Not: Haşlanmış patatesleri soslu olarak yeşillik eklemeden 1-2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
Patates salatası dolapta kaç gün dayanır? Not: Haşlanmış patatesleri soslu olarak yeşillik eklemeden 1-2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis esnasında arzu ettiğiniz kadar yeşillik ekleyerek de servis yapabilirsiniz.
Not: Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız servis yapmadan 1–2 saat önce hazırlayın ve dinlendirin.
Misafirler için bir gün önce yapayım dersenizde ağzını iyice kapatıp dolapta muhafaza edebilirsiniz servise yakın da Yoğurtlu sosundan dökebilirsiniz.
Patates salatası neden kararır? Soyulmuş patatesler hava ile temas ettiğinde, patates içerisinde bulunan demir iyonları, koyu bir renk ile sonuçlanabilmesi için ferrik bileşiği ile ortodifenol reaksiyona girerek oksitlenme meydana gelir.
İlgili 41 soru bulundu
Salatanızı yemeden önce en fazla beş gün saklayın. Birçok önceden pişirilmiş salata, buzdolabında saklansa bile yaklaşık beş gün sonra bozulan mayonez bazlı soslar veya ürünler içerir. Salatanızdaki malzemeleri belirleyin ve en hızlı bozulan malzemenizin raf ömründen daha uzun süre saklamayın.
Patateslerinizi soyduktan ya da doğradıktan sonra hemen kullanmayacaksanız ya da o sırada başka bir işiniz çıktıysa mutlaka soğuk suyun içerisine atıp üzerine bolca tuz ilave edin. Soğuk su ve tuz patateslerinizin rengini korumaya yardımcı olacaktır.
Not: Haşlanmış patatesleri soslu olarak yeşillik eklemeden 1-2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis esnasında arzu ettiğiniz kadar yeşillik ekleyerek de servis yapabilirsiniz.
Haşlanan patatesler kabuğu soyulur ve iri küpler halinde doğranır. Derin bir kasede yoğurt mayonez, mısır, dövülmüş sarımsak, zeytin yağı, küçük küçük doğranmış kornişon, doğranmış dereotu eklenip karıştırılır. Soğuyan patatesler yoğurtlu karışıma eklenir. Vaktiniz varsa bir kaç saat dinlendirilip servis edilir.
Sebzeleri genellikle soğuk suyun içine koyarak haşlamaya başlarız. Ancak patates haşlayacaksanız, o zaman patatesleri yıkadıktan sonra sıcak suyun içine koyun ve haşlamaya başlayın. Böylece patateslerin içi ve dışı aynı anda pişer. Patates salatası soğuk olarak servis edilir.
Patateslerimizi haşlayıp küp küp doğruyoruz ,üstüne zeytinyağı ,pulbiber ,isot ,sumak ve limon suyunu koyup patatesleri ezmeden iki tane çatal yardımıyla karıştıralım, marulu yeşil soğanı, domatesleri de ince doğrayıp salatamıza ilave ediyoruz ,nar ekşisi ve tuzunu da ayarlayıp servis ediyoruz ,afiyet olsun.
Patatesler haşlanır ve piştikten sonra kabuğu soyularak rendelenir ya da püre yapma aletiyle ezilir. İnce ince doğranan soğanlar ve maydanoz patateslere ilave edilir. Baharatlar da eklendikten sonra bol limon sıkılır, karıştırılır ve servise sunulur.
Patates Salatası Besin Değerleri
Türk mutfağının en sevilen salatalarından biri olan patates salatası, besin değeri bakımından zengin bir yiyecektir. Her öğünde afiyetle tüketilme özelliği vardır. Kahvaltıdan çay saatlerine kadar patates salatası ikram edilebilir ve ölçülü miktarda tüketilir.
Patates, özellikle pişirildikten sonra, sağlık için zararlı bakterileri üretme riski en fazla olan sebzedir. Bunun nedeni ise içindeki nemin asit ve protein içermesidir. Dolapta 4 günden fazla bekletmemek gerekir.
Haşlanmış Patates Nasıl Saklanır? Patatesleri haşladıktan sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Ardından kapaklı bir kaba alarak kapağını kapatın. Haşladığınız patatesleri, buzdolabında 3-4 güne kadar muhafaza edebilirsiniz.
Buzlukta hava almayacak şekilde uzun süre dolapta ise 3 ila 4 güne kadar saklanabilir.
Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır? Patatesler haşlanır. Küp küp doğranır. Üzerine doğranmış taze soğan, domates, biberler, salatalık ve soğan konulur, karıştırılır.
Kuru soğanı, yeşil soğanı ve maydanozu doğrayın. Haşlanan patatesleri soğutup, soymaya başlayın ve doğrayın. Patateslerin üzerine soğanları ve maydanozu ilave edin. Zeytin yağını dökün, baharatlarını ekleyin.
Patates, özellikle pişirildikten sonra, sağlık için zararlı bakterileri üretme riski en fazla olan sebzedir. Bunun nedeni ise içindeki nemin asit ve protein içermesidir. Dolapta 4 günden fazla bekletmemek gerekir.
Yine kabukları soyulmuş bir şekilde fakat bu sefer küp küp doğradığın patateslerin haşlanma süresi 15 dakika civarındadır. Püre yapmak için kabuklarını soyduğun ve irice doğradığın patateslerin haşlanma süresi yaklaşık 20 dakikadır. Eğer patatesi kabukları ile haşlamak istersen haşlama süresi yaklaşık 40 dakikadır.
Patates salatası da, selenyum bakımından yüksektir. Selenyum, hücresel hasar ve yaşlanmaya karşı koruyabilen antioksidan özellikleri ile bilinen bir mineraldir. İçerdiği kalsiyum, demir, çinko ve magnezyum gibi mineraller ile kemik sağlığı ve gücünü arttırmaya yardımcı olur.
Bütün halinde soyulmuş patates buzdolabında soğuk suda üzeri kapalı bir şekilde en fazla 24 saat bekletilebilir. Bir iki damla limon suyu veya sirke ile kararmaları önlenebilir. Patatesin kesildikten sonra kararması veya pembeleşmesi zararlı bir durum değildir.
Çiğ patates sıkı ve sağlam olmalıdır. Marketlerden aldığımız patates uzun süre sıcakta kalır ve doğru muhafaza edilmezse zamanla çürümeye başlar. Patatesin belirli bölgelerinde çürükler oluşur maya başlayan patatesler siyah lekeler ortaya çıkar ve yumuşar. Lekeler olmasa bile yumuşamış patates yine de tüketilmemelidir.
Haşlanmış Patates Nasıl Saklanır? Patatesleri haşladıktan sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Ardından kapaklı bir kaba alarak kapağını kapatın. Haşladığınız patatesleri, buzdolabında 3-4 güne kadar muhafaza edebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri