Not: Haşlanmış patatesleri soslu olarak yeşillik eklemeden 1-2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
Not: Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız servis yapmadan 1–2 saat önce hazırlayın ve dinlendirin.
Patates salatası neden kararır? Soyulmuş patatesler hava ile temas ettiğinde, patates içerisinde bulunan demir iyonları, koyu bir renk ile sonuçlanabilmesi için ferrik bileşiği ile ortodifenol reaksiyona girerek oksitlenme meydana gelir.
Misafirler için bir gün önce yapayım dersenizde ağzını iyice kapatıp dolapta muhafaza edebilirsiniz servise yakın da Yoğurtlu sosundan dökebilirsiniz.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Rus salatası ne kadar dayanır? Cevap: Gerçek rus salatası en fazla buzdolabında 3 gün muhafaza edilebilmektedir.
İlgili 39 soru bulundu
Patatesler haşlanır ve piştikten sonra kabuğu soyularak rendelenir ya da püre yapma aletiyle ezilir. İnce ince doğranan soğanlar ve maydanoz patateslere ilave edilir. Baharatlar da eklendikten sonra bol limon sıkılır, karıştırılır ve servise sunulur.
Patatesler haşlanır. Küp küp doğranır. Üzerine doğranmış taze soğan, domates, biberler, salatalık ve soğan konulur, karıştırılır. Limon, zeytinyağı ve tuz karıştırılıp patates salatasının üzerine dökülür.
Not: Haşlanmış patatesleri soslu olarak yeşillik eklemeden 1-2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
Sebzeleri genellikle soğuk suyun içine koyarak haşlamaya başlarız. Ancak patates haşlayacaksanız, o zaman patatesleri yıkadıktan sonra sıcak suyun içine koyun ve haşlamaya başlayın. Böylece patateslerin içi ve dışı aynı anda pişer. Patates salatası soğuk olarak servis edilir.
Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır? Patatesleri haşlayın ( düdüklüde haşladım 5 dk sürdü ). Kuru soğanı, yeşil soğanı ve maydanozu doğrayın.
Patateslerinizi soyduktan ya da doğradıktan sonra hemen kullanmayacaksanız ya da o sırada başka bir işiniz çıktıysa mutlaka soğuk suyun içerisine atıp üzerine bolca tuz ilave edin. Soğuk su ve tuz patateslerinizin rengini korumaya yardımcı olacaktır.
Doğranmış taze soğanı, maydanoz ve yeşil biberi ekleyip sumak, tuz, zeytinyağı, limonun suyunu da ekleyip bir kaşık yardımıyla patatesleri ezmeden harmanlıyoruz. Servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz. Taze soğanla lezzetli bambaşka oluyor.
Önceden pişirilmiş malzemelerle hazırlanan salataların, bakterilerin üremesini veya yiyeceklerin bozulmasını önlemek için buzdolabında saklanması gerekecektir. Salatanızı yemeden önce en fazla beş gün saklayın.
Yoğurtlu makarna salatasını, misafirleriniz için 1 gün önceden yapıp hazırda bulundurmak istiyorsanız, ertesi güne salatanız aynı görüntü ve lezzette olmayacaktır. Yoğurtlu salatalar çok fazla beklemeyi seven salatalardan değildirler.
Yoğurtlu salata dolapta kaç gün saklanır? Yoğurtlu salatalarınızı, özellikle de sarımsak içeriyorsa 4-5 güne kadar hava almayan kaplarda saklayabilirsiniz.
Patates Salatası Besin Değerleri
Türk mutfağının en sevilen salatalarından biri olan patates salatası, besin değeri bakımından zengin bir yiyecektir. Her öğünde afiyetle tüketilme özelliği vardır. Kahvaltıdan çay saatlerine kadar patates salatası ikram edilebilir ve ölçülü miktarda tüketilir.
Haşlanan patatesler kabuğu soyulur ve iri küpler halinde doğranır. Derin bir kasede yoğurt mayonez, mısır, dövülmüş sarımsak, zeytin yağı, küçük küçük doğranmış kornişon, doğranmış dereotu eklenip karıştırılır. Soğuyan patatesler yoğurtlu karışıma eklenir. Vaktiniz varsa bir kaç saat dinlendirilip servis edilir.
Bütün halinde soyulmuş patates buzdolabında soğuk suda üzeri kapalı bir şekilde en fazla 24 saat bekletilebilir. Bir iki damla limon suyu veya sirke ile kararmaları önlenebilir. Patatesin kesildikten sonra kararması veya pembeleşmesi zararlı bir durum değildir.
Haşlanmış Patates Nasıl Saklanır? Patatesleri haşladıktan sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Ardından kapaklı bir kaba alarak kapağını kapatın. Haşladığınız patatesleri, buzdolabında 3-4 güne kadar muhafaza edebilirsiniz.
Temel olarak yoğurt ve salatalık ile hazırlanan, cacıktan daha yoğun kıvamlı olan caciki mezesi patates salatası yanına çok yakışacaktır. Mevsim sebzeleri ile hazırladığınız soya soslu sebze sote ile patates salatasonı birlite servis edebilirsiniz. İstediğiniz sebzelere uygun soslar hazırlayabilirsiniz.
Patateslerimizi haşlayıp küp küp doğruyoruz ,üstüne zeytinyağı ,pulbiber ,isot ,sumak ve limon suyunu koyup patatesleri ezmeden iki tane çatal yardımıyla karıştıralım, marulu yeşil soğanı, domatesleri de ince doğrayıp salatamıza ilave ediyoruz ,nar ekşisi ve tuzunu da ayarlayıp servis ediyoruz ,afiyet olsun.
Klasik patates salatasının içinde marul pek olmaz ama bu lezzet aslında ona çok yakışır. Mor soğanla uyumları ise bir başka. Bugün patates salatalarımız marullu.
Patates salatasını daha doyurucu ve besleyici hale getirmenin en kolay yolu ise içine haşlanmış yumurta ilave etmek. Bu salatayı yaparken tek dikkat etmeniz gereken yumurtanın haşlanma kıvamı, gerisi kolay. Şimdiden elinize sağlık.
Patates salatası da, selenyum bakımından yüksektir. Selenyum, hücresel hasar ve yaşlanmaya karşı koruyabilen antioksidan özellikleri ile bilinen bir mineraldir. İçerdiği kalsiyum, demir, çinko ve magnezyum gibi mineraller ile kemik sağlığı ve gücünü arttırmaya yardımcı olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri