Olgun bir pepino meyvesinin şekli düz olmalıdır. Pepino meyvesinin etli kısmı parlak sarı renge sahip olmalıdır. Meyvenin üstünde güneş yanığı veya kahverengi benekler olmamalıdır. Son olarak meyvenin kabuğu sarı ve üzerindeki çizgiler ise mor renkte olmalıdır.
Ağustos ayında çiçek vermeye başlayan pepino, Ekim ve Kasım aylarında hasat edilebiliyor.
Pepino Meyvesi Nasıl Yenir? Meyveyi kullanmadan önce temiz akan suda yıkayın. Olgunlaşmamış pepino kabak gibi, olgun olanlar ise kavun gibi hazırlanır. Olgun ve yarı olgun pepino gevrek olabilir ve kabuklu elmalar gibi yenebilir.
İlgili 33 soru bulundu
Bu meyvenin dış kabuğu bir karpuz veya kavun kadar sert değildir. Oldukça yumuşak bir kabuk olduğundan dolayı rahatlıkla ve basitçe soyabilirsiniz.
Çok yıllık çalı formunda büyüyen tropikal meyvelerden pepino bitkisi literatürdeki bilgilere göre 15-25 °C lerde %70-80 nem oranı olan bilgilerde yetiştirilebilmektedir. Ticari amaçla tek yıllık olarak seçme anaçlık bitkilerden alınan ve kiklendirilen çeliklerden fide yetiştirilir. Çelikler 7-10 cm boyunda kesilir.
Yetişme koşulları arasında bol su ihtiyacını yansıtan pepino, olgunluk döneminde su oranını azaltmaktadır. Tatlı tadını, büyüme döneminde aldığı bol sudan sağlar. Güneşi ve havadar ortamları da seven pepino, sıcak şehirlerde balkonda dahi yetişebilir.
Bol güneş ve temiz havayı sever.
Saklama Koşulları ve Kullanımı
Verita Pepino +8 derecede buzdolabında 2-3 gün kadar saklanabilir.
Tropikal bir meyve olan pepinonun tadı kavun, muz ve ananasa çok yakın.
Hücre yenileyici ve kemik gelişimine fayda sağlayan özelliğiyle çocukların gelişiminde büyük rol oynayan pepino, C vitamini deposu olma özelliğiyle idrar yolları, solunum yolları enfeksiyonlarında vücut direncini artırıyor. İçerdiği kalsiyum oranıyla ağrıların giderilmesinde de önemli bir etkiye sahip.
Pepino meyvesi tat olarak tatlı ve hafif bir lezzete sahiptir.
44,90 TL Pepino (1 kg) Anamur Bahçesi Tropikal Meyveler.
Pepino, şekli ile şaşırtan tadıyla da şımartan bir meyve türüdür. Pepinonun tadı, kavunu andıran bir aromaya sahiptir. İlk defa yiyen kişilerden kavuna çok benzer bir tat verdiği yorumu alınmıştır. Pepino, patlıcangillerden bir meyvedir ve çok yıllıktır.
Anavatanı Güney Amerika ülkelerinden Peru olduğu bilinen Pepino; kavun aromalı, meyve eti sulu ve ince kabuklu olup meyveleri partenokarpik oluştuğundan meyve içerisinde tohum bulunmamakta ve meyvesi tümüyle yenilebilmektedir.
Yetişme evresinde bitkinin zarar görmemesi ve kurumaması için eksi sıcaklık derecelerinde muhafaza edilmesi gerekir. Tüketim döneminde ise serin, rutubetsiz ortamda veya buzdolabında saklanabilir.
Klimakterik olmayan meyvelerde (örneğin üzüm, çilek) koparıldıktan sonra solunum hızı azalır ve olgunlaşma durur. Klimakterik meyvelerin (örneğin muz, elma) olgunlaşma sürecinde ise etilen hormonu etkilidir.
İklim şartlarına ve meyve çeşidine göre değişmekle beraber, sera yetiştiriciliğinde, doğru budama, seyreltme işlemleri yapıldığında dikimden ortalama 4-4.5 ay sonra meyve hasadı yapılıyor. Örneğin eylül ayında dikilen pepino bitkileri ocak, ekim ayında dikilenler ise şubat ayında hasat edilebiliyor.
Birinci dönemde (Ekim ayı) en uzun kökler ortalama 10.4 cm ile 9 cm uzunluğunda ve 30 gün sonra söküm yapılan çeliklerde belirlenirken, bunu 10.2 cm ile 6 cm 30 gün sökümü izlemiştir.
Meyve ağırlığı 40-50 gramdan 1300 grama kadar çıkabilmektedir. Genellikle 150-600 gram arasındadır. AÇIK ARAZİDE PEPİNO YETİŞTİRİCİLİĞİ; Pepinoyu ister açık arazide serada isterse saksıda yetiştirebilirsiniz.
Pepino Fidanı Kaç Yılda Meyve Verir? Tropikal bir meyve olan pepino doğal yaşam alanında çok yıllık ve çalı formunda gelişim gösteren bir fidandır. Fakat ülkemizde ekonomik olarak yetiştiriciliği tek yıllık olarak yapılmaktadır.
Pepino ağacı çiçek dökmesine sebep olarak mantarı hastalık, iklim ve toprak yapısından kaynaklıdır. Eğer toprak durumu kötü ise gübre ile toprağı verimli hale getirmediğimiz takdirde çiçeklenme döneminde çiçekler meyve tutmadan dökülür.
Pepino yetiştiriciliğini açık arazide, serada ve isterseniz saksıda yapabilirsiniz. Toprak isteği bakımından fazla seçici olmayan pepino fidanı ılıman iklimi sever,+2 derecenin altında yaşamaz.Patlıcan familyasından olan bu bitki, patlıcan fidesinin yetiştiği her yerde yetişir.
Saksıda dahi kolaylıkla yetiştirilebilen pepino ticari amaçla üretiliyorsa sera üretimi daha uygun olacaktır çünkü tropik bir meyve olan pepino fidanları soğuğa dayanıklı değillerdir. Sıcaklığın 0(sıfır)'ın altına düştüğü yerlerde yaşayamazlar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri