bıçakla ezilerek yaklaşık 1-2 mm kadar ince bir katman halinde bir dilim ekmeğin üzerine sürülür. Peynir kullanılacaksa sucuk üzerine yarım yağlı kaşar peynir ilave edilir. Bunların üzerine diğer kızarmış tost ekmeği kapatılıp her iki tarafına tereyağı sürülerek tost makinasında kızartılır.
Pideyi eşit şekilde dörde bölelim. Her bir parçayı tam ortadan ayıralım ısınmış tost makinesine koyalım ki incecik olsun. Pidenin içini margarinleyelim sırasıyla sucuk, kaşar peyniri ve beyaz peynir ekleyelim.Tost makinesine koyalım.İyice bastıralım.Ne kadar ince olursa o kadar güzel olur. Afiyet olsun.
her tostun içine yeterli miktarda kaşar koysalar zaten gerek kalmayacak olan tost çeşidi. "kasari kalin kes" lafinin kurtarmadigi durumlarda, illa iki tost parasi verilerek yenilebilecek tost.. lise yıllarının vazgeçilmez besin öğesi.!
Atom tost fiyati 15 tl.
Sağlık puanı: 7
Büfeden hızlıca alıp atıştırdığımız tost ortalama 300-325 kalori içeriyor. Bunun yaklaşık 9 gramı ise direk yağdan geliyor. Protein ve karbonhidratı aynı anda içermesi pozitif bir yönü olsa da daha sağlıklı seçimler yapmak mümkün.
Eski Yunanlar tost benzeri keklerini pişirmek için tost makinesine benzer bir alet kullanırlardı. İlk tost makinesi ise Hollanda ve Almanya'da 1300'lerde ortaya çıkmıştır. Bu zamanda insanlar iki uzun demir platformu birleştirip arasında ekmek kızartıyor veya tostlarını yapıyorlardı.
kaşarlı tostun yanında en iyi buz gibi bira gider. denemelisiniz. sabah çay ile öğleden sonra elde yapılmış ayran ile iyi gidendir. Çay gider, yoksa ayran olur.
Bir dilim tost ekmeğinin üzerine 2 dilim kaşar yerleştirin. Kaşarların üzerine de sucuk dilimlerini koyun. Kornişonları dilimleyip sucukların üzerine yerleştirin. Ketçap sıkıp domates dilimlerini de koyduktan sonra en üste 2 dilim daha kaşar yerleştirip bir dilim ekmekle üzerini kapatın.
Yengen. Hikayeye göre; yeni tanıştığı kız arkadaşını devamlı gittiği büfeye götüren adam, arkadaşının siparişini verirken yengen diyerek malzemelerin bol konulması işin kaş göz işareti yapmış. Siparişi alan kişi yemekleri getirdiğinde buyurun yengen diyerek servis etmiş. Sandviçin ismi bundan sonra yengen olarak kalmış ...
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri