Kartol Hangi Yörede Denir? Patatese sadece Erzurum ve Bayburt'ta değil, bütün Kafkas toplumlarında kartol ya da bu kelimeye benzer kelimelerin patates için kullanıldığı söylenmektedir. Kartol kelimesi Türkçeye Rusça kartoşka kelimesinden geçmiştir. Rusça'ya ise Almanca kartoffel kelimesinden geçtiği bilinmektedir.
kartol Patetes demektir, Rusca kartofel/kartoşka kelimesinden ortaya çıkmıştır. Çoğunlukla Erzurum, Bayburt ve çevre illerde kullanılmaktadır.
Patates: longur (Trabzon).
Kumpir, özellikle Orta Anadolu'nun bazı kesimlerinde patatese verilen addır.
Şuhut ilçesinde yetiştirilen patates “sarı patates” (agire)'dir. Sandıklı ilçesinde yetiştirilen patates ise “beyaz patates” (cipslik)'dir.
İlgili 39 soru bulundu
GKR 1848: 578-588).18 Patates için en başta Almanya'nın güneyinde ve Avusturya'nın bazı bölgelerinde yaygın olan Grundbirne (“yer armudu”, “toprak armudu”) sözcüğü Güney-Doğu Avrupa ile Balkanlara doğru yayılmıştır.
Kartol kelimesi Erzurum ve Bayburt'ta patates kelimesi yerine kullanılan bir kelimedir.
patates - Nişanyan Sözlük. Yunanca patátes πατάτες sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Yunanca patáta πατάτα “kökleri yenen bir bitki, solanum tuberosum” sözcüğünün çoğuludur.
Tarihçe. Günümüzde çağdaş botanistler patatesin anavatanının Güney Amerika olduğu konusunda uzlaşmışlardır. Öyle ki patates And dağları'nda yabani türler olarak belirmiş ve buradan Kolombiya ve Venezuela'ya oradan da Şili ve kuzey Arjantin'e gelmiştir. En sonunda tüm türler Peru'da ekilmeye başlamıştır.
erzurum yöresinde de patates yerine kullanılan bir kelimedir. erzurum'da da patetes yerine daha çok tercih edilen bir kelimedir. kelimeleriyle benzerdir. erzincan'da da patates kızartmasına kartol denir.
kıç - Nişanyan Sözlük. Orta Türkçe (sadece Kıpçak ve Oğuz lehçeleri) kıç “bacağın arkası” sözcüğünden evrilmiştir.
Kale ya da kermen, düşmanın gelişinin beklendiği yollar üzerine, stratejik öneme sahip olan şehirlere, geçit ve dar boğazlara savunma amaçlı olarak inşa edilen ordusal yapı. Bu tür tahkimatlar antik çağlardan beri kullanılagelmiştir ve askerî işlevlerinin yanı sıra idari, siyasi ve ekonomik merkez olarak iş görmüştür.
Konya, Niğde, Afyonkarahisar ve Kayseri patates üretiminde önemli ilk dört ildir. Bu dört il, ülke üretiminin %45'ini, ekim alanlarının ise %41'ini oluşturmaktadır.
Fransız tarihçi Madeleine Ferriere'nin bilim dünyasında kabul gören iddiasına göre bu yiyecek Fransız Devrimi'nden bir süre önce Paris'teki Pont Neuf'de sokak satıcıları tarafından icat edilmiştir. Bir diğer görüş ise patates kızartmasının Belçika'nın güneyindeki Namur'da icat edildiğidir.
Osmanlı topraklarında ise 1850'li yıllarda egzotik bir yiyecek olarak İstanbul'da satılmaya başlanan patates, 1890'ların sonunda iyice tanınır olmuştur.
Patates: Kartof, Kartol, Kartop (Karadeniz bölgesi) – Özhan Öztürk Makaleleri. Kartof, Doğu Karadeniz bölgesinde patates bitkisine verilen isim olup, kartof (Sürmene, Çayeli), garduf (Giresun), gardubu (Ordu, Trabzon Şalpazarı), gardul (Torul), kartul (Yusufeli), kartol (Çayk…
Araştırmalara göre dünyada 4000-5000 patates çeşitleri bulunmaktadır. Patates Tüketilirken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir? En çok merak edilenlerden biri de patates kalori olarak nasıl bir besindir?
“Rumca” kelimesi ise, Romeika dilinin Türkçedeki adıdır. “Yunanca” ise, Yunanistan'ın kullandığı dili vurgulamaya yönelik verilen isimdir.
kendini kötü hissetmek manasında kullanılan uyduruk cahil deyimi. "havar komşular havar ahmet'im patates olmuş." etimolojik kökeni aklımı kurcalayan saçma deyim.
Couch Potato adlı uygulama, kişinin hiçbir şey yapmadan oturduğu süreyi ölçüyor. Ne kadar hareketsiz kalırsanız o kadar seviye atlayıp ödül kazanıyorsunuz. Couch potato İngilizce'de koltuk patatesi anlamına gelen ve koltuktan kalkmayan tembel insanlar için kullanılan bir deyim.
Patatesin pişirilip kurutulmasından sonra değirmenden geçirilmesiyle elde edilen öğütülmüş toz patatestir. Gluten, renklendirici, domuz yağı ve katkılarını içermez.
Patatesin kumpire dönüşmesi ise Yugoslavya'da başlamıştır. Yugoslavya'da alüminyum folyoda pişirilen, içine salata konulan patatese “krumpir” denilmektedir. Rivayete göre, kumpirin ülkemize gelmesi Bulgaristan göçmenleri tarafından gerçekleşmiştir. Ülkemize has zengin mezelerle doldurularak yepyeni bir ürün olmuştur.
Az yağ çektiği ve lezzetli olduğundan Agria cinsi patates yemek için en ideal patates cinsidir.
Tatlı ve baharatlı bir tada sahip olan tatlı patatesin, turuncu etli bir içeriği bulunur. Anavatanı Amerika olan tatlı patatesin bir diğer adı da yer elması olarak bilinir.
Düşük hava sıcaklıkları patatese zarar verir. Bu nedenle ılıman hava koşulları patates yetiştiriciliği için uygundur. Fazla sıcak iklim koşullarının da patates yetiştirmek için uygun olmadığı söylenebilir. 30 dereceyi bulan hava sıcaklıkları tarım ürününde fazla su kaybına neden olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri