Pirinç unundan yapılan bir pirinç keki ile hazırlanır. Tteokbokki yapımında kullanılan kekler çeşitli kalınlıklarda ve uzunluklarda yapılır. Özellikle Kore mutfağında farklı yemeklerde ve çorbalarda kullanılan pirinç keki, Asya mutfağı marketlerinde satıldığı gibi evde de kolayca yapabileceğiniz bir kektir.
Bir pirinç keki, tek bir nesne halinde şekillendirilmiş, yoğunlaştırılmış veya başka şekilde birleştirilmiş pirinçten yapılan herhangi bir gıda maddesi olabilir. Pirincin yenildiği birçok farklı kültürde çok çeşitli pirinç kekleri mevcuttur ve özellikle Asya'da yaygındır.
Tteokbokki malzemeleri şunlardır: 2 su bardağı pirinç keki, 2.5 su bardağı balık/sebze suyu, 1 su bardağı yeşil lahana, havuç, yeşil soğan. Sosu için ise 2-3 yemek kaşığı gochujang yani acı biber tozu, 2 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı esmer şeker, 1 yemek kaşığı soya sosy, 2-3 diş sarımsak.
Tteokbokki (Korece: 떡볶이), Kore mutfağında küçük boyutlu garaetteoktan yapılan bir silindir biçimli pirinç kekidir. Balık kekleri, haşlanmış yumurtalar ve yeşil soğan en yaygın olarak eklenen maddelerden bazılarıdır. Acılı gochujang veya acısız ganjang bazlı sos ile terbiyeli olabilir.
İlgili 20 soru bulundu
Kimchi, özellikle Kore'de en çok tüketilen besinler arasında yer almaktadır. Kimçi, ayrıca kimchi, gimçi, gimchi veya kimchee olarak da bilinenen, mayalanmış kırmızıbiber ve sebzelerden özellikle çin lahanasından yapılan, geleneksel bir Kore yemeğidir. Sıvıya bastırılıp bekletilen/batırılmış sebze anlamına gelir.
Ramen, Çin kökenli olan ve çorba içinde sunulan eriştenin Japon Mutfağı'ndaki adıdır. Basitçe “Raamen” diye okunan Uzakdoğu kökenli ve özellikle Uzakdoğu ülkelerinde oldukça popüler bir yemektir. Çinlilerin uzunlamasına kesilmiş eriştesi üzerine genellikle et suyu ilavesi ile elde edilir.
tatlı denilen ama tatlı olmayan, oyuncak hamuru kıvamında bir yiyecektir.
Bibimbap (비빔밥, bibimbap, bazen bi bim bap ya da bi bim bop olarak romanize edilir), bir pirinç Kore yemeğidir. Bibimbap servis edilirken bir kase beyaz pirinç ve yanında namul (sebze yemeği) ve gochujang (kırmızı biber salçası) ya da doenjang ile servis edilir.
tteokbokki yazınca bizi bu başlığa yönlendiriyor. pirinç desen pirinç değil, kek desen kek değil... okunuşu "dobokki" olan kore aşıdır bu. birkaç ay önce yedim. japon mutfağını bitirmiştik, sıra kore'ye geldi...
"Japon pirinç keki" olarak da anılan mochi, özel bir Japon pirinci ya da pirinç unu kullanılarak hazırlanıyor, bu pirinç ya da pirinç unuyla yapılan özel hamur, dondurma ve meyve gibi farklı malzemelerin de katkılarıyla şekillendirilip renk renk mochi'lere dönüştürülüyor.
Wok tavaya su ve bulyonu ekleyip, orta ateşte kaynayana dek pişirin. Kaynayınca içerisine pekmez, Gochujang, sarımsak ve soya sosunu ekleyip karıştırın. Lahana, havuç, soğan, taze soğan ve pirinç keklerini ekleyip karıştırın. Sos kıvam alana dek yaklaşık 10' pişirin.
Sade Pilav (Bap)
Ramen (Kore Usulü Makarna)
Yeot, bir hangwa veya geleneksel Kore şekerlemesidir. Katı veya sıvı şekilde kullanılabilir. Yeot, buharda pişirilmiş pirinç, yapışkan pirinç, yapışkan sorgum, mısır, tatlı patates ve karışık tahılların karışımından elde edilir.
17 ülkeden 16 bin kişiyle yapılan araştırmaya göre makarna dünyanın en sevilen yemeği. Listeye büryan 35'inci, kebap ise 51'inci sıradan girdi. Turşu ise listede 55'inci sırayı aldı
Sundae, ABD mutfağı kökenli dondurmalı bir tatlı. Genellikle, bir kepçe dondurmanın üzerine tatlı sos veya şurup konularak yapılmaktadır. Ayrıca; kıyılmış fındık, krem şanti, kiraz likörü ve çeşitli meyveler de konulabilir. Değişik şekillerde yapılan birçok türü vardır.
Pirinç keklerini buzdolabında 2-3 gün, buzlukta 3-4 ay boyunca saklayabilirsiniz.
Şişirilmiş Pirinç Keki (1 ) içinde 35 kadar kalori mevcut.
yumuşak, baharatlı ve acı tadıyla lezzetli ama bir tuhaf; silindir biçimindeki pirinç keki olarak da bilinen kore yemeği.
ölüm anlamına gelen söz öbeği. hem japoncada hem de korecede bulunan, kişinin kendi seviyesinden yüksekte görmediği insanlar için kullandığı son ek. korede daha yaygın olmakla birlikte, japoncada daha çok yasal dökümanlar içerisinde geçer.
Saju adı verilen vodkaya benzer bir alkollü içecek ve pirinç şarabı olan makgeolli Güney Kore kültürünün önemli içecekleridir. İkisinin de yüzyıllar öncesine dayanan bir geçmişi vardır ve hala bazı barlarda ve restoranlarda servis edilmektedir.
Kore; dizemsel olmayan, hızlı, genellikle kollar ve bacakların ucunu tutan, küçük genişlikte, amaçsız, sıçrayıcı veya akıcı nitelikte istemsiz hareketlerdir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri