Peynir soslu makarna, çedar peynirinden hazırlanan soslu makaroni makarnası. Menşesi muhtemelen Kuzey Avrupadır. Ilk bilinen tarif 1769 yılındandır. Amerikan Cumhurbaşkanı Thomas Jefferson Fransa seyahat ettiğinde yiyip çok beğenmiş ve Amerikan mutfağına tanıtmış.
Maydanozları doğrayıp peyniri de üstüne rendeleyin. Haşlanan makarnayı süzüp üzerine yağ, tuz, maydanoz ve peyniri ekleyin. güzelce karıştırıp 5 dk daha ocağa koyun maydanozlar hafif ölsün ve peynir erisin. Hazır olunca servis tabağınıza alın ve üzerine ayırdığımız peynir ve pul biberle servis edin.
İlgili 23 soru bulundu
Spagettiyi bol suda haşlamalı ve süzmelisiniz. Haşlama suyunun bir kısmını saklamalısınız. Bir sos tavasından yardım alarak makarna, dana bacon ve yumurta karışımını hafif ateşte pişirmelisiniz. Sos bütün makarnaya yayıldıktan sonra tuz ve haşlama suyunu eklemeli ve tekrardan birkaç dakika pişirmelisiniz.
Sütü küçük bir kasede Dijon hardalıyla karıştırın. Sonra tencereye, pişen makarnaların üzerine krema ve çedar peyniriyle birlikte koyun. Orta ateşte peynir karışana, kıvamlı bir karışım olana kadar karıştırın. Tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.
Birbirinden lezziz peynirlerle hazırlanmış 3 Peynirli Makarna için ihtiyacın olan tek şey sıcak su. Su ısıtıcısında kaynattığın suyu, paket içinde gösterilen alana kadar doldur, iyice karıştır, kapağını kapat, 5 dakika bekle ve makarnan hazır! Afiyet olsun.
1 litre (5 su bardağı) suyu kaynatın, ardından içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ atıp iyice karıştırın. Tuz ve yağ iyice karıştıktan sonra 1 paket makarnayı tencereye dökün. Pişirdiğiniz makarnanın kalınlığına göre 10-15 dakika arasında makarnayı kaynatın.
Sıcak su değil, oda sıcaklığında su ilave edip kaynamaya bırakın. Suyunuz o şekilde kaynamadan makarnalarınızı ilave etmeyin. Suyu ocağa aldığınızda hafif ısınmaya başladığında mutlaka tuzunu da ekleyin. 1 paket makarna için 1 tatlı kaşığı dolusu tuz yeterli olacaktır.
Makarnayı haşlıyoruz ve pişince yağlıyoruz. Başka bir tabakta, süzme peyniri eziyoruz. En son birleştiriyoruz ve üzerini istediğimiz baharatlarla süslüyoruz.
Farklı çeşitlerin kendine özgü lezzetlerinin daha önemli olduğu bir peynir tabağında 2 ay kadar dinlendirilmiş genç bir cheddar peyniri yerine Hollanda'dan yarı sert ama yine de kremsi bir peynir olan ve kolay dilimlenen ve eritilebilen Edam peyniri kullanılabilir. 2 yıl kadar yaşlandırılmış bir cheddar peynirinin ...
Salçalı Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi
Biber salçası yerine domates salçası da kullanabilirsiniz. Salçalı makarnayı arzuya göre; rendelenmiş kaşar peyniri ile önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirerek de servis edebilir, toz parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
3 yemek kaşığı tereyağını tavaya ekleyin ve eritin. Ardından yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri, 200 gram çiğ krema, yarım su bardağı makarna suyu, 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri güzelce harmanlayın. Sosunuz hazır demektir.
Makarna soslarına nefis bir lezzet katan soğanı, domatesli, kıymalı, peynirli ve sebzeli soslara ilave edebilirsiniz. Ayrıca taze soğanı da unutmamak gerekiyor. Taze soğanın hem beyaz hem de yeşil kısımlarını makarna salatalarına ilave edebilirsiniz. Domates soslarına ise yeşil kısımları çok yakışıyor.
Makarnaya krem peynir konulur mu? Nefis bir makarna için kullanabileceğiniz peynirler: Pişirdiğiniz makarnaya damak tadınıza uygun her türlü peyniri ilave edebilirsiniz.
Makarnanın yanına en çok yakışan çorba şüphesiz ki domates çorbasıdır. Domates çorbasına en çok yakışan peynirler arasında kaşar peyniri ve mozzarella peyniri gelir.
Kutu içerisinde küçük paketlenmiş baharat çeşitleri veya makarnanın çeşidine göre zeytinyağı çıkıyor. Bu paketleri kutunun içine boşaltın. İşaretli yere kadar yaklaşık 1. 5 bardak kaynar suyu ekleyip kapağı geri kapatın. 3 dakika bekledikten sonra karıştırıp, tercihen bir kaseye boşaltarak yiyebilirsiniz.
Noodle ve makarna iki özelliğiyle birbirinden ayrılır. Birincisi; noodle makarnadan daha ince kesilir ve ön pişirme işleminden geçirilir. Bu nedenle makarnaya göre daha kırılgan bir yapıdadır. İkinci ve belki de en önemli fark ise noodle'da kullanılan unun çeşididir.
Makarnalar, kaynayan suya atılır. Farklı zevklere göre istenen kokuyu ve lezzeti sağlamak için, kaynayan suya sarımsak, defne yaprağı, fesleğen, çeşitli baharatlar, tarhun, dereotu, kişniş otu veya soğan konabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri