Pikan cevizi farklı şekillerde tüketilebilir. Pikan cevizi öncelikle çerez olarak yenebilir. Pasta, kek, dondurma, reçel de kullanım alanları arasındadır. Özellikle ABD'de ekmek ve dondurma sanayinde de kullanılır.
Pikan Cevizi Günde Ne Kadar Tüketilmeli? Pikan cevizi içerdiği zengin mineral ve vitamin deposu ile beraber, düzenli olarak tüketilmesi önerilen önemli besin kaynaklarından biridir. Bu bağlamda günde bir avuç pikan cevizini tüketmek yeterli gelir.
Pikan cevizi; folik asit, A, C ve E vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko gibi minerallerin önemli bir kaynağıdır. İçerdiği E vitamini sayesinde özellikle kalp krizi, felç gibi hastalıklara karşı koruyucu, diyabet riskini azaltıcı ve bağışıklık sistemini de güçlendirici etkiye sahiptir.
Pikan cevizi, kalp hastalıklarına iyi gelir ve olumsuz etkilerinin azalmasına yardımcı olur. Antioksidan özelliği ve vitamin yönünden zengin olması bağışıklık sistemini güçlendirir. Böylelikle hastalıklara yakalanma riski azalır. Pikan cevizi yağı, sıvı yağlar kategorisindeki en sağlıklı yağ türlerinden biridir.
Faydaları ve fark yaratan özellikleri ile dikkat çeken pikan cevizi, fazla bilinmese de enfes tatlılar yapabileceğiniz sıra dışı bir üründür. Yüksek oranda antioksidan içeren pikan cevizi, kuruyemiş ve çerez olarak da ideal bir tercihtir.
İlgili 21 soru bulundu
Pikan cevizinin tadı da cevizden biraz daha farklıdır. Ağızda buruk bir tat bırakmaz ve oldukça hoş bir tada sahiptir. %80 civarında doymamış yağ içeren pikan cevizi uzmanlar tarafından da tavsiye edilimektedir. Kolesterole neden olmayan bu yağlar özellikle kalp ve damar sağlığı için önerilir.
Pikan cevizinin anavatanı Kuzey Amerika kıtasıdır. Özellikle ABD' nin güney eyaletleri ile Meksika önemli yetiştiricilik merkezleri ve doğal yayılış alanlarıdır.
1 pikan cevizi kaç gram? Porsiyon büyüklüğü 25-30 gr 'dır ve bu miktar 10-15 tane yarım pikan cevizine tekabül eder. Pikan cevizi vejetaryenler için de çok önemli bir yere sahiptir. Bir porsiyon pikan cevizi 30 gr etteki kadar protein içerir.
Bilinen türlere kıyasla daha düzgün ve ince bir kabuğa sahip olan pikan cevizinin kabuğu elle kolayca kırılabilir. Meyvesi ise çok daha dolgun ve dış yüzeyi pürüzsüz bir şekle sahiptir. Pikan cevizinin tadı da cevizden biraz daha farklıdır. Ağızda buruk bir tat bırakmaz ve oldukça hoş bir tada sahiptir.
Ceviz genel olarak kilo almaya neden olmaz ancak çok fazla yağ içerdiği için yine de ılımlı tüketmek gerekir. Yüksek yağ veya lif içeriği nedeniyle büyük miktarda ceviz ishale neden olabilir. Bu nedenle özellikle irritable bağırsak sendromu hastalarının cevizi dikkatli tüketmeleri gerekir.
Sert kabuklu bir meyve olan pikan cevizi son derece güçlü bir antioksidan, protein ve yağ kaynağıdır. Son yıllarda üretimi ve tüketimi hayli yaygınlaşmaya başlayan pikan cevizi faydaları açısından değerlendirildiğinde eşsiz bir sağlık kaynağı olarak karşımıza çıkmaktadır.
Kaliforniya Ceviz Komisyonu, cevizin 28 gramda 2 gr. gibi yüksek lif içeriğinden dolayı gaza neden olabileceğini bildiriyor.
Ceviz suyu kolesterol dengesini sağlar. Kötü kolesterol değerini düşürür. Omega 3 açısından zengin olması nedeniyle sinir sistemini korur. Damar tıkanıklığını önler ve kalp hastalıklarına karşı korur.
Ceviz suyu, kilo vermeye yardımcıdır. İçerdiği protein özleriyle vücudun yağ yakmasını hızlandırır ve böylece özellikle istenmeyen bölgelerdeki yağ birikimine etki eder. Metabolizmayı da hızlandırdığı için, kilo vermeye çalışanların her gün aç karnına bir bardak ceviz suyu içmesi önerilir.
Sağlıklı atıştırmalıkların başında yer alan pikan cevizi, besleyici ve kilo vermeye yardımcı özelliği ile dikkat çekiyor.
100 g içinde 586 kadar kalori mevcut.
Hindistan cevizi bilindiği üzere öğütülerek paket halinde de satışa sunulmaktadır. Çok sayıda tatlı ve pasta tarifinde kullanılan Hindistan cevizi rendesinin 50 gramında 306 kalori bulunmaktadır.
Tek adedi yaklaşık 4 gram geliyor. Başka bir deyişle tek adet Brezilya Cevizi'nde 76 mcg. selenyum bulunuyor.
Kaman Cevizi; ince kabuklu yapısı, iç kalitesinin yüksekliği, alan özellikli oluşu ve Türkiye ortalamasının 1,5 katı verimi ile ( ağaç başına 50 kg, dekardan 500 kg ) önemli bir meyvemizdir.
✨Pikan, öncelikle görüntüsü ve lezzeti ile normal cevizden ayrılır. Fakat onu normal cevizden ayıran tek şey görüntüsü ve lezzeti değildir. ✨Pikanın, kabuğu normal cevize göre çok daha incedir. El ile kolayca kırılacak kadar incecik bir kabuğa sahip olan pekan cevizinin içi de normal cevize kıyasla oldukça doldundur.
Pikan Cevizi ağacım var. Meyve de veriyor fakat neden içi boş? Muhtemelen sıcak iklim Pikan Cevizlerinden birini uygun olmayan soğuk bir iklimde yetiştiriyor olabilirsiniz. Ayrıca tozlanma gerçekleşmezse pikanın içi boş olur.
Ceviz, içerisinde doymamış çoklu yağ asitleri dediğimiz omega 6, omega 3 ve omega 9 açısından çok zengin olduğu için günlük belirli oranlarda tüketmemiz gerekir. Günde dört adet ceviz içi yemek, vücuttaki yağ oranını artırır. Günde en fazla 3 ya da 4 ceviz içi yenilmesi önerilmektedir.
Tarife başlarken fırını 180 derecede ısıtın. Çiğ pikan cevizini; zeytinyağı, şeker, tuz ve toz biber ile karıştırın ve fırın tepsisine yayın. Fırın tepsisini ara ara karıştırarak 30-40 dk kavurun.
1 KG Pikan Cevizi Ortalama 35-40 TL Civarındadır. GÖNDERİLECEK OLAN ÜRÜN FOTOĞRAFTAKİ GİBİ VE DEVAMI OLACAKTIR. Kurumsal faturaya uygun!
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri