Patates püresi sıcak olarak et, tavuk veya rosto yemekleri ile servis yapılır.
Soğuk patates püresi, belki de hanımların kurtarıcısı bir tariftir. Özel kabul günlerinde, çay saatlerinde, davetlerde ilk akla gelen soğuk patates püresi olur. Hem daha önceden hazırlanabilir, hem de yapımı kolay ve lezzetli olur. Üstelik oldukça da besleyici ve doyurucudur.
Patates püresini kardan adam yaparak da servis edebilirsiniz. Yine tüm et ve sebze yemeklerinizin yanında servis yapacaksanız bir krema poşeti ile patates püresini yağlı kağıda top top sıkın ve üzerine kaşar ekin. Hafif kızartarak bu şekilde servis yapın.
1 çay kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı sütü tavada eriyene kadar ısıtın. Daha sonra patates püresini içine alarak ısıtmaya devam edin. Ocağın kısık ateşte olmasına dikkat edin ve püreyi sık sık karıştırın. Püreden kaynıyor gibi kabarcıklar çıkmaya başladığında, ısıtma işlemi tamamlanmıştır.
Mikrodalga kullanarak ısıtma; Patates püremize 3 yemek kaşığı süt ile 1 tatlı kaşığı tereyağımızı ilave ederek hızlı bir şekilde karıştıralım. Karışımımızı uygun bir kap içerisine alalım ve mikrodalgaya yerleştirelim. Patates püremizin kurumaması için düşük derece seçelim ve 30-40 saniye boyunca ısıtalım.
İlgili 42 soru bulundu
4 saat kadar DÜŞÜK sıcak tutun. Püre patatesleri yavaş ocağa aktarın ve DÜŞÜK olarak ayarlayın. Saatte bir karıştırarak 4 saate kadar sıcak tutun. Bu yöntem buzdolabından soğuk olan patatesleri ısıtırken önerilmez.
Patates püresi ertesi gün yenir mi? Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra saklama kabının vakumlu kapağı kapatılarak buzdolabına alınır. Patates püresinin buzdolabında saklanma süresi en fazla 4 gündür. Bu süre içerisinde tüketilmeyen püre bozulmaya başlayacaktır.
Patates püresinin buzdolabında saklanma süresi en fazla 4 gündür. Bu süre içerisinde tüketilmeyen püre bozulmaya başlayacaktır. Püre formuna dönüştürülmüş sebzelerin hava almayacak kaplarda ve oldukça soğuk ortamlarda saklanması gerekir. Patates püresi için seçilen saklama kabının cam olmasında fayda vardır.
FIRINDA PATATES PÜRESİ TARİFİ
Patates püresini eritilmiş yağ, yumurta ve soğuk sütle karıştırın. Fırında 20 dakika pişirin. Üzerine kaşar peyniri serpip tekrar fırına verin. 3 dakika daha pişirin.
Sıcaklığın düşmesiyle patateslerde bir nevi soğuk zararlanması olan, tatlanma görülür. Herhangi bir şekilde tatlanma belirmişse, depolama sonunda patatesler 2 hafta süreyle 15 °C'de bekletilirse tatlanma giderilir. Ancak şeker oranı %1-2'ye kadar yükselmişse, tatlanma tam olarak giderilemez.
Patates Püresi yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, kestaneli tarhana çorbası, fırında milföylü tavuk baget, zerdeçallı pirinç pilavı ve patates püresi son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Yumuşayan patateslerinizin suyunu süzdürün. Üzerine tereyağı ilave ederek güzelce ezin. Ardından tuz, karabiber ve sütü ekleyerek güzelce, pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezmeye devam edin.
Süt ve krema asla soğuk olmamalı
Süt, krema gibi süt ürünlerini püreye eklerken mutlaka oda sıcaklığında olmalı. Buzdolabından çıkarır çıkarmaz tarifinize eklemeyin. Zira patatesin sütü tam olarak emmesi için onun ılık olması gerek. Yoksa lezzetsiz bir püreniz olur.
Patates püresinin buzdolabında saklanma süresi en fazla 4 gündür. Bu süre içerisinde tüketilmeyen püre bozulmaya başlayacaktır. Püre formuna dönüştürülmüş sebzelerin hava almayacak kaplarda ve oldukça soğuk ortamlarda saklanması gerekir. Patates püresi için seçilen saklama kabının cam olmasında fayda vardır.
Patateslerin filizlenmemesi için onları serin bir ortamda muhafaza etmelisin. Ortalama 20 derece altındaki sıcaklıklar, patateslerin sağlıklı saklanması için uygun bir ortamdır. Kısacası serin ortamlarda uzun süre saklanabilir.
Püre yapmak için kabuklarını soyduğun ve irice doğradığın patateslerin haşlanma süresi yaklaşık 20 dakikadır. Eğer patatesi kabukları ile haşlamak istersen haşlama süresi yaklaşık 40 dakikadır. Düdüklü tencerede patateslerini haşlayacaksan bu sefer yaklaşık 10 dakika pişirmen yeterli.
Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler yumuşayınca suyunu süzün ve soyun. Tereyağı ve süt ekleyin, çatal ya da patates ezeceğiyle ezin. Damak zevkinize göre patatesler sıcakken kaşar rendesi de ekleyebilirsiniz.
Patates, özellikle pişirildikten sonra, sağlık için zararlı bakterileri üretme riski en fazla olan sebzedir. Bunun nedeni ise içindeki nemin asit ve protein içermesidir. Dolapta 4 günden fazla bekletmemek gerekir.
Patates püresi dolapta kaç gün dayanır? Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra saklama kabının vakumlu kapağı kapatılarak buzdolabına alınır. Patates püresinin buzdolabında saklanma süresi en fazla 4 gündür.
Çocuklar tarafından da sevilerek tüketilen bu lezzeti komşu ziyaretlerinde ve özel toplantılarda rahatlıkla yaparak tabağınızda bir yer verip güzel bir sunum yapabilirsiniz. Sütsüz patates püresi aynı zamanda kalorisi de düşük bir besin olduğu için gayet sağlıklı ve kilo alma derdini düşünmeden güvenle yiyebilirsiniz.
İçerdiği yüksek karbonhidrat ve nişasta nedeniyle çok da sağlıklı bir besin olarak görülmeyen patates, aslında lif, potasyum, B6 ve C vitamini kaynağıdır. Antioksidanlar açısından zengindir. İçerdiği dirençli nişasta ile kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Sindirim sistemini destekler, glutensizdir ve doyurucudur.
Hazımsızlık, şişkinlik ve özellikle de kabızlık gibi durumlarda bağırsaklarınızı patates yiyerek çalıştırabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri