GELENEKSEL KULLANIM**,*** Öksürük, bronşit gibi solunum yolu rahatsızlıklarında ekspektoran olarak kullanıma yardımcıdır. Ayrıca dispepside, adet sancılarında, romatoit artritte, idrar yolu rahatsızlıklarında ve terletici olarak kullanıma kullanılır.
Origanum Vulgaris ve Origanum Onites (aynı zamanda İzmir kekiği olarak da bilinir) Türkiye'de en çok toplanan ve yetiştirilen türdür. Temel olarak gıda, ilaç ve parfüm sanayisinde kullanılır. En yaygın olarak “pizza otu” olarak bilinir.
Sindirim düzenleyici, bağışıklık kuvvetlendirici, bakterilere, mantarlara karşı direnç artırıcı etkisi ve kokusundan dolayı su ve yem tüketme kapasitesini ve yemden yararlanmayı desteklemesinden dolayı kullanılmaktadır.
Terletir ve balgam söktürür, hastalıklara iyi gelmektedir. Soğuk algınlığı nezle gibi hastalıklara iyi gelmektedir. Öksürük ve boğaz ağrısını keser. Astım ve bronşit hastalıklarında tedavi amaçlı kullanılır.
Kaynamış bir bardak suyun içine bir çay kaşığı oregano ekleyip demlenmesini bekleyin. Daha sonra süzerek içine yarım çay kaşığı bal ekleyip tüketebilirsiniz. Bu çay sayesinde vücut sıcaklığını da dengeleyerek kısa sürede hastalıkları atlatabilirsiniz.
İlgili 21 soru bulundu
Kekik (Thyme) ve Kekik otu (Oregano) aynı şey midir? Hayır, Kekik (Thymus vulgaris) ve Kekik otu (Oregano vulgaris) iki farklı bitki türüdür.
Oregano Kekik Et, tavuk, balık yemekleri, makarna, pizza, kızartma, ızgaralar, sos yapımı, yaz tatlıları yapımında kullanılır. Farklı pişirme yöntemleriyle yapılan pekçok yemekte hem kokusu, hem lezzetiyle evrensel bir baharattır. Karakteristik biberimsi aromasıyla İtalyan Mutfağının vazgeçilmez pizza baharatıdır.
"kekik otu" cümle içinde nasıl kullanılır
Bu topluluk yanında kekik otu, yabani nane ve sazlar görülür.
Keklik otu (Origanum vulgare) nane (Lamiaceae) familyasından, anavatanı Akdeniz bölgesi olan genellikle yemeklerde kullanılan bir bitki türüdür.
Ürün damla formunda yetişkinler için günde 5 defa 8 damla olarak kullanılabiliyor. Ocean Oregano yağı damla formu 2 ml.'lik günlük doz içeriğinde 800 mg. İzmir kekiği yağı içeriyor.
Soğuk algınlığını, öksürüğü ve boğaz ağrısını tedavi etmektedir. Taş kekiği, antiseptik ve antibiyotik özelliklerinde olup, öksürük ve soğuk algınlığı için kusursuz bir ilaçtır. Taş kekiği ayrıca bronşit tedavisi içinde de kullanılmaktadır.
Araştırmalar gösteriyor ki; kekik alımı yüksek tansiyonun düşürülmesi konusunda vücudu destekliyor. Ayrıca kolesterol seviyelerini düşürüp, dengeleme konusunda da etkili.
İstanbul Kekiği: Halk arasında kara kekik olarak da bilinir. Türkiye'de doğal olarak da yetişmektedir. Baharat ve çay yapımında kullanılmasının yanı sıra bu tür kekiklerden bitki zararlısı böcekleri uzak tutmak için de faydalanılmaktadır.
Kekiği su kaynama aşamasında eklemeye dikkat edin. Aksi takdirde kekik çayı tüm aromasını ve faydalı etkilerini yitirecektir. 10-15 dakika çayın demlenmesini bekleyin, ardından süzgeçten geçirerek tüketin. Kekik çayını günde 2 bardağı geçmeyecek şekilde içebilirsiniz.
Kekik, antiseptik ve antibiyotik özelliklere sahip olup, soğuk algınlığı ve öksürük için mükemmel bir ilaçtır. Kekik ayrıca bronşit tedavisinde de kullanılır. Kekik yağı en güçlü doğal antimikrobiyallerden biridir, bu nedenle boğaz ağrısının tedavisinde yaygın olarak kullanılır.
Escherichia coli, Salmonella ve Bacillus cereus gibi gıda kaynaklı patojenlere karşı özellikle etkilidir. Carvacrol, yüksek antioksidan aktiviteye sahiptir ve hayvan asidiklik durumunu iyileştirmek için diyette fito katkı maddesi olarak, timol ile bağlantılı başarıyla kullanılmaktadır.
Kekik (oregano), kurutulduğunda daha çok aroma veren geniş yapraklı bir bitkidir. İzmir kekiği ya da bilyalı kekiği olarak da bilinir.
Türkçe'de kekik (thyme) büyük bir bitki ailesine verilen genel addır. Oregano (farekulağı), marjoram (mercanköşk) ve savory (kekiğe benzer baharat) kekiğin dünyada bilinen ve kullanılan çeşitleridir.
Origanum onites çok iyi bilinen bir halk ilacı olup, hem tıp alanında hem de yemeklerde baharat olarak tüketilmektedir. Kullanılan kısımları herbası, yaprakları ve uçucu yağıdır.
Basilikum {nö.}
kekik {isim}
Thymian {er.} Thymian {er.}
thyme teriminin İngilizce Türkçe sözlükte anlamı
Fesleğen, adaçayı, biberiye, kekik ve keklik otu popüler otlardır. - Basil, sage, rosemary, thyme and oregano are popular herbs.
Zahter kekikle aynı familyadan, yani ballıbabagiller familyasından gelir. Halk arasında 'kara kekik' 'zahter kekiği' veya 'dağ kekiği' olarak da adlandırılır. Zahter kekik midir, evet, ama bilinen kekikten koku, tat açısından farklı olmasının yanı sıra daha yeşil ve daha uzun yapraklara sahiptir.
Bir diğer adı da dağ kekiği olan yaban kekiği, kendine has kokusu ve hoş kokulu bir lezzete sahip olması ile daima ilgi odağı olan bir bitki çeşididir. Yaban kekiği çoğunlukla yemek çeşitlerinde bir baharat olarak kullanılmaktadır.
Kekik bitkisinin sindirim sisteminin işleyişine de destekleyici etkileri bulunur. Bu bitkinin yapraklarından hazırlanan kekik çayı özellikle ağır yemeklerden sonra tüketildiğinde hazımsızlık sorununu engeller. Kekik çayının mideye faydası şişkinliği giderici etkisiyle rahatlama sağlamasıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri