İzmirli iş adamı Özgür Kılınçlar, 40 yaşından sonra Napoli'de Gerçek
Gerçek Napoli Pizzası, Vera Pizza Napoletana'yı Türkiye'yle buluşturan Nappo Pizza kurucusu ve şefi Özgür Kılınçlar'ın liderliğinde nitelikli pizza yapıyor.
hamurunun kenarları fazla kalın ve puf puf içi boş olması gereken yerleri çok hamurla dolu olan pizzacı.
Pizzanın kenarları kabarık ve hafif yanık olmalı. Hamurda gözenekler bulunmalı ve bunlar farklı büyüklükte olmalı. Pizza ne hamur gibi olmalı ne de fazla ince ve çıtır... Elinize alıp dikey hale getirirseniz malzemeler tabağa dökülmemeli.
İlgili 23 soru bulundu
Girişim sermayesi Turkven, Türkiye'deki yatırımlarına devam ediyor. Mavi Jeans, Uno Ekmek, Intercity'nin büyük ortağı olan Türk girişim sermaye şirketi Turkven, Dominos Pizza'nın Türkiye operasyonlarının tamamını satın alacağı öğrenildi.
Her şey Nail Demir'in 30 yıl Almanya'da yaşadıktan sonra doğup büyüdüğü Mardin'in Elbeğendi köyüne dönmesiyle başlıyor. Kent merkezine 20 kilometre mesafede bir pizzacı açan Nail Demir ve ailesinin yaptığı pizzalar o kadar çok beğeniliyor ki köy kısa sürede "pizza köyü" olarak anılmaya başlanıyor.
a 101'in de sahibi olan turgut aydın'ın şirketidir.
Şimdilik İstanbul Anadolu Yakası ve Sakarya'da hizmet veren PizzaLazza ve Saloon Burger markaları, buralardan verim alması halinde yaygınlaşmayı hedefliyor. İSTANBUL - A101, English Home ve Memorial Sağlık Grubu gibi zincirleri bünyesinde bulunduran Turgut Aydın Holding yeni yatırımını fast food sektörüne yapıyor.
Turgut Aydın, Dömeks adını kendi bünyesinde tutarak 80'li yılların sonunda ortaklarından da birer birer ayrıldı. 1993 yılında son ortağından da ayrıldı. 1991 yılında Sarıgazi'de Aydın Örme San. Tic. A.Ş.'yi kurdu. Oğlu Ahmet Yaşar Aydın İTÜ Tekstil Mühendisliğini bitirdi ve işin başında fabrikasının yönetimindedir.
A101 Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Turgut Aydın, 1942 yılında Trabzon'un Maçka ilçesinde doğdu.
Kuşkusuz pizza denilince akla gelen ilk ülke İtalya oluyor. İtalya'nın Napoli şehri de bu unvanı haklı çıkaracak lezzette pizzalar yapıyor. Dünyaca ünlü pizzaları üreten Napoli'de bulunan Pizzeria Gino Sorbillo, lezzetli pizzaların değişmez adresi.
Ereğlili girişimci Fatih Demirkol ve Çağla Demirkol, İstanbul'da dört şubesi bulunan Danilo's Pizza'nın şubesini Yalı Caddesi'nde açtı.
Sektörde 20. yılını kutlayan marka 130 şubesiyle Türkiye'nin en sevilen yerli pizza markası oldu. Başarılı ve hızlı büyüyen orta ölçekli şirketlere yatırım yapan “ girişim sermayesi fonu” Mediterra Capital'ın yatırımı ile Terra Pizza daha da güç kazandı.
Firmalarının 12 yıl önce Vahit Paşa tarafından kurulduğunu hatırlatan Pasaport Pizza'nın Yönetim Kurulu Üyesi Erdal Kahveci, şu an iki büyük ortak olarak firmayı yönettiklerini söyledi.
1996 yılında Türkiyede ilk şubesini Istanbul, Ulus'ta açan Domino's Pizza Türkiye olarak şu an, İstanbul, İzmir, Ankara ve Bursa başta olmak üzere 69 ile yayılmış 530 şubemiz ile Türkiye pizza endüstrisine öncülük ediyoruz.
Danilo Zanna restoranını İzmir'de İstinye Park AVM'de açmıştır. Yeni restoranını ise Vadi İstanbul'da faaliyete geçirmiştir. Yeni restoranın adı Filo D'olio olmuştur. Bu restoranı İtalyan mutfağı ağırlıklıdır.
Danilo Zanna'nın mutfak serüveni aşçı bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldiği zaman başladı. Aile restoranlarında şeflik yaparak kariyerine başlayan Danilo Zanna, İtalya'da Gastronomi okudu ve ardından ünlü İtalyan şeflerle çalışarak hem mutfağa olan tutkusunu arttırdı hem de şeflik kariyerini hızla yukarı taşıdı.
Okonomiyaki; Japon mutfağından pizza ve krep arasında gidip gelen, isminde kafana göre/doğaçlama pişirmek manasını barındıran, bazı kaynaklarda "Japon Pizzası" olarak geçen bir garip yemekmiş.
PİZZANIN ANAVATANI
Pizza savaş yıllarında yapılarak bulunmuş bir İtalyan yemeğidir. Anavatanı İtalya olan pizzanın pek çok farklı çeşitleri de vardır. Örneğin domates sosu ve mozzarella ile yapılan pizzanın Napoli'de ortaya çıktığı bilinmektedir.
12 Bin Dolar değerindeki dünyanın en pahalı pizzası, “Dünyanın En İyi Pizza Şefi” ünvanına sahip İtalyan Renato Viola tarafından hazırlanmış olup, tamamlanması 72 saat sürmüştür.
A101 Yeni Mağazacılık A.Ş. ortaklık yapısı itibarıyla %79,21 oran ile Aydın Ailesi'ne (Turgut Aydın Holding) aittir. 2020'de Erhan Bostan'nın görevinden ayrılmasıyla 1 Ocak 2021'den beri Cem Maltaş Üst düzey yöneticiliğini yapmaktadır. A101, benzer Türk indirim marketleri zincirleri olan Şok ve BİM'in baş rakibidir.
Mutlu Kaya - Genel Müdür - A101 Yeni Mağazacılık A.Ş. LinkedIn.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri